全面排查“地溝油”
方案稱，今年，我省食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品抽檢合格率達(dá)90%以上，生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%。食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)得到進(jìn)一步規(guī)范，對幼兒園、中小學(xué)校周邊食品小作坊和食品攤販的無證生產(chǎn)經(jīng)營取締率達(dá)100%。食品安全的舉報(bào)投訴調(diào)查處理率達(dá)100%。
省政府辦公廳要求，各地今年繼續(xù)開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動(dòng)，深入開展乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品綜合治理，集中開展中小學(xué)校食堂及校園周邊等重點(diǎn)場所整治。
確保兒童食品安全
方案要求，農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管部門要擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查的頻次、范圍，對存在嚴(yán)重食品安全問題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照；對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處理。確保米、面、食用油、鮮肉和肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、兒童食品、老年食品、學(xué)生供餐以及酒類等食品安全。
將建違法企業(yè)“黑名單”
方案要求，制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度，防止過期、腐敗變質(zhì)等不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。進(jìn)一步推進(jìn)食品企業(yè)信用體系建設(shè)，建立食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口違法企業(yè)“黑名單”制度，加大對失信企業(yè)懲戒力度，全面建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用檔案。
