近期，生豬價格出現(xiàn)回升，廣東多地收購價甚至超出7元/斤，較五一節(jié)前飆漲近40%。今年5月，生豬價格的回暖是對前期下跌的報復性反彈，還是豬周期反轉的開始？對此，業(yè)內觀點出現(xiàn)旗幟鮮明的對峙。
“現(xiàn)在豬價漲的很迅猛，不是小幅上漲，而是歷史罕見的往上跳，有的地方甚至一天漲1元/斤。”芝華數(shù)據(jù)高級分析師袁松6日告訴記者。
受國家收儲、節(jié)日效應和生豬存欄量減少等因素提振，4月下旬開始，生豬價格出現(xiàn)回升。最近一星期的漲幅就接近10%，廣東多地收購價甚至超出7元/斤，較五一節(jié)前飆漲近40%.
“五月拐點”，是生豬行業(yè)一個廣為流傳的說法，即每年不論豬肉價格是漲是跌，在絕大部分年份，遇到5月都會出現(xiàn)“拐點”。今年5月，生豬價格的回暖是對前期下跌的報復性反彈，還是豬周期反轉的開始？
對此，業(yè)內觀點出現(xiàn)旗幟鮮明的對峙。樂觀者認為，能繁母豬存欄量持續(xù)下降，逼近生豬生產需求“警戒區(qū)域”，豬周期底部基本確立；悲觀者認為，生豬養(yǎng)殖行業(yè)仍未擺脫深度虧損，供應過剩壓力仍重，此次豬價逆襲，只是大周期中的階段性波動，而非新的周期拐點。
豬價日漲4.7元/斤
“由于五一期間消費拉動，市場豬量出現(xiàn)缺口，價格上漲，從而帶來養(yǎng)豬戶預期的變化，5月2日到6日，4天時間廣東地區(qū)達到30-40%的增幅。”湖北某國際生豬流通企業(yè)合伙人5日表示。
據(jù)生意社監(jiān)測數(shù)據(jù)，節(jié)后生豬價格觸底反彈，5月7日國內外三元生豬平均價為11.24元/公斤，較5月6日均價10.97元/公斤上漲2.46%.而銳奇數(shù)據(jù)中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，6日廣東生豬價格為12.72元/公斤，較前一日廣東省生豬價格漲2.36元/公斤，漲幅為22.8%，部分地區(qū)的生豬價格甚至達到15元/公斤。
“春節(jié)前后流行性腹瀉及五號病造成仔豬大量死亡，生豬出現(xiàn)階段性斷檔。4月末生豬出欄量同比下降、目前生豬出欄體重普遍偏小、市場供應偏緊、養(yǎng)殖戶壓欄惜售等諸多利好均導致生豬價格出現(xiàn)反彈。”生意社生豬產品分析師李文旭在接受記者采訪時表示。
不過在一些業(yè)內人士看來，近期生豬價格持續(xù)上漲是對前期豬價太低的報復性反彈。據(jù)悉，自豬糧比于去年11月跌破6：1后，生豬養(yǎng)殖行業(yè)連續(xù)4-5個月處于虧損狀態(tài)，目前平均單頭虧損300-350元。而在4月政府收儲和五一節(jié)日期間消費的拉動下，豬價出現(xiàn)了情緒性的爆發(fā)，全國豬糧比也上漲至4.66：1.
