勝天鎮(zhèn)德利村，森林覆蓋面廣，氣候溫潤，生態(tài)優(yōu)良。利用地理環(huán)境生態(tài)優(yōu)勢，近年來，當(dāng)?shù)攸h委政府加大對山地烏雞產(chǎn)業(yè)的投入扶持力度，發(fā)展起了規(guī)模龐大的林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)。
放養(yǎng)土雞年產(chǎn)值千萬元
3月下旬，記者一行前往德利村。道路彎彎曲曲地在山間盤旋著，越往山上走，森林愈加茂盛，春日的陽光灑在樹葉上，綠得更加耀眼。打開車窗，呼吸著清新的空氣，神清氣爽。
翻過幾座山頭，記者到達(dá)了高縣勝天林下養(yǎng)殖專業(yè)合作社最大的養(yǎng)雞場。只見一排標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的養(yǎng)雞房坐落在山頭，由一條幽靜的小道貫穿，被綠意盎然的桃樹、李樹包圍著，就像一個(gè)花園。林子里，一只只雞抖動著花黑光亮的羽毛、昂首挺胸地走著，時(shí)而飛上樹枝，時(shí)而低頭覓食。
“我們就是要讓土雞在山林里盡情地追逐打鬧，自己覓食自然生長，這樣長出來的土雞雖然個(gè)頭不大，但是肉質(zhì)非常鮮美。”在高縣德利山地烏雞生態(tài)養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖場，總經(jīng)理文剛告訴記者，為了保證土雞的品質(zhì)，每天給雞仔們添加的食料都是純天然的五谷雜糧。
“這片山，那片山，還有那邊那座山全是我們合作社林下養(yǎng)雞的區(qū)域，總共有七八百畝林地。”文剛一邊指著對面的山頭一邊介紹，合作社目前吸納了117家核心養(yǎng)雞戶，2014年，光是合作社就出欄了10萬只雞，年產(chǎn)值達(dá)千萬余元。
憑良心做事保護(hù)地方品種
說起保護(hù)地方純種山地烏骨雞品種，作為合作社理事長的文剛可是功不可沒。
受外來雞種雜交的影響，在川南地區(qū)，不少農(nóng)家自己家養(yǎng)的純種山地烏骨雞已經(jīng)越來越少，為了保護(hù)川南純種的山地烏骨雞品種，從上世紀(jì)90年代末開始，文剛就開始四處尋找土雞種。
“品種純正的土雞腳很細(xì)，母雞最重不超過4斤，公雞最重不超過5斤。”文剛說，他先后去過興文縣、珙縣、筠連以及自貢等地的偏遠(yuǎn)山村，特意去深山老林中尋找未被雜交過的純種土雞，有時(shí)候在林子里一走就是一兩天。經(jīng)過十余年的閉鎖選育、提純，終于有了今天的“桫欏雞”。
“‘桫欏雞’是川南純種山地烏骨雞，加上放養(yǎng)林地，不僅肉質(zhì)好，蛋也香。”文剛說，這個(gè)品種的母雞有一種天生的母性，每產(chǎn)出20來只蛋后，便不再產(chǎn)蛋，開始孵小雞，因而土雞蛋不僅個(gè)頭小巧，產(chǎn)量也很少。
近年來，“桫欏雞”市場行情蒸蒸日上，但面對市場供不應(yīng)求的形勢，合作社嚴(yán)格要求養(yǎng)殖戶絕不能受利益驅(qū)使，擅自改變養(yǎng)殖方式或者提前出售。面對大量定單時(shí)，文剛堅(jiān)守了自己的原則。“沒達(dá)到要求不能賣，我也在想辦法在保證質(zhì)量的前提下增加產(chǎn)量。”他說，目前，合作社正在培養(yǎng)核心養(yǎng)殖戶，適時(shí)會加大養(yǎng)殖規(guī)模，并打算拓展電商等銷售平臺、提高保鮮技術(shù)等。
林下養(yǎng)雞撬動鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧產(chǎn)業(yè)
勝天鎮(zhèn)自然生態(tài)園區(qū)幅員面積89.8平方公里，生態(tài)園區(qū)以總面積40平方公里的紅巖山脈為主體，森林覆蓋率達(dá)到80%，原始的生態(tài)環(huán)境為發(fā)展生態(tài)型本地烏骨雞提供了得天獨(dú)厚的條件。
經(jīng)過幾年的發(fā)展，截至目前，全鎮(zhèn)已有400余戶村民加入到林下烏雞的養(yǎng)殖行列中，走上抱團(tuán)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的道路。
“下一步，我們將繼續(xù)打造和保護(hù)自己的品牌雞，讓‘桫欏雞’的名聲在外界更響，并且將加強(qiáng)對專合社的引導(dǎo)，通過電商、微商等多平臺，拓寬銷售渠道。”勝天鎮(zhèn)黨委書記黃宗虎表示，2014年，勝天鎮(zhèn)土雞業(yè)的產(chǎn)值令人高興，2015年，該鎮(zhèn)還將加大對勝天土雞的推廣力度，計(jì)劃聘請一個(gè)專業(yè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人，對“桫欏雞”的品牌包裝、推廣和銷售進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)。
2006年，政府出資修好了致富路，解決了交通問題，2011年，“養(yǎng)雞大王”文剛在政府的幫助下，組建起了養(yǎng)雞專業(yè)合作社，打造出純種土雞品牌“桫欏雞”，2014年，年產(chǎn)值達(dá)到了千萬元。一路走來，高縣勝天林下烏雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)攸h委政府的支持下，不斷發(fā)展壯大，成了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。
