2013年生豬走勢(shì)大大出乎了很多人的意料之外，各種意外游離于生豬市場(chǎng)當(dāng)中。按照“一年漲、一年平、一年跌”的生豬價(jià)格周期來看，2013年度前半年仍屬于上一個(gè)周期的下跌階段，而下半年便屬于下一個(gè)周期的上漲階段，事實(shí)真的如此嗎，明年的豬價(jià)真的會(huì)是處于上漲階段嗎?請(qǐng)聽我們細(xì)細(xì)道來。
一、2013年生豬價(jià)格回顧分析：
1.12013年生豬價(jià)格走勢(shì)圖
第一階段：穩(wěn)步上漲期(時(shí)間截止為2013年1月15日)，2013年元旦過后在12年年末消費(fèi)需求拉動(dòng)下，生豬豬價(jià)持續(xù)上揚(yáng)。全國生豬平均價(jià)格漲破17.5元/公斤，部分地區(qū)豬價(jià)達(dá)到19元/公斤，達(dá)到了11年后生豬價(jià)格高峰。
第二階段：快速下跌期(時(shí)間截止為2013年4月15日)，全國生豬價(jià)格自1月15日后，由東北地區(qū)率先開啟下滑通道，從此全國豬價(jià)便跌跌不休、一瀉千里。從最高的17.5元/公斤，下跌至12.15元/公斤，共下跌5.35元/公斤，跌幅為30.57%。在此期間，生豬價(jià)格跌幅之大、之快均出乎養(yǎng)殖戶的意料之外，讓養(yǎng)殖戶苦不堪言。
第三階段：平穩(wěn)震蕩期，四月中旬至5月中旬這段時(shí)間，全國生豬價(jià)格出現(xiàn)窄幅震蕩調(diào)整階段。本階段之中，國家開啟了2013年度第一次凍豬肉收儲(chǔ)工作，但實(shí)際效果收效甚微，全國生豬平均價(jià)格在12.10-12.30元/公斤范圍內(nèi)震蕩，極其個(gè)別地區(qū)生豬價(jià)格跌破9元/公斤。
第四階段：快速上漲期(5月中旬至6月初)，本階段處于第一次震蕩平穩(wěn)之后的快速上漲，時(shí)間持續(xù)了將近20天，生豬價(jià)格從12.20元/公斤上漲至13.90元/公斤，漲幅為12.23%。此次生豬價(jià)格上揚(yáng)主要?dú)w功與2013年度國家第二次凍豬肉收儲(chǔ)，國家的大力收儲(chǔ)提振了生豬市場(chǎng)需求。
第五階段：平穩(wěn)震蕩期，6月初至7月上旬，全國生豬價(jià)格2013年度出現(xiàn)第二次窄幅震蕩階段。本次生豬價(jià)格主要在14.00元/公斤左右震蕩，國家第二次收儲(chǔ)完成之后，豬肉終端消費(fèi)清淡，而生豬供給壓力仍舊存在，豬價(jià)出現(xiàn)平穩(wěn)震蕩度過。
第六階段：快速上漲期，7月上旬至8月上旬，全國生豬平均價(jià)格從14元/公斤上漲至15.7元/公斤，漲幅達(dá)到了12.14%。時(shí)處炎熱季節(jié)，消費(fèi)淡季生豬價(jià)格上漲過快，造成生豬價(jià)格淡季不淡的主要原因是生豬供求出現(xiàn)明顯的斷檔現(xiàn)象，
第七階段：小幅陰跌期，8月中旬至10月中旬，生豬斷代現(xiàn)象已經(jīng)明顯得到解決，生豬供給能力明顯好轉(zhuǎn)。期間經(jīng)歷了中秋節(jié)、國慶節(jié)等重要節(jié)日，在屠宰場(chǎng)積極備貨、國家釋放儲(chǔ)備肉的情況下，生豬價(jià)格“逢節(jié)必跌”的應(yīng)驗(yàn)再次實(shí)現(xiàn)，生豬壓欄現(xiàn)象也開始逐步充斥著豬市。
第7階段：穩(wěn)中有升期，10月下旬至11月下旬，北方天氣迅速轉(zhuǎn)涼，拉動(dòng)了豬肉消費(fèi)需求的利好，北方地區(qū)生豬價(jià)格也率先開始小幅反彈，而南方地區(qū)由于天氣因素和消費(fèi)需求明顯滯后的關(guān)系造成生豬價(jià)格上漲也滯后。期間，由于豬價(jià)整體向好的態(tài)勢(shì)，影響了很多養(yǎng)殖戶的判斷，生豬壓欄情況進(jìn)一步加劇，北方地區(qū)豬病開始滋生，13年豬病滋生以及泛濫均明顯遭遇12年。
第8階段：快速下滑期，整個(gè)12月份，由東北地區(qū)豬病泛濫引發(fā)的拋售情況席卷了全國各地區(qū)，生豬價(jià)格也開始出現(xiàn)快速下滑的態(tài)勢(shì)。生豬價(jià)格下跌態(tài)勢(shì)由南及北，北方跌幅要大于南方地區(qū)，西南地區(qū)生豬價(jià)格在12月份基本維持堅(jiān)挺，但受到外地生豬豬源的沖擊。
2、仔豬價(jià)格走勢(shì)
