“這是干啥呢？”“檢查豬肉里有沒有瘦肉精，你要覺得自己買的蔬菜、魚、肉、饅頭不放心，也能拿來測測。”3日上午，不少市民圍到丹陽菜市場門口的食品安全快檢攤看食品現(xiàn)場檢測。據(jù)了解，從2日至6日，菏澤市食藥監(jiān)局開展“食品快檢進市場”活動，確保春節(jié)市場食品消費安全。
3日上午，菏澤市食藥監(jiān)局將食品快檢車開進丹陽菜市場，執(zhí)法人員在市場內(nèi)隨機抽取包含生鮮肉、熟肉制品、淡水魚、饅頭、蔬菜五個種類的8個批次食品，然后在市場門口進行現(xiàn)場檢測，引起了不少市民的圍觀。
在瘦肉精檢測現(xiàn)場，只見檢測員選取了適量的生鮮肉放入試管，然后加入一些檢測試劑后放置到簡易儀器中等待，“我們用的是快速檢測，現(xiàn)在檢測的是肉內(nèi)是否含有瘦肉精，需要半小時才能出結(jié)果，檢測蔬菜農(nóng)藥殘留會快一些，大概需要十幾分鐘。”檢測員辛先生說。
記者在快速檢測箱里看到裝有各種檢測卡，執(zhí)法人員可以隨意搭配，食品快檢點中重點檢測食品添加劑、微生物殘留等，如饅頭產(chǎn)品中主要檢測是否有吊白塊和色素；蔬菜中是否有農(nóng)藥殘留；生鮮肉中是否有瘦肉精；熟肉制品中是否有亞硝酸鹽、萊克多巴胺等；淡水魚中是否有孔雀石綠。
“春節(jié)期間是食品流通消費的高峰，為確保節(jié)日食品安全，特別以超市、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營渠道為重點，認真組織了這次食品快檢進市場活動。”菏澤市食品藥品稽查支隊社會餐飲稽查科科長馮玉東說，通過食品快檢技術(shù)手段，對食品質(zhì)量快速篩查，防范不合格食品流入市場，確保市民春節(jié)期間食品安全。
