專(zhuān)家告訴記者，鉻是一種在自然界、人體中廣泛存在的物質(zhì)，通常以有機(jī)鉻和無(wú)機(jī)鉻兩種形式存在，鉻在人體中存量不多但也必需，通常成人人體中含有5—10毫克，在骨頭、大腦、肌肉、皮膚與腎上腺中濃度較高，鉻缺乏多見(jiàn)于老年人、糖尿病患者等，長(zhǎng)期攝入不足會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)停滯、血脂增高，并伴有高血糖和尿糖等癥狀。因此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)曾有明確推薦，成人每天適宜攝入量為50微克。
“需要明確的是，以上僅對(duì)于通常意義上的鉻元素而言，工業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與食用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)完全不同，兩者不可混為一談。但即使單純的鉻元素，也存在過(guò)猶不及或不足時(shí)引發(fā)人體不良反應(yīng)的狀況。”該專(zhuān)家告訴記者，攝入鉻超標(biāo)，主要的常見(jiàn)現(xiàn)象是偶然吸入超標(biāo)的鉻酸、鉻酸鹽后，會(huì)引起腎臟、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)廣泛病變，甚至死亡；經(jīng)口攝入量超標(biāo)，可能會(huì)引起胃腸道損傷、循環(huán)障礙、腎衰竭等。
“值得注意的是，此次媒體曝光的鉻含量超標(biāo)，并未明確指出鉻的具體存在形式，因此僅憑目前透露的信息，還難以判斷對(duì)人體的具體危害。”該專(zhuān)家表示，“我們都希望，一是目前相關(guān)部門(mén)能夠追查到底，盡快查清并公布此次膠囊鉻含量超標(biāo)對(duì)人體的具體危害；另一方面，一般藥物醫(yī)生只會(huì)開(kāi)3天的劑量，患者偶爾服用，具體危害尚難以判定，患者不用過(guò)分緊張。”
2010版《中國(guó)藥典》明確規(guī)定，藥用膠囊以及使用的明膠原料，重金屬鉻的含量均不得超過(guò)2mg/kg。被曝光的問(wèn)題膠囊中，問(wèn)題最嚴(yán)重的達(dá)181.54mg/kg。
