目前蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行，原因是供應(yīng)青黃不接。近期氣溫較低且起伏不定，對(duì)春季蔬菜生產(chǎn)造成較大影響，一些應(yīng)該上市的蔬菜推遲上市期，一些處于上市尾期的蔬菜勉強(qiáng)應(yīng)市，質(zhì)量不高價(jià)格較高，這種局面還將延續(xù)一段時(shí)間。
大白菜將高位回落
17日，大白菜批發(fā)價(jià)周環(huán)比下降19.61%，年同比上漲141.18%。大白菜價(jià)格下降是由于天津武清大白菜開始上市，隨后河北廊坊的大白菜也會(huì)進(jìn)京，價(jià)格將進(jìn)入下降區(qū)間。
前段時(shí)間，大白菜價(jià)格一直處于高位，因?yàn)閮?chǔ)存白菜提前退市，新白菜上市期推遲，造成供應(yīng)斷茬。商戶反映，如果天津武清和河北廊坊的大白菜上市高峰期撞車，價(jià)格將快速下降。如果其他蔬菜仍然不能按時(shí)上市且價(jià)格仍然偏高，大白菜價(jià)格的降速可能會(huì)放緩一些。
胡蘿卜價(jià)一降再降
胡蘿卜價(jià)格持續(xù)下降，17日批發(fā)價(jià)0.5-1.2元/公斤，周環(huán)比下降15%，降幅繼續(xù)擴(kuò)大;同比下降59.52%。
本市銷售的儲(chǔ)存胡蘿卜主要來自山東和京郊，上周增加了河北、河南的。河北、河南的胡蘿卜價(jià)低，拉低了整體價(jià)格。目前，山東、河北、河南有大量?jī)?chǔ)存胡蘿卜，山東新胡蘿卜將上市，冬儲(chǔ)胡蘿卜銷售期不長(zhǎng)，為在北方新胡蘿卜上市前把冬儲(chǔ)胡蘿卜銷售出去，只有降價(jià)。