2013年仔豬平均價(jià)格為21.61元/公斤。2013年前半年仔豬價(jià)格走勢(shì)圖近似一個(gè)“V”形，上半年的最低價(jià)為17.5元/公斤，時(shí)值第16周。反觀下半年則呈現(xiàn)一個(gè)倒立的“V”形，隨著生豬價(jià)格由于短期性供需失衡出現(xiàn)暴漲的情況，仔豬維持上漲態(tài)勢(shì)17周達(dá)到全年最高價(jià)25.46元/公斤，隨著傳統(tǒng)補(bǔ)欄高峰期過后和對(duì)2014年上半年生豬價(jià)格走勢(shì)的不樂觀，仔豬價(jià)格在8月中旬后震蕩下跌，逐步回歸2013年年初的仔豬價(jià)格水平?？v觀2013年仔豬價(jià)格走勢(shì)來看：(1)、散戶仔豬價(jià)格變化幅度較規(guī)模豬場(chǎng)仔豬價(jià)格大、變速快;(2)、在價(jià)格上漲時(shí)，散戶的價(jià)格要比規(guī)模場(chǎng)的價(jià)格貴，且上漲速度極為明顯;(3)、在價(jià)格下跌時(shí)，散戶的價(jià)格要比規(guī)模場(chǎng)的價(jià)格便宜，且下滑速度更為顯著;(4)全年規(guī)模場(chǎng)仔豬價(jià)格走勢(shì)要相對(duì)平緩;(5)為了增加資金流動(dòng)性和防止資金鏈斷裂，散戶在仔豬價(jià)格全年谷底、谷峰時(shí)交易積極性更高。#p#副標(biāo)題#e#
3、豬肉價(jià)格走勢(shì)
豬肉價(jià)格走勢(shì)基本生豬價(jià)格走勢(shì)類似，與生豬價(jià)格走勢(shì)相比，豬肉價(jià)格走勢(shì)有幾點(diǎn)特點(diǎn)：(1)、生豬價(jià)格上漲時(shí)，豬肉價(jià)格反應(yīng)速度幾乎與之同步;(2)生豬價(jià)格下跌時(shí)，豬肉價(jià)格反應(yīng)速度相對(duì)來說有一定的滯后性;(3)、豬肉終端市場(chǎng)反應(yīng)速度最慢、反應(yīng)幅度最少。
4、豬肉進(jìn)口量
2013年前11個(gè)月豬肉進(jìn)口量除了2月份之外總體來看維持一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，而較12年相比，除了1、2月份進(jìn)口量有所減少外，3-11月份豬肉進(jìn)口量均比同期要高。而從總量來看，11年全年總進(jìn)口達(dá)到4.66萬噸，12年全年進(jìn)口超過5.22萬噸，13年前11個(gè)月共進(jìn)口接近5.31萬噸豬肉，有此可見，外國相對(duì)便宜豬肉越發(fā)受到國家商務(wù)部的重視，成為有效保證菜籃子工程的順利實(shí)施的重要保證。#p#副標(biāo)題#e#
5、豬雜碎進(jìn)口量
2013年1月份豬雜碎進(jìn)口量達(dá)到了近3年的高峰，豬雜碎單月超過1萬噸進(jìn)口量。從總量來看，2011年豬雜碎總進(jìn)口量超過8.65萬噸，2012年總進(jìn)口量超過8.32，而2013年前11個(gè)月總量超過7.31萬噸，均少于2011年同期的7.79萬噸和2012年同期的7.59萬噸，由此看出，國家對(duì)豬雜碎進(jìn)口量近三年呈現(xiàn)下跌態(tài)勢(shì)。
6、生豬屠宰情況
從全年定點(diǎn)屠宰總量來看，11-13年度全國總屠宰21464萬頭、22285.5萬頭、22928.2萬頭，呈現(xiàn)一個(gè)逐步遞增的態(tài)勢(shì)。一般來說，每年的12月或1月份為全年屠宰量的最高峰，2月份生豬屠宰量均為全年最低，主要是春節(jié)前很大程度上透支需求量，3、4、5月份生豬屠宰量將逐步增加恢復(fù)，此后由于天氣轉(zhuǎn)熱的緣故，屠宰量出現(xiàn)不同程度的下滑，入秋之后，屠宰量將逐步轉(zhuǎn)好并走向高峰。13年屠宰情況也基本類似，值得注意的是5月份由于國家第二次收儲(chǔ)政策造成屠宰量超過2000萬頭。#p#副標(biāo)題#e#
7、豬肉產(chǎn)量變化
從圖中可以看出，自1990年以來，我國肉產(chǎn)品和豬肉產(chǎn)量正在逐年增加呈現(xiàn)一個(gè)向上的態(tài)勢(shì)，這與我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力逐步提升和國民生活消費(fèi)整體提升有著密不可分的關(guān)系。豬肉產(chǎn)量在肉產(chǎn)品產(chǎn)量中呈現(xiàn)一種下滑的態(tài)勢(shì)，說明我國居民肉類消費(fèi)選擇正在從以往的相對(duì)較單一性向多樣性發(fā)展，目前豬肉產(chǎn)量仍占到肉類產(chǎn)量的六成以上，說明豬肉消費(fèi)仍占據(jù)非常重要的地位。
二、2013年養(yǎng)殖盈利分析
