一、品種的選擇。
夏秋季種植西蘭花應(yīng)選擇適應(yīng)性強、產(chǎn)量較高的優(yōu)良品種，如里綠、東京綠、青綠等。
二、培育適齡壯苗。
播種期為6～9月，苗齡掌握在25～30天。當(dāng)幼苗第一片真葉展開時進行分苗，當(dāng)真葉4～6片時定植。
三、整地、定植。
選擇保水力強、富含有機質(zhì)、地勢高、排水良好的地塊，耕耙后作畦。每畝施腐熟牛糞等有機肥2000公斤、復(fù)合肥33公斤作底肥，然后作畦，畦寬1.3～1.5米(包溝)，起15厘米高的小高壟。雙行植，行距50～60厘米、株距40～50厘米，每畝栽植2000株左右。
四、田間管理。
1.肥水管理：定植時淋足定根水，移植后若遇高溫晴天，要連續(xù)淋水2～3次?；羁煤蠹皶r追肥，主要措施是：定植后15天結(jié)合培土淋施稀薄花生麩水1次，現(xiàn)蕾后淋施稀薄花生麩水及畝施復(fù)合肥30公斤，頂花球采收后每畝追施復(fù)合肥15公斤。整個生長期要保持土壤濕潤，雨季要及時排水，防止?jié)澈Γ桓珊导竟?jié)，特別是在花蕾發(fā)育肥大期，需要較多水分，應(yīng)及時澆水或灌水。
2.病蟲害防治：西蘭花病害主要有立枯病、霜霉病等，蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾。立枯病可用5%井岡霉素1500倍液噴霧防治；霜霉病可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。菜青蟲、小菜蛾可用三蛾凈800倍液，或畝用5%銳勁特懸浮劑50～100毫升，或用10%氯氰菊酯3000～4000倍液噴霧防治。
