一、繁殖
1. 種雞的選擇 與選擇其他雞種方法相同，育種場(chǎng)可根據(jù)記錄和系譜，或者根據(jù)外貌特征選擇具有觀賞型烏骨雞品種、品系特點(diǎn)的作為種雞。一般分3次進(jìn)行。第一次在8周齡時(shí)，將外貌特征齊全、生長(zhǎng)發(fā)育良好、平均體重大的雛雞留作種用。第二次在開(kāi)產(chǎn)前，結(jié)合分群、轉(zhuǎn)群，將優(yōu)秀的個(gè)體再進(jìn)行精選。第三次在種雞即將停產(chǎn)時(shí)，根據(jù)其產(chǎn)蛋率、外貌和生理特征選留，做第二年的種雞用。
2. 配種
?、僮匀唤慌?。
a.大群配種。在一定數(shù)量的母雞群中按比例配以青壯年公雞，使每只公、母雞都有機(jī)會(huì)自由交配。這種方法雖然受精率較高，但不能確知雛雞的父母，故只適用于繁殖場(chǎng)，不適于育種場(chǎng)。
b.小群配種。又叫單間配種。1間雞舍放入1只公雞、10只母雞，使用自閉產(chǎn)蛋箱。用于育種時(shí)，可準(zhǔn)確記錄血緣關(guān)系。
c.輪換配種。1個(gè)配種單間輪換使用2～3只公雞配種。方法是在單間內(nèi)第一只公雞配種2周后取出，空1周不放公雞，第三周的最后一天午后，用第二只公雞精液給母雞輸精，隔2天后于第三天上午放入第二只公雞。前3周所得的種蛋為第一只公雞的后代。第四周前3天的種蛋為混雜蛋，不做種用，自第四天起為第二只公雞的后代。這種方法適合對(duì)公雞進(jìn)行后裔測(cè)定或建立家系。
d.小群籠養(yǎng)配種法。配種籠寬1米，長(zhǎng)2米，前高70厘米，后高60厘米。將籠子置于鐵架上，排成單列或雙列。每籠放入母雞20～24只，公、母雞混群飼養(yǎng)，自由交配。
?、谌斯な诰２捎萌斯な诰夹g(shù)可提高種公雞的利用率，降低種公雞的飼養(yǎng)成本，減少疾病傳播。采精杯、集精管、輸精器、保溫杯及器具箱等清洗消毒后備用。采精采用按摩法，由兩人操作。輸精也由兩人操作，一人抓雞翻肛，一人輸入精液，每只雞輸入0.025毫升原精液。種母雞的產(chǎn)蛋率在70%以上時(shí)開(kāi)始輸精，連續(xù)2天后隔日開(kāi)始收集種蛋，以后每隔5天輸精1次。
?、鄯N雞的比例。自然交配公、母雞比例以1∶10～12為宜，矮小型烏骨雞以1∶8～10為宜，人工授精以1∶30～40為宜。
④種雞的利用年限。母雞在開(kāi)產(chǎn)后，以第一個(gè)產(chǎn)蛋年的產(chǎn)蛋量最高，第二個(gè)產(chǎn)蛋年下降15%～20%，第三個(gè)產(chǎn)蛋年再下降15%～20%。由于觀賞型烏骨雞的產(chǎn)蛋量偏低，常常在利用1年后實(shí)行強(qiáng)制換羽，再利用1年。對(duì)于特別優(yōu)秀的種雞，可利用3～4年。
3. 孵化
?、俜N蛋的選擇。種蛋應(yīng)來(lái)自于飼養(yǎng)管理規(guī)范、健康而高產(chǎn)的雞群。初產(chǎn)母雞在2～3周內(nèi)所產(chǎn)的蛋一般不宜用做種蛋。觀賞型烏骨雞的種蛋都較小，單個(gè)重在40～50克之間。種蛋的形狀以橢圓形、能分出大小頭為好，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)圓以及各種畸形蛋都不宜做種蛋用。種蛋越新鮮越好，以產(chǎn)后1周為適，3～5天的最好。
②種蛋的消毒。通常采用熏蒸方法消毒。
③人工孵化方法。凡是用于蛋用型雞的孵化器都適用于觀賞型烏骨雞的孵化。
a.溫度。適宜溫度范圍為38.2～39℃。如果分批入孵，則采用恒溫孵化，利用老蛋帶新蛋，其溫度在37.8℃；如果整批入孵，則采用變溫孵化。
b.濕度。孵化初期1～7天，相對(duì)濕度應(yīng)保持在55%～60%，8～18天應(yīng)保持在50%～55%，19～21天應(yīng)增加到60%～70%。
c.通風(fēng)。孵化初期所需空氣少，要關(guān)閉進(jìn)出氣孔。隨著胚齡的增加，進(jìn)出氣孔也應(yīng)逐漸開(kāi)大。至17胚齡后，可全部打開(kāi)進(jìn)出氣孔。
d.翻蛋。每2小時(shí)翻1次，翻蛋角度要達(dá)到90°。
e.照蛋。一般照蛋2次，第一次在入孵后的5～6天進(jìn)行，第二次在18天或19天進(jìn)行。其目的是及時(shí)揀出無(wú)精蛋、中死蛋和破蛋，并全面檢查胚胎的發(fā)育情況。
