螨蟲,俗稱菌虱、菌蜘蛛。屬蛛網(wǎng)綱,睥螨目。
螨蟲是食用菌害蟲的主要類群。其繁殖力極強(qiáng),一旦侵入,危害極大。
【危害情況】
螨蟲能危害雙孢蘑菇、平菇、草菇、香菇、金針菇、猴頭菇、黑木耳、銀耳等幾乎所有的食用菌栽培品種。它在食用菌栽培的各個(gè)階段均能造成危害。能把菌絲咬斷,菌絲萎縮不長(zhǎng),也能咬噬菇蕾及成熟子實(shí)體,并傳播病菌。發(fā)生嚴(yán)重時(shí),培養(yǎng)料內(nèi)的菌絲能全部被食光,造成絕收。
危害銀耳:對(duì)母種、原種,嚴(yán)重時(shí)能將菌絲體和白毛菌團(tuán)菌絲和幼嫩子實(shí)體吃光。
危害香菇:它對(duì)菌絲生長(zhǎng)稀少、生長(zhǎng)緩慢的香菇危害重,大發(fā)生時(shí)放菌種的架子上可見(jiàn)一層層白色粉狀物。
危害木耳:對(duì)黑木耳、毛木耳的子實(shí)體,尤其是原基非常喜歡吃。在長(zhǎng)出子實(shí)體的菌袋中可見(jiàn)到長(zhǎng)筒形的膨腹體。
此外,由于螨蟲食性雜,不僅危害食用菌的菌絲、子實(shí)體,而且還取食、傳播綠霉、鏈孢霉等雜菌,常給制種和栽培帶來(lái)很大的損失。
溫暖潮濕的環(huán)境條件有利于螨蟲的發(fā)生。稍不注意就會(huì)釀成大面積的欠收或失敗。
從栽培方式上看:以生料或堆制發(fā)酵料栽培的品種上發(fā)生較重,高溫滅菌栽培的稍輕。
從栽培場(chǎng)地上看:不論是室內(nèi)或室外露地陽(yáng)畦,還是在人防地道或利用塑料大棚栽培,螨蟲都可發(fā)生和流行。至于菌種生產(chǎn)廠家,發(fā)生螨蟲危害的可能性更大。因?yàn)檫@些菌種廠連年進(jìn)行菌種生產(chǎn)后,廢舊原料的堆積、污染培養(yǎng)料的殘存以及廠房清潔衛(wèi)生及環(huán)境消毒不嚴(yán)格等,都會(huì)造成螨蟲的危害多。
螨蟲均以若螨或成螨危害食用菌的菌絲及子實(shí)體和菌種。螨蟲取食菌絲后,栽培時(shí)出現(xiàn)"退菌"現(xiàn)象往往與螨蟲的大發(fā)生有關(guān)。子實(shí)體形成階段發(fā)生螨害,可造成菇蕾枯死或子實(shí)體萎縮,或子實(shí)體生長(zhǎng)差,無(wú)生氣,嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。
試管菌種發(fā)生螨害后,斜面上的菌落出現(xiàn)蝕斑及菌絲倒伏現(xiàn)象,菌絲減少,對(duì)光檢查可發(fā)現(xiàn)試管壁上有螨蟲爬行。
菌種瓶?jī)?nèi)的菌種發(fā)現(xiàn)螨害后,一般情況下不易被發(fā)現(xiàn),但仔細(xì)觀察可發(fā)現(xiàn)菌絲被取食,在不能肯定時(shí),可將菌種瓶放在陽(yáng)光下直曬半小時(shí)至一小時(shí),使瓶?jī)?nèi)溫度上升,這是螨蟲會(huì)從培養(yǎng)料內(nèi)爬至瓶壁上。待確定有螨蟲危害時(shí),再按照下面的防治方法來(lái)防治。
菇床上發(fā)生螨害后,當(dāng)螨蟲的數(shù)量少時(shí),不易被發(fā)現(xiàn),當(dāng)螨蟲大量發(fā)生時(shí),床面好像撒了一層面粉,這時(shí)床料內(nèi)的菌絲就會(huì)生長(zhǎng)不好或已消失。有條件的栽培場(chǎng),可以提前在螨蟲大發(fā)生前檢查菇床是否有螨蟲危害。具體方法是:可以用一個(gè)一平方尺左右的玻璃板平貼在床面培養(yǎng)料上面,再用一個(gè)40或60瓦的燈泡掛在離床面10厘米左右的高度,經(jīng)過(guò)半小時(shí)以后,如果床面培養(yǎng)料內(nèi)有螨蟲危害,就會(huì)爬到玻璃板上,然后再用放大鏡檢查就很容易發(fā)現(xiàn)它。
