江蘇省金湖縣在漁業(yè)科技入戶(hù)“惠民工程”項(xiàng)目實(shí)施中，將淡水小龍蝦作為主推養(yǎng)殖品種，并積極引導(dǎo)示范戶(hù)在蝦塘中種植水草，走生態(tài)健康養(yǎng)殖之路，取得了較好的推廣示范效果，受到了當(dāng)?shù)貪O（農(nóng)）民的歡迎。
1.水草的主要作用
?。?）水草是小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。水草具有鮮、嫩、脆、滑的特點(diǎn)，符合小龍蝦的天然食性，是小龍蝦喜食的植物餌料，在小龍蝦食物組成中占有重要組成部分。水草中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素以及鈣、磷等是餌料營(yíng)養(yǎng)均衡的保證，小龍蝦經(jīng)常攝食水草，能夠促進(jìn)消化，降低發(fā)病率，對(duì)其健康生長(zhǎng)極為有利。同時(shí)，水草密集的地方，還可以吸引螺絲、小魚(yú)等眾多餌料生物供小龍蝦攝食。
?。?）水草是小龍蝦棲息、攝食和隱蔽場(chǎng)所。小龍蝦的游泳能力較弱，只能在水中作短暫的游泳，夜間爬在水草浮葉上休息、嘻戲，白天爬到水草上攝食，機(jī)體又受陽(yáng)光照射，可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，有利于甲殼的發(fā)育生長(zhǎng)，同時(shí)還可減少體表寄生蟲(chóng)危害。小龍蝦的周期性脫殼常依附于水草的莖葉上，而脫殼之后的軟殼蝦又可在水草叢中藏身躲避，不易被硬殼蝦及其他魚(yú)類(lèi)或敵害發(fā)現(xiàn)，從而避免了被殘食的可能，提高了軟殼蝦的成活率。在高溫季節(jié)，小龍蝦可借助水草隱蔽，以達(dá)到遮陽(yáng)納涼的作用，減少掘穴數(shù)量，提高回捕率。
?。?）水草可凈化水質(zhì)和改良底質(zhì)。水草通過(guò)植物光合作用可釋放大量氧氣，吸收水中不斷產(chǎn)生的氨氮、二氧化碳、殘餌及部分有機(jī)分解物，使pH值保持在中性偏堿的范圍內(nèi)，增加水體的透明度，起到凈化、穩(wěn)定水質(zhì)的作用。殘餌沉積池底，水質(zhì)容易變肥，對(duì)小龍蝦生長(zhǎng)的危害極大，更容易導(dǎo)致蝦病的發(fā)生。水草的自身代謝功能，可吸收淤泥中氨氮和無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，起到改良蝦池底質(zhì)的作用。
2.主要水草品種 在小龍蝦養(yǎng)殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三類(lèi)，一般以栽植沉水植物和浮水植物為主，以挺水植物為輔。沉水植物的主要品種有：伊樂(lè)藻、苦草、菹草、馬萊眼子菜、金魚(yú)藻等；浮水植物的主要品種有：水花生、水葫蘆、水浮蓮、浮萍等；挺水植物的主要品種有：蘆葦、茭白、慈姑、香蒲等。
3.種植要求 小龍蝦養(yǎng)殖池塘種植水草應(yīng)堅(jiān)持“分布均勻、品種搭配、密度適當(dāng)”的原則，以滿(mǎn)足小龍蝦棲息、攝食、生長(zhǎng)、繁殖的需求。在池塘中央呈井字型栽植，在池塘四周沿池邊水位線(xiàn)1米呈口字型栽植，水草栽植點(diǎn)位不能過(guò)密，以保證龍蝦正常生活、游動(dòng)通道暢通；在池塘中央以栽植輪葉黑藻和水花生為宜，在池塘四周以種植伊樂(lè)藻、苦草為佳；水草覆蓋密度控制在蝦池總面積的60%左右，過(guò)多時(shí)要人工撈除，不足時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。
4.栽植方法
?。?）插栽法。輪葉黑藻、伊樂(lè)藻等帶莖水草適用于插栽法，一般選擇在冬、春季插栽。方法是將水草切成小段，長(zhǎng)度為15~20厘米，像插秧一樣，將一束束切好的段草均勻地插栽到池底的淤泥中，株、行距分別控制在20厘米左右。插栽完之后，向蝦池注水20~30厘米，待水草長(zhǎng)滿(mǎn)全池后逐步加深水位。
?。?）拋栽法。菱、睡蓮等浮葉植物，可用軟泥包緊后直接拋栽入池，以便于其根莖在底泥中生長(zhǎng)，讓葉片漂浮于水面。
?。?）移栽法。茭白、慈姑等挺水植物應(yīng)連根移栽，移栽時(shí)，應(yīng)去掉傷葉及纖細(xì)劣質(zhì)的秧苗，移栽位置可在池邊的淺灘處，要求秧苗根部入水在10~20厘米之間，密度控制為30~50棵∕667平方米即可。
?。?）培育法。對(duì)于水花生、水葫蘆、浮萍等浮水植物，可在池中用竹竿、草繩等隔一角落，作為培育“特區(qū)”,進(jìn)行強(qiáng)化培育，讓上述水草在“特區(qū)”環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖，以作蝦池水草不足時(shí)的補(bǔ)充。
?。?）播種法。一般最為常用的水草是苦草?？嗖莶捎貌シN法，適用于淤泥較少的蝦塘。先將苦草子用水浸泡1天，再將泡軟的果實(shí)揉碎，搓出果實(shí)里細(xì)小的種子，加入約10倍于種子量的細(xì)沙土，與種子拌勻后播種。播種時(shí)將水位控制在10~20厘米，播種量為每667平方米50克左右。播種后要加強(qiáng)管理，提高苦草的成活率，使之盡快形成優(yōu)勢(shì)種群。