而繼3月末國家啟動6.5萬噸凍豬肉收儲工作后，將于近日啟動第二批冷凍肉收儲工作，盡管這對豬價中長期影響不大，但對市場情緒有明顯影響。
“可能是8.8萬噸，不及去年第二輪的9.37萬噸。在這個豬價上漲的環(huán)節(jié)收儲，將對短期豬肉價格上揚起到刺激作用，同時對養(yǎng)殖戶的心理影響較大，壓欄惜售的情緒會加重。”中糧期貨研究員陳建業(yè)表示。
豬價反轉仍需“運氣”
豬價的迅速上漲給處于深度虧損區(qū)間的養(yǎng)殖業(yè)帶來新的希望。生豬市場是否能在二季度迎來周期性拐點？對此，業(yè)內展開了激烈的討論。
在豬周期過程當中，能繁母豬是決定供給的最終要素，母豬產能的下降被看作豬周期能否反轉的重要指標。據(jù)農業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至3月底，中國生豬存欄量為43416萬頭，環(huán)比持平，同比下降2.2%。其中，能繁母豬存欄量為4791萬頭，環(huán)比下降1.6%，同比下降5.1%。生豬存欄量、能繁母豬存欄量已分別連續(xù)下滑5個月、7個月，處于歷史較低水平。
河南某大型生豬預警中心總經理表示，一季度母豬補欄量環(huán)比下降63%，同比下降59%；母豬淘汰率2月份保持20%的環(huán)比增長，3月份保持7%的環(huán)比增長，4月份保持至3%的環(huán)比增長，母豬宰殺量維持在40%的同比增速，預計后期能繁母豬存欄量下降并持續(xù)至6月份。豬周期拐點已經明確，周期性底部已經在4月份出現(xiàn)。
而中糧期貨研究員孟金輝認為：“目前生豬價格超跌反彈，延緩了能繁母豬的淘汰。據(jù)農業(yè)部數(shù)據(jù)，2010年8月能繁母豬存欄降至4580萬頭的低點，這才有豬肉價格長達1年半的上漲，這才是所謂的拐點。據(jù)此推算，目前能繁母豬存欄量將2010年8月低點仍多200多萬頭。生豬價格上漲加上國家今年的二次凍豬肉收儲，大型農牧企業(yè)的逆勢擴張，必然導致能繁母豬淘汰大大延緩，也即拐點仍未到來。”
袁松則表示，因為豬價漲得太猛，養(yǎng)殖戶虧損從之前的300元/頭左右下降至100元/頭以內，壓欄情緒非常嚴重，短期供應會非常緊，但幾天后會慢慢緩解。不過，未來4個月生豬供應會持續(xù)減少，而預計消費回歸正常，9月后或會有季節(jié)性的回升。4月的豬價應該是最低點，之后是整體回升態(tài)勢，進入新的周期。(中國證券報)
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請發(fā)改委放豬肉價格一條生路
作者：吳自由
最近媒體都在看房價下跌的熱鬧，似乎少有人關注餐桌上的豬肉價格，據(jù)說豬肉市場又走到了“肉賤傷農”的邊緣，發(fā)改委已經坐不住了。
據(jù)新華社監(jiān)測顯示，2月份以來，全國豬肉價格持續(xù)快速下降。與1月31日相比，4月24日，全國豬五花肉、豬后臀尖肉價格分別下降19％、17.9％。豬肉價格已降至2010年10月份以來的最低點。#p#副標題#e#
此前3月底，國家發(fā)改委按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，已經啟動第一批中央儲備凍豬肉收儲。5月7日該委發(fā)布消息稱，4月份收儲，結束了豬肉價格連續(xù)19周下跌，但生豬養(yǎng)殖依然虧損較多。為此，國家將于近期啟動第二批中央儲備凍豬肉收儲，以促進生豬價格合理回升，維護養(yǎng)殖戶利益，穩(wěn)定生豬生產，緩解生豬市場價格的周期性波動。
雖然現(xiàn)在養(yǎng)豬的不一定都是農民，但“肉賤傷農”這種滿含道義色彩的詞匯仍然頗有市場，也使得發(fā)改委運用收儲托市顯得冠冕堂皇。