2013年全年平均豬糧比為6.30:1，全年頭均盈利85.29元。養(yǎng)殖盈利周共有32周，2013年豬糧比前九周盈利逐步縮小，直至跌破盈虧平衡線。從第30周開始至第48周，豬糧比震蕩上調(diào)，但最高值未到達(dá)7，最后4周豬糧比開始逐步震蕩下跌。全年共經(jīng)歷了20周養(yǎng)殖虧損的情況，其中小幅虧損態(tài)勢(shì)和中度虧損態(tài)勢(shì)各十周。#p#副標(biāo)題#e#
2013年國家商務(wù)部為了防止豬賤傷農(nóng)，總共進(jìn)行了兩次生豬收儲(chǔ)。第一次是2013年4月8日，為了穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，國家啟動(dòng)預(yù)案開展豬肉收儲(chǔ)。此次生豬收儲(chǔ)由于受到國內(nèi)生豬產(chǎn)能偏高，豬肉終端消費(fèi)疲軟，市場(chǎng)供大于求的狀況一直延續(xù)，此次國家收儲(chǔ)未能達(dá)到預(yù)期效果，生豬價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)。
第二是2013年5月22日，商務(wù)部會(huì)同發(fā)展改革委、財(cái)政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行，組織開展了2013年第二批凍豬肉收儲(chǔ)工作。此次收儲(chǔ)達(dá)到了預(yù)期的效果，生豬價(jià)格出現(xiàn)反彈。
三、生豬存欄情況
1、生豬存欄
從圖中看出，生豬存欄量呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性消費(fèi)態(tài)勢(shì)，下半年生豬存欄量明顯要高于上半年，近3年生豬存欄最高峰出現(xiàn)在2011年11月份，共有47625萬頭生豬。2011-13年中11年生豬存欄變化幅度最為明顯，12年生豬整體存欄穩(wěn)定偏好，基本維持在46000-47000萬頭的水準(zhǔn)，13年生豬存欄基本維持在這三年中最低水平。
2、母豬存欄
2011年-13年母豬存欄量每一年都呈現(xiàn)不一樣的走勢(shì)：11年1月至4月由于受到10年高熱病影響，逐步淘汰低產(chǎn)母豬，而4月份以后在生豬價(jià)格大漲的拉動(dòng)下，后備母豬大量入市，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，造成能繁母豬數(shù)量激增200萬;12年1-8月份能繁母豬數(shù)量在11年后期激增的數(shù)量上基本維持在5000萬頭左右，而8-12月份母豬存欄量在周期論的影響下更是達(dá)到了將近5100萬頭;13年能繁母豬數(shù)量基本維持下滑態(tài)勢(shì)，但其基數(shù)尚維持在略少于5000萬頭，淘汰母豬速度不及預(yù)期。#p#副標(biāo)題#e#
四、疫情影響
2010年至2013年全年全國無害化處理總量為740993頭、692063頭、701515頭、725979頭，除了2010年由于高熱病大面積流行造成死亡豬只較多之外，11-13年無害化處理量逐步增多，在疫情較為穩(wěn)定的情況下，全年總無害化處理量逐步增多，主要是由于11-13年生豬總存欄量在逐步提升和疫情變異性帶來的不可控制性因素這兩個(gè)原因造成的。
五、飼料原料價(jià)格走勢(shì)
1、玉米
2013年度玉米平均價(jià)格為2340.67元/噸，主要存在兩個(gè)谷底和三個(gè)谷峰，全年玉米平均價(jià)格在2270元/噸至2400元/噸之間震蕩。2013年度第1至13周，玉米價(jià)格呈現(xiàn)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)，主要受到優(yōu)質(zhì)、低水分玉米價(jià)格的支撐;從第13周至第20周玉米價(jià)格呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，東北地區(qū)受到雨雪影響，農(nóng)戶為了防止高水分玉米霉變影響出售品質(zhì)，高水分玉米上量明顯，價(jià)格弱勢(shì)走向;從第20周至第30周，國內(nèi)玉米市場(chǎng)出現(xiàn)一定的斷檔期，供求相對(duì)緊張，玉米價(jià)格呈現(xiàn)上揚(yáng)態(tài)勢(shì);從第30周至38周玉米市場(chǎng)受到13年玉米豐產(chǎn)的利好因素影響，玉米價(jià)格緩慢下滑;從第38周至44周13年度產(chǎn)區(qū)新玉米大量上市，玉米價(jià)格也開始直線下滑;從第44周至52周國家為了防止糧多傷農(nóng)，東北產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)玉米臨儲(chǔ)政策提振市場(chǎng)，在優(yōu)質(zhì)玉米大部分流入國家糧倉的同時(shí)，飼料企業(yè)、經(jīng)銷商對(duì)優(yōu)質(zhì)玉米的收購偏好度也較多，從而拉動(dòng)了優(yōu)質(zhì)玉米的價(jià)格。