f.移盤。移盤的時(shí)間可依據(jù)胚胎的發(fā)育情況確定。如果最后一次照蛋時(shí)，胚胎發(fā)育良好，即可移盤；如胚胎發(fā)育遲緩，則應(yīng)推遲移盤時(shí)間，促進(jìn)其繼續(xù)發(fā)育。移盤后應(yīng)停止翻蛋，增加水盤，提高濕度，準(zhǔn)備出雛。
g.出雛。孵滿20天時(shí)便開(kāi)始出雛，出雛達(dá)30%～40%時(shí)，揀出第一批毛干的雛雞和蛋殼；出雛60%～70%時(shí)揀出第二批，對(duì)尚未出雛的并盤后移至出雛器的上層，待出雛結(jié)束時(shí)揀出第三批。應(yīng)盡量少開(kāi)出雛機(jī)門，防止機(jī)內(nèi)溫度、濕度下降，影響出雛。
二、飼養(yǎng)管理
1. 雛雞的飼養(yǎng)管理
?、倏刂坪铆h(huán)境條件。
a.溫度。觀賞型烏骨雛雞個(gè)體比一般雞小，羽毛稀，散熱快，因此更加怕冷。為了保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育，必須給雛雞提供溫暖的環(huán)境。要求第一周溫度為35～33℃，第二周為32～31℃，第三周為30～29℃，第四周為28～27℃。給溫標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)雛雞的活動(dòng)狀態(tài)靈活調(diào)節(jié)。
b.濕度。10日齡以前育雛室相對(duì)濕度以70%左右為好，10日齡以后以50%～60%為宜。
c.加強(qiáng)通風(fēng)。保持育雛室空氣新鮮。室內(nèi)空氣中二氧化碳的含量應(yīng)在0.2%以下，不能超過(guò)0.5%；氨氣含量在15毫克/米3以下，不應(yīng)高于20毫克/米3。
d.光照。最初3天要滿足23～24小時(shí)光照，以便于雛雞的采食、飲水和工人的觀察與管理。
e.密度。飼養(yǎng)密度的大小直接影響雛雞的健康和育雛舍的利用率等?；\養(yǎng)每平方米的適宜密度為：0～1周齡60只，2～3周齡40只，4～6周齡34只，7～8周齡24只。
?、诒ＷC營(yíng)養(yǎng)。觀賞型烏骨雞生長(zhǎng)迅速，認(rèn)為必須供給豐富的營(yíng)養(yǎng)，才能滿足其生長(zhǎng)需要。4周齡以前，飼料中應(yīng)含粗蛋白質(zhì)18%～20%，每千克飼料應(yīng)含代謝能12.134兆焦耳；5～6周齡代謝能不變，粗蛋白質(zhì)可降為16%。此外，還必須滿足其對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。
③注意觀察。觀賞型烏骨雞較其他雞更為嬌嫩，需特別注意衛(wèi)生防疫工作。平時(shí)加強(qiáng)觀察，如發(fā)現(xiàn)雛雞離群呆立，精神不振，不愿覓食，或發(fā)出“吱吱”的叫聲，就應(yīng)及時(shí)隔離治療，加強(qiáng)護(hù)理。對(duì)體質(zhì)瘦弱的雛雞，也應(yīng)隨時(shí)挑出特殊照顧。還要經(jīng)常做好大小、強(qiáng)弱雛雞的分群工作，使雛雞采食均勻，生長(zhǎng)發(fā)育整齊一致。如發(fā)現(xiàn)啄癖現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)將被啄雛雞取出，給予治療，并查明原因。
另外，要?jiǎng)?chuàng)造安全、安靜的周邊環(huán)境條件，使雛雞群不受驚擾。
2. 育成雞的飼養(yǎng)管理 育成雞指7～25周齡的雞。這一時(shí)期飼養(yǎng)管理的好壞，直接影響著雞在性成熟后的體質(zhì)、產(chǎn)蛋狀況和種用價(jià)值，因此應(yīng)加以重視。
要定期稱重，與不同階段體重標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，防止雞過(guò)肥、早熟。一般要求90日齡時(shí)體重達(dá)750克，120日齡達(dá)900克，150日齡達(dá)1100克，180日齡達(dá)1250克。每周抽查10%的雞，其體重平均值低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)加大飼喂量或飼喂次數(shù)，反之應(yīng)減少飼喂量或次數(shù)。每天的光照時(shí)間應(yīng)為8～9小時(shí)，要逐漸縮短光照時(shí)間，切不可用增加光照等辦法刺激母雞早開(kāi)產(chǎn)。
在整個(gè)飼養(yǎng)管理過(guò)程中，還要做好產(chǎn)蛋、飼料消耗、雞群變化、防病治病等各項(xiàng)記錄。
