無(wú)糖食品是糖尿病患者的首選食品，如果含蔗糖的食品被他們當(dāng)作無(wú)糖食品食用，有可能對(duì)健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響。但有媒體日前報(bào)道稱，北京稻香村出售的一些無(wú)糖糕點(diǎn)中蔗糖含量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)七倍。
日前，有媒體記者從北京稻香村、味多美、金鳳成祥、京客隆、美廉美等專賣店和超市購(gòu)買了無(wú)糖糕點(diǎn)，幾家店的店員均表示，這些糕點(diǎn)是用木糖醇制作的，糖尿病患者可以食用。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化總工程師曹德勝介紹說(shuō)，木糖醇是一種添加劑，本身沒有糖含量，但有甜的感覺，也叫“甜味素”，一些食物如果不放糖，甜味低口感差，但糖尿病人等特殊群體不能吃糖，所以市場(chǎng)上推出了木糖醇系列產(chǎn)品。
根據(jù)《預(yù)包裝特殊膳食用品標(biāo)簽通則》，無(wú)糖食品是指含單糖和雙糖≤0.5g/100g(100ml)的固體或液體食品。而國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心的檢測(cè)結(jié)果顯示，購(gòu)自北京稻香村的樣品中蔗糖含量為3.6g/100g，高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)七倍。
昨日，北京稻香村給記者發(fā)來(lái)對(duì)于媒體報(bào)道的說(shuō)明，稱早已經(jīng)將“無(wú)糖糕點(diǎn)”更名為“糖醇糕點(diǎn)”，但個(gè)別門店對(duì)原標(biāo)有“無(wú)糖糕點(diǎn)”的紙袋停用回收沒有嚴(yán)格管控，對(duì)營(yíng)業(yè)員的產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)未做到持續(xù)跟進(jìn)，“對(duì)此給消費(fèi)者帶來(lái)的誤導(dǎo)，我們深表歉意?！北本┑鞠愦宸矫姹硎?，很早以來(lái)一直產(chǎn)銷不使用任何糖類、僅添加糖醇甜味劑的“無(wú)糖糕點(diǎn)”。由于當(dāng)時(shí)沒有無(wú)糖食品的標(biāo)準(zhǔn)，故稱無(wú)糖糕點(diǎn)。當(dāng)《特殊膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布之后，依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，如聲稱“無(wú)糖”，該食品還原糖總量要求低于0.5g/100g。而北京稻香村該類糕點(diǎn)共有30余種，經(jīng)自測(cè)絕大部分達(dá)到還原糖含量低于0.5g/100g的指標(biāo)要求，“僅有極少數(shù)由于配料、特別是風(fēng)味餡料的使用，造成該產(chǎn)品超過了標(biāo)準(zhǔn)值。故公司統(tǒng)一將所有該類產(chǎn)品改稱為‘糖醇糕點(diǎn)’。同時(shí)更換了標(biāo)簽標(biāo)注的名稱，也更換了散售使用包裝袋的名稱?！?/p>