2、豆粕
(1)價(jià)格
2013年國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨平均價(jià)格為4159.48元/噸，全年豆粕價(jià)格在3900-4500元/噸之間震蕩。2013年前3周在在12年底基礎(chǔ)上繼續(xù)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格跌破4000元/噸;第4周到第12周，受到天氣因素影響，國際大豆合同執(zhí)行量受到限制，國內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)格成上漲態(tài)勢(shì);第13周至17周國內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)格下滑主要受到國內(nèi)禽流感事情的影響，飼料企業(yè)對(duì)豆粕補(bǔ)貨主要以觀望為主;第18周至24周受到國內(nèi)豆粕供應(yīng)緊張、油廠挺粕政策影響，豆粕價(jià)格呈上行態(tài)勢(shì);第25周至32周豆粕現(xiàn)貨價(jià)格受到成交清淡、國外合同大豆到港量增加的供給壓力下行下滑態(tài)勢(shì);第33周至42周國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨受飼料剛性需求影響，豆粕價(jià)格持續(xù)出現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)直至13年最高價(jià)格4500元/噸。第43周至52周，受美國大豆豐產(chǎn)的影響，國際大豆持續(xù)到港供應(yīng)壓力劇增，國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)下滑。#p#副標(biāo)題#e#
(2)大豆進(jìn)口量走勢(shì)圖
從11年-13年大豆進(jìn)口量分布圖來看，基本呈現(xiàn)為波浪線走勢(shì)，每年呈現(xiàn)兩個(gè)波谷和兩個(gè)波峰：第一個(gè)波谷一般在2月份，由于國內(nèi)畜禽在春節(jié)前出欄量大增的情況，每年2月份對(duì)豆粕需求量維持在較低水平;第二個(gè)波谷主要在9、10月份，這時(shí)候國際大豆量基本維持在全年最低水準(zhǔn);第一個(gè)波峰在12、1月份，此時(shí)美國大豆產(chǎn)量已經(jīng)蓋棺定論，國內(nèi)油廠基本維持對(duì)大豆高水平進(jìn)口量;第二個(gè)波峰基本在7月份，此時(shí)南美產(chǎn)地大豆正積極銷售。從全年大豆進(jìn)口總量來看，11年總進(jìn)口總量超過5263萬噸，12年總進(jìn)口量達(dá)到5538萬噸，而13年前11月份總進(jìn)口量超過5648萬噸，據(jù)相關(guān)性消息顯示，12月國內(nèi)共進(jìn)口740.2萬噸，全國總進(jìn)口量歷史性的超過6000萬噸，達(dá)到6340萬噸。
#p#副標(biāo)題#e#六、14年豬市展望
2014年已經(jīng)來臨，總體來講，14年豬市不容樂觀，養(yǎng)豬生產(chǎn)總體情況可能不如13年，但不排除由于國家宏觀政策干預(yù)或其他原因造成豬市整體行情好于14年。
1、國家宏觀經(jīng)濟(jì)
中國經(jīng)濟(jì)2013年已經(jīng)告別10%左右的告訴增長(zhǎng)期，2014年將屬于穩(wěn)中求進(jìn)、提質(zhì)增效的新階段，GDP增速有望與2013年持平，保持在7.5%左右。在總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的拉動(dòng)下，生豬和豬肉的市場(chǎng)價(jià)格與13年相比不會(huì)出現(xiàn)大的變化。
2、養(yǎng)殖生產(chǎn)的穩(wěn)定性
(1)、存欄量分析
