近日，山東頤陽酒業(yè)西洋參深加工項目在山東文登正式建成投產，該項目通過提取西洋參皂苷、多糖等有效成分生產西洋參咖啡和西洋參細胞破壁粉，意味著文登西洋參深加工又取得了新突破。上世紀80年代初，文登用8粒種子引種西洋參，成為全國首個試種成功的地區(qū)。如今這個全國最大的西洋參主產區(qū)，正向著百億產業(yè)大步邁進。
標準化種植，文登參扎牢質量之根
雖然自家的參還沒到收獲期，但參農王躍宇還是一點都不敢馬虎，“現(xiàn)在種參，每個環(huán)節(jié)都得按照GAP認證的要求來，以后誰家的參出了問題，都能追溯到地頭上。”王躍宇說。
今年山東省特色產業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出，大力發(fā)展文登西洋參GAP認證生產基地。
過去，由于缺乏標準化管理和認證，文登西洋參一直處于產業(yè)鏈的末端。“北京同仁堂最便宜的花旗參價格都是文登西洋參的兩倍，我們的參營養(yǎng)成分不比進口的差，差就差在認證上。”文登西洋參協(xié)會會長王文智說。
著眼提升種植管理水平，文登啟動西洋參GAP認證，標準化種植，并利用西洋參協(xié)會和農民合作社推廣引導和監(jiān)管，扎牢文登參的“質量之根”。
“GAP認證對灌溉用水、大氣環(huán)境、土壤環(huán)境等每一項都有嚴格的要求，通過認證的西洋參可以從源頭上保證飲片、中成藥及保健品的質量和國際接軌。”文登頤陽西洋參專業(yè)合作社社長孟洪濤說，通過GAP認證的文登西洋參，每公斤鮮參平均收購價可達200元。
從吃真根到吃“細胞”，關鍵在“深耕”
“西洋參現(xiàn)在最高效的吃法已經不是吃整根，而是吃‘細胞’。西洋參細胞‘破壁’后，營養(yǎng)物質吸收率可達96%以上。”文登頤陽酒業(yè)有限公司董事長于海先介紹， 文登4萬畝參園年產鮮參5000多噸，年加工4000噸可提取皂苷128噸，全部加工成西洋參功能飲料，銷售收入可達128億元。
文登區(qū)委書記張競說，做大做強特色農產品，關鍵在“深耕”。為做“深”西洋參產業(yè)，文登與中科院生物物理研究所共同成立生物技術教育培訓基地，還將進一步探索西洋參非藥用部位綜合開發(fā)利用，培育集藥材種植、醫(yī)藥工業(yè)、商貿物流、健康養(yǎng)生于一體的產業(yè)鏈。
