安溪縣，居山近海，一座千年古邑，素有“龍鳳名區(qū)”之美譽(yù)。安溪縣擁有各級(jí)文物保護(hù)單位88處，其中以清水巖、文廟、城隍廟最為著名。安溪茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一座現(xiàn)代繁華的山水茶都城市―中國(guó)茶都幸福茶城，茶文化旅游專線被列為全國(guó)三大茶文化旅游黃金線路之一。
你想了解茶嗎？到福建安溪去，那里的歌里飄著茶香，茶水中蘊(yùn)含著深厚的文化意蘊(yùn)，那里的茶文化博大精深。安溪“中國(guó)茶葉第一鎮(zhèn)”、“中國(guó)烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”、“第一批全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)生產(chǎn)基地縣”、“全國(guó)園藝產(chǎn)品(茶葉)出口示范區(qū)”、“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優(yōu)基地”、“世界名茶鐵觀音之鄉(xiāng)”、“中國(guó)世博十大名茶”首位、“全國(guó)百個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”首位殊榮。
福建安溪是中國(guó)最大的烏龍茶主產(chǎn)區(qū)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重紅芽歪尾桃勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶葉網(wǎng)（www.xfcha.com）專家介紹鐵觀音茶香高而持久，獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻?？芍^ “七泡余香溪月露 滿心喜樂(lè)嶺云濤 ”。
數(shù)百年來(lái)，隨著安溪茶葉的誕生和發(fā)展，安溪逐步形成古老獨(dú)特、絢麗多姿的茶文化。集歷史、經(jīng)濟(jì)、宗教、民俗、禮儀、飲食、園藝為一堂，融詩(shī)詞、歌舞、戲劇等文學(xué)藝術(shù)為一體，安溪茶文化已成為安溪文明的象征。為適應(yīng)茶文化旅游的高端需求，2009年以來(lái)，安溪縣積極借鑒法國(guó)葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵(lì)眾多品牌茶企學(xué)習(xí)借鑒法國(guó)葡萄酒的莊園模式，建起集茶葉生產(chǎn)、茶文化體驗(yàn)、觀光旅游于一體的鐵觀音茶葉莊園。20多個(gè)鐵觀音茶莊園和茶文化展覽館，就像一本本耐人品讀的茶書，為茶鄉(xiāng)原生態(tài)體驗(yàn)旅游再添新亮點(diǎn)。
福建安溪，不僅有濃郁的茶鄉(xiāng)風(fēng)情，而且?guī)?dòng)了全縣80%的人以茶為業(yè)。“安溪鐵觀音，讓生活更美好”，這是現(xiàn)代茶都安溪的宣傳標(biāo)語(yǔ)，也是安溪人因茶得福的生動(dòng)寫照，在安溪，林立的茶館、彌漫的茶香、現(xiàn)代化的茶葉莊園正等候著您，您可以去茶鄉(xiāng)探源，也可以體驗(yàn)茶農(nóng)生活。安溪全力打造“實(shí)力安溪、宜居安溪、創(chuàng)新安溪、人文安溪、幸福安溪”，建設(shè)“宜居宜業(yè)宜商宜游”現(xiàn)代山水幸福茶城茶都……總之，來(lái)到安溪，浸潤(rùn)茶文化的閑適生活就此拉開。