根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)以及各省畜牧主管部門發(fā)布的數(shù)據(jù)分析，全國11月份能繁母豬量現(xiàn)在依然存欄在將近5000萬頭，而生豬存欄在4.69億，能繁母豬數(shù)占生豬存欄數(shù)10.6%，超過正常水平9%，隨著12月生豬存欄量的下滑，能繁母豬所占比例還將有所提升?，F(xiàn)在能繁母豬數(shù)遠(yuǎn)高于10年1月和11月1月能繁母豬數(shù)，現(xiàn)在能繁母豬數(shù)繼續(xù)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，但淘汰母豬速度不盡人意，還將持續(xù)造成能繁母豬數(shù)過高，在產(chǎn)子數(shù)正常的情況下，未來的生豬供應(yīng)依然非常充足。
(2)、疫情分析
自10年全國出現(xiàn)大面積高熱致使生豬、母豬大量死亡后，11-13年疫情處于相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，但每年無害化處理量卻逐年增長(zhǎng)。經(jīng)歷13年冬季暖冬季節(jié)后，養(yǎng)殖戶特別需要注意高熱病的出現(xiàn)，目前不少地區(qū)均反饋有少量的高熱病出現(xiàn)。
(3)、市場(chǎng)氛圍
隨著不少非養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè)，資本也許成為了養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)“熱詞”。誰能夠在資本上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，誰就有能力在這風(fēng)云變化的豬市中笑到最后。隨著養(yǎng)殖規(guī)模化程度越來越高，規(guī)模豬場(chǎng)似乎比散戶在資本上更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，近幾年由于資金鏈斷裂的影響，不少散戶逐步退出豬市。隨著14年農(nóng)村行政法規(guī)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的逐步實(shí)施，利用法治手段促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染防治與畜牧業(yè)健康發(fā)展的積極探索，是推動(dòng)實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與農(nóng)村環(huán)境保護(hù)和諧統(tǒng)一的法制保障，這對(duì)目前散戶排污不合格會(huì)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，整頓畜牧業(yè)勢(shì)在必行。
3、生豬期貨
2013年9月25日，中國證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)大連商品交易所上市雞蛋期貨合約，以進(jìn)一步健全農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系，滿足現(xiàn)貨企業(yè)的實(shí)際需求，更好地服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。大商所將根據(jù)市場(chǎng)狀況及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的進(jìn)展情況，適時(shí)掛牌雞蛋期貨合約。這是健全農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系踏出的堅(jiān)實(shí)一步，我們情不自禁的考慮，生豬什么時(shí)候能夠掛牌期貨合約，為穩(wěn)定生豬市場(chǎng)做出它的貢獻(xiàn)。
4、密切關(guān)注豬市信息
信息不通讓不少養(yǎng)豬戶步入虧損，加劇著生豬市場(chǎng)價(jià)格的過度波動(dòng)。密切關(guān)注農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、發(fā)改委、海關(guān)等信息，了解市場(chǎng)政策的變化。目前有不少生豬電子交易中心掛牌交易生豬，其中有不少適時(shí)的、中遠(yuǎn)期交易信息，網(wǎng)友均也可以便捷地得到一些自己想要的東西，根據(jù)市場(chǎng)供求變化適時(shí)對(duì)未來供求做出預(yù)判、調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，適應(yīng)市場(chǎng)變化。