螨蟲體型微小,必須在雙目解剖鏡或顯微鏡下放大50-100倍才能完全看清它的形態(tài)特征。
【形態(tài)特征】
菇螨體型特別微小,成螨的體長(zhǎng)只有0.3-0.8毫米,只有針尖大小,不容易觀察到,需要借助放大鏡可以看到:螨體扁平,橢圓形淺黃色或咖啡色,體有許多剛毛,和其它昆蟲不同之處:螨有4對(duì)足,而昆蟲通常只有3對(duì)足,爬行緩慢,螨蟲多在培養(yǎng)料或蘑菇菌褶內(nèi)產(chǎn)卵,卵孵化成幼蟲后經(jīng)過(guò)幾次蛻皮而發(fā)育成成蟲。
【發(fā)生規(guī)律】
螨蟲對(duì)蘑菇菌絲香氣十分敏感,當(dāng)蘑菇菌種播進(jìn)料內(nèi)時(shí),螨蟲嗅到氣味后會(huì)很快從菇房周圍的廢料中爬到菇床聚集在菌種周圍,啃噬菌種快中的嫩菌絲,被害菌種就不能萌發(fā)。在菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料之后,如果被螨蟲侵害后,就會(huì)把菌絲咬斷,并在料內(nèi)大量繁殖,進(jìn)而侵害菇蕾,導(dǎo)致大批菇蕾死亡。螨蟲還會(huì)蛀食蘑菇菌蓋和菌柄,輕則在菌蓋表面留下一個(gè)個(gè)小凹點(diǎn),重則能將蘑菇蛀食成空洞,嚴(yán)重影響蘑菇的商品質(zhì)量。
螨蟲主要潛伏在廄肥、棉子殼、麩皮及倉(cāng)庫(kù)、雞舍、飼料間的旮旯處,喜歡陰暗潮濕和溫暖的環(huán)境,在18-30℃的氣溫和較大的濕度下極易發(fā)生。當(dāng)環(huán)境條件不適宜螨蟲生長(zhǎng)時(shí),螨蟲休眠體腹部有吸盤,能吸附在蚊蠅、昆蟲體上或菇房操作人員的衣服上進(jìn)行新的傳播。其繁殖能力很快,在25℃時(shí),只要3-4天即可完成一代。
螨蟲主要通過(guò)培養(yǎng)料、菌種或蚊蠅類害蟲的傳播而進(jìn)入菇房。成螨和幼螨在蘑菇覆土調(diào)水后有棲息表土的習(xí)性。成螨取食7天左右,鉆入料層,開始膨腹懷卵,活動(dòng)隨之減弱,最后停息在蘑菇菌絲較多的料層縫隙中產(chǎn)卵,卵堆產(chǎn)在母體的膨大腹部末端。產(chǎn)卵完畢,透過(guò)體壁可見(jiàn)其體液呈現(xiàn)黃色膿狀,以后就地死亡。
菌種帶螨是螨蟲大爆發(fā)的主要原因。螨蟲隨菌種播入菇床,在20多天的發(fā)菌階段中,螨蟲在蘑菇培養(yǎng)料中生長(zhǎng)、發(fā)育,并大量繁殖,又因螨體微小,不易被發(fā)現(xiàn)。發(fā)菌完畢,先后覆蓋粗土和細(xì)土,并噴水濕潤(rùn)土塊,在此溫、濕度條件下,螨蟲繁殖很快,螨蟲繁殖極快,數(shù)量不斷增加,發(fā)生初期,螨蟲在菇床呈核心分布,隨后在微風(fēng)的吹送下飄落擴(kuò)散,不幾天就會(huì)殃及整個(gè)菇房,覆土表面鋪滿了密密的螨群,使受害菇輕者減產(chǎn),重者失收。冬天以各種螨態(tài)在菇床培養(yǎng)料中越冬,但以卵和靜止期幼螨為主。翌年,螨蟲又開始活動(dòng),危害春菇,而該時(shí)期正處在制作蘑菇原種和栽培種階段,如有疏忽常使蘑菇菌種遭受侵害污染,待秋天播種時(shí)又會(huì)隨菌種播入菇床。
【防治方法】
1:對(duì)于螨蟲的危害,我建議以預(yù)防為主。首先,菇房和菌種培養(yǎng)料四周絕對(duì)不能有飼料間、畜禽舍等,栽培后的培養(yǎng)料廢料一定要及時(shí)運(yùn)往遠(yuǎn)離菇房的地方。
