肉雞飼養(yǎng)中怎樣使用C
一、C與應(yīng)激
尼日利亞的科學(xué)家在熱帶氣候的肉用小雞飼料中C。在相同的飼料供給量下，飼料中c的與未的肉用小雞比較，死亡明顯減少，體重明顯增大了。他們認為1.5~2.0(克/千克飼料)c含量便足以補充其缺乏。
生產(chǎn)實際中，如給予預(yù)防量的c可減小雞在高溫、高濕、飼料和飲水突然中斷、免疫接種、疾病、換羽、斷詠、捕捉、噪音、移舍等不同的應(yīng)激狀態(tài)所受到的不利影響。
二、C有助于骨的形成
目前，肉雞腿弱癥的發(fā)生率已大大提高了。據(jù)認為，其主要原因是現(xiàn)代種雞肌肉生長快和骨骼發(fā)育較慢的差異造成的。由此造成的經(jīng)濟損失可高達總收人的15%。在一個基礎(chǔ)研究中對一種無D日糧分組C，水平由零逐漸增加到2560 IU/kg。每組日糧單獨飼喂或補充C。在21-28日齡期間，采集血樣，并取脛骨和趾骨進行分析，C使十二指腸鈣結(jié)合蛋自的結(jié)合能力提高50%
三、C在免疫中的作用
雞在應(yīng)激期間，免疫機能下降，c的補充將改善應(yīng)激因子對雞免疫的影響。首先，c作為一種氧化劑，通過自由基對細胞膜造成破壞，從而保護淋巴細胞(產(chǎn)生抗體)。其次，補充c將限制腎上腺類固醇的過量分泌，降低免疫反應(yīng)。
美國北卡羅來納州立大學(xué)研究結(jié)果認為。Vc將對雞傳染性粘液囊病的致命性的影響提供一種高水平的保護。3周齡的雞未c實驗組，總死亡率為37%，而c的組，總死亡率下降至20%
四、C有助于解除有毒物質(zhì)的毒性
C對肝細胞中多種酶的活性至關(guān)重要。這些酶中有一些專門使特定的激素發(fā)生輕基化，從而使這些激素失去活性，如皮質(zhì)酮、翠酮和孕酮。如C耗盡(如肝臟功能障礙時)，酶代謝有害物質(zhì)的能力就降低了。肝細胞也能利用C使膽固醇輕基化而成為7-a輕基膽醇(對膽汁酸的形成具有重要作用的一種代謝產(chǎn)物)。C缺乏期間，膽汁酸的分泌量減少，從而降低了肝臟的解毒能力。
五、C的使用問題
在所有中VC是最不穩(wěn)定的一種。高溫和催化劑(重金屬離子)均可破壞C,穩(wěn)定型的VC制劑是飼料工業(yè)急需的。
六、C的需要量及方式
大多數(shù)動物能夠合成C。因此，NRC沒有推薦C的需要量，但很多專家提出對家禽50-60 mg/(kg•飼料)的c是必要的。目前，肉雞場愈來愈多地在開食料中C 150-200 mg /(kg•飼料)，而在生長和肥育期100-150mg/(kg•飼料)。有研究證明，在4周齡雞的飲水中100 mg /L C，在4h內(nèi)即可使血漿中C含量顯著提高。后不超過8h，血漿中C含量最大值，隨后處于平穩(wěn)狀態(tài)。飲水停止C，則4h內(nèi)雞血漿中C含量迅速下降。另一研究表明，當(dāng)雞飲水中C的濃度小于100 mg /L時，則雞血漿中C的含量并不顯著提高。但當(dāng)濃度達250 mg /L以上時，血漿中C含量可顯著提高。在開放式飲水中，C含量下降很快。因此，夏季雞飲水中C量應(yīng)比規(guī)定量稍高些。而且，最遲于應(yīng)激發(fā)生之前，在雞飲水中C 100 mg /L
