稻香村所賣的無糖糕點被指含糖量超過國標數(shù)倍，央視《是真的嗎？》欄目上周六曝光此事，然而，北京稻香村方面昨天回應(yīng)稱，公司的糖醇產(chǎn)品絕對不添加蔗糖。
曝光“無糖產(chǎn)品”含蔗糖
報道指出，央視記者從市場上采購5款標記了糖尿病人可以食用的無糖糕點，后經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)，稻香村所售的無糖糕點，蔗糖含量為3.6g/100g，超出國標數(shù)倍。如果糖尿病人吃了這些所謂的無糖食品，會造成血糖升高，引發(fā)并發(fā)癥，產(chǎn)生身體危害。
報道稱，無糖食品主要是為一些不能過多攝入糖類的人群如糖尿病人準備，它主要依靠不含糖的木糖醇增加甜味。根據(jù)國家《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規(guī)定，無糖食品為每100克（毫升）所含的單糖和雙糖0.5克的固體或液體食品。
回應(yīng)早已更名“糖醇糕點”
對于央視的報道，北京稻香村方面昨天給記者發(fā)來聲明表示，公司對此事高度重視，并連夜召集相關(guān)部門人員進行調(diào)查、分析，并稱：公司很早以來就產(chǎn)銷的“無糖糕點”一直不使用任何糖類，僅添加糖醇甜味劑。
“由于當時沒有無糖食品的標準，故稱‘無糖糕點’”，稻香村聲明稱，當《特殊膳食營養(yǎng)標簽標準》發(fā)布之后，依據(jù)此標準，如果聲稱“無糖”，該食品糖的總量必須低于0.5g/100g。“北京稻香村該類‘無糖糕點’共有30余種，經(jīng)自測絕大部分達到糖含量低于0.5g/100g的指標要求，僅有極少數(shù)由于配料、特別是風味餡料的使用，造成該產(chǎn)品超過了國家標準值”。聲明稱：故此，公司統(tǒng)一將所有該類產(chǎn)品改稱為“糖醇糕點”，同時更換了標簽標注的名稱，也更換了散售使用包裝袋的名稱。
對于此次央視送檢蔗糖超標的問題，稻香村品管部負責人還向記者解釋：稻香村一些焙烤產(chǎn)品的主要原料如小麥粉等谷物類，及有的餡料如紅豆等，本身含有淀粉、麥芽糖、蔗糖等，因此，用這些原料加工的糖醇糕點，檢測就有可能糖含量超標。
道歉舊包裝未及時回收
記者昨天在西四附近
一家稻香村店發(fā)現(xiàn)，銷售柜臺標簽上標注的產(chǎn)品有“糖醇牛舌餅”、“糖醇墨子酥”等各類“糖醇糕點”。
既然已將多年前就開始銷售的“無糖糕點”更名為“糖醇糕點”，那么央視報道中的個別門店為何還在使用標有“無糖糕點”字樣的包裝袋從而誤導消費者？
對此稻香村稱：由于個別門店對原標有“無糖糕點”紙袋的停用回收沒有嚴格管控，對營業(yè)員的產(chǎn)品知識培訓未做到持續(xù)跟進，對此給消費者帶來的誤導，公司深表歉意。（記者胡笑紅 實習記者顏榛）