2:菇房在使用之前,一定要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理,為了減少雜菌和螨蟲的抗性,最好輪換使用不同的消毒藥品,如首先將菇房?jī)?nèi)外、地面、墻壁及菇架等用30倍"金星消毒液"進(jìn)行全方位的噴灑消毒或用"菌室專用消毒王"熏蒸后,再用"菇蟲一熏凈"或"熏蟲120煙霧彈殺蟲劑"熏蒸處理。前者殺菌,后者可以徹底殺滅菇房?jī)?nèi)的害蟲蟲卵。
菇房嚴(yán)格消毒是防止螨蟲侵染的重中之重。經(jīng)測(cè)定,靜止期幼螨耐高溫力雖在各種螨態(tài)中最強(qiáng),但但在50℃下持續(xù)一小時(shí),死亡率達(dá)100%,以及各螨態(tài)怕干燥的習(xí)性,提倡進(jìn)行后發(fā)酵栽培蘑菇,利用加熱發(fā)酵高溫,消滅菇房中殘存的各種螨態(tài)。在播種前10-15天,清掃菇房,并打開門窗,使室內(nèi)害螨因干燥而致死。
3:藥劑拌料。拌料時(shí)在培養(yǎng)料中添加"菇老爺牌防蟲靈",可以有效的預(yù)防螨蟲的發(fā)生。具體比例是:每瓶500毫升防蟲靈拌干培養(yǎng)料料3000市斤。該藥劑在殺死螨蟲的同時(shí),因其配方內(nèi)含有特殊的驅(qū)蟲成分,用其拌料后,在整個(gè)出菇期(3個(gè)月內(nèi))菇體不會(huì)受到任何害蟲的侵?jǐn)_。
我在各食用菌基地調(diào)研時(shí),經(jīng)??吹接幸恍┕睫r(nóng)在使用磷化鋁熏蒸,他們是按照每立方米空間用10克磷化鋁熏蒸,其原理是磷化鋁吸收空氣中的水分后釋放出磷化氫,而磷化氫有極強(qiáng)的穿透性,殺死螨及卵的效果極好。這種做法是:將固體磷化鋁分放容器內(nèi)排放在菇房不同的位置,然后迅速離開菇房,并將菇房密閉。菇房?jī)?nèi)的溫度在11-15℃時(shí)要熏蒸48小時(shí),溫度在21-25℃時(shí)要熏蒸24小時(shí)。使用這種方法如果菇房密閉性能好的話,滅螨蟲的效果幾近100%。但其缺陷:一是當(dāng)菇房?jī)?nèi)有菇體生長(zhǎng)時(shí),過(guò)分使用磷化鋁會(huì)造成菇體中毒而畸形;二是磷化鋁屬于劇毒農(nóng)藥,稍有不慎,極易造成操作人員農(nóng)藥中毒,嚴(yán)重者可以致死。
還要注意的就是:栽培料在栽培前要攤在陽(yáng)光下暴曬1-2天,由于紫外線輻射和光氧化作用,也可以殺死培養(yǎng)料中的部分害螨及螨卵。
4:出現(xiàn)螨蟲危害后,可以采取采取誘殺的方法進(jìn)行防治:
?、俟酱采嫌序x危害時(shí),將菜籽或麩皮炒黃后,拌入一些白糖,在菇床上放上幾塊濕紗布,20小時(shí)以后將紗布收起,放入開水中將其燙死?;蛘呤褂锰谴滓赫T殺:按照1斤白醋、1斤水、半斤白糖的比例混合后,在上述混合液內(nèi)倒入幾滴"蟲螨凈"藥液,用紗布浸入糖醋藥液并平鋪在菇床上,20小時(shí)后取走紗布,放入開水中將其燙死,然后將紗布重新浸入藥液中在菇床料面反復(fù)誘殺。效果很好。
②菌袋出現(xiàn)螨蟲,菇農(nóng)朋友一直深感頭痛,束手無(wú)策。他們往往將農(nóng)藥直接噴灑在袋口,可是沒(méi)有半點(diǎn)效果。每每遇到這種情況,我總是告訴菇農(nóng),對(duì)于菌袋內(nèi)的螨蟲,最好的辦法是誘殺。方法是:按照每15公斤(一噴霧器)水加入100毫升"蟲螨凈"或"敵菇蟲",然后再加入半斤白糖、半斤白醋,攪勻,噴灑在袋口即可。其防治原理是:螨蟲及所有的害蟲,都喜食甜酸味,當(dāng)在袋口噴灑這種混合藥液后,螨蟲嗅到甜酸味后,會(huì)很快從料內(nèi)鉆出,爬到袋口吸食這種混合液,很快就會(huì)中毒死亡。這種方法可以間隔5天使用一次,效果非常的好。
上述"蟲螨凈"或"敵菇蟲"主要成分是丁醚脲,屬于生物制劑,哪怕在出菇期菌袋內(nèi)出現(xiàn)螨蟲時(shí),照樣可以放心的使用,不會(huì)傷害菇體及菌絲。