政府花納稅人的錢進行收儲，真的能給養(yǎng)殖戶帶來好處嗎？短期來看當然可以，豬肉可以在一個高于市價的水平上出售，對養(yǎng)殖戶明顯有利。并且，由于政府收儲選擇在市價相對較低，養(yǎng)殖戶面臨虧損的情況下進行，收儲引起的價格反彈，消費者似乎也不會特別敏感。于是政府穩(wěn)定了生豬市場，功德圓滿。
但此時大家往往忽視了，收儲給全社會增加的交易成本。首先，不管消費者是否敏感，豬肉價格是被政府強制性抬高了，消費者的福利受到損失。其次，發(fā)改委以財政資金收儲，實際上是讓全體納稅人補貼生豬養(yǎng)殖戶，當然無力的網民最多只能在跟帖中發(fā)泄一個“憑什么？”最后，為了生豬收儲，政府要建立國家儲備冷庫，還要成立專門的收儲機構，養(yǎng)一幫經辦人員。這些看不見的成本，雖然難以具體統(tǒng)計，按常理推斷也是一筆不小的數(shù)目。
更為重要的是，發(fā)改委的收儲制度干擾了養(yǎng)殖戶的市場預期，非但不能穩(wěn)定市場還會加劇市場的波動。
養(yǎng)殖戶由于預期有收儲制度兜底，養(yǎng)多少豬也不愁賣，市場風險意識會淡化，盲目擴大生產，而提升生產效率的動力不足。這種預期往往造成所謂“產能過剩”，如果今年發(fā)改委的收儲使過剩的豬肉高于市場價出清，明年養(yǎng)殖戶勢必還要擴大規(guī)模，一直到發(fā)改委無力擴大收儲，兜不住底，市場會以劇烈的波動收場。
黑龍江孫吳大豆協(xié)會負責人劉民就曾表示，今年取消大豆收儲政策，預計其種植面積會下降一半。
這種現(xiàn)象，在國家鼓勵的光伏行業(yè)，在有政府收儲的糧食、糖、棉等行業(yè)已經有明顯的表現(xiàn)。而對于生豬這樣難儲藏的商品，大規(guī)模收儲更是災難。記得一位發(fā)改委退休官員曾私底下說，“冷庫里的豬肉發(fā)給我都不敢吃”，也很難重回豬肉市場銷售，最后都是低價賣給了肉制品加工企業(yè)。
難道政府就看著肉價下跌，置之不理嗎？養(yǎng)殖戶不是虧得血本無歸？是的，市場經濟的本質就是參與者自負盈虧、自擔風險。誰也不知道市場需要多少豬肉，更加無法知道眾多的競爭對手會養(yǎng)殖多少生豬，養(yǎng)殖戶愿意參與這個市場，就應該有賺錢和虧本的兩手準備。
然而市場仍有聲音呼吁建立生豬收儲預警機制穩(wěn)定豬價。他們的一個理由是，可以通過豬糧比推算生豬的養(yǎng)殖成本，從而判斷市場價格是偏低還是偏高。比如發(fā)改委今年為企業(yè)預設的盈虧平衡點是豬糧比6：1，而目前市場的豬糧比是4.6：1，所以需要收儲干預。
這種靜態(tài)的成本定價思維是典型的計劃經濟觀念。首先，成本和市場供需是兩回事，價格應由市場供需決定而非成本，否則同樣產品越無生產效率的企業(yè)越可以賣高價。其次，不同養(yǎng)殖戶的成本并不一樣，養(yǎng)殖成本可以隨規(guī)模擴大，生產效率提高而降低。高于市場價格的收儲，使得低效率的養(yǎng)殖者不能被市場淘汰，而效率較高的養(yǎng)殖者也不能擴大規(guī)模。實際上是在扼殺行業(yè)的創(chuàng)新和進步。
長期以來，國家發(fā)改委（原來的國家計委）曾經以各種名義建立了五花八門的收儲制度，有的說是國家戰(zhàn)略物資，如各種礦產資源，有的名曰關系國計民生，如各種糧農作物。收儲雖然不像政府制定生產計劃，統(tǒng)購統(tǒng)銷那么低效，實質上仍是計劃經濟的具體執(zhí)行手段。
近年來收儲制度因其對市場秩序的干擾，以及政府收儲帶來的尋租腐敗而廣受批評。
房價下跌有人喊救市，肉價下跌政府要收儲，然則市場何時在資源配置中起決定性作用？筆者肯請發(fā)改委放豬肉價格一條生路。（搜狐財經）
