新華網(wǎng)河南頻道5月27日電 茶產(chǎn)業(yè)是河南省傳統(tǒng)、特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，為突破茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”，河南省根據(jù)自身情況，努力加大茶產(chǎn)品研發(fā)力度，在不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條的同時(shí)，強(qiáng)化現(xiàn)代物流體系建設(shè)，成功實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，中原大省有望成為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新高地。
?。瓏?yán)峻現(xiàn)實(shí)促使河南茶產(chǎn)業(yè)尋找“突圍”之路
我國(guó)有著悠久的茶文化歷史，目前，全國(guó)約有茶農(nóng)8000萬(wàn)，每年產(chǎn)茶約130萬(wàn)噸，產(chǎn)茶面積位居世界第一。然而在今天的世界茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)集中度不高、高產(chǎn)低利以及在世界范圍內(nèi)的品牌匱乏已成為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟肋。近年來(lái)，一批國(guó)外知名茶飲品牌進(jìn)入中國(guó)，在給我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成巨大沖擊和壓力的同時(shí)，也催促著各茶產(chǎn)業(yè)大省就如何加快轉(zhuǎn)變中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式展開(kāi)思考和行動(dòng)。
河南是農(nóng)業(yè)大省，茶產(chǎn)業(yè)更是其傳統(tǒng)、特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)姬霞敏介紹，河南茶葉主產(chǎn)區(qū)在信陽(yáng)，目前可開(kāi)采茶園120萬(wàn)畝，年產(chǎn)名優(yōu)茶3.5萬(wàn)噸，南陽(yáng)市、駐馬店市也有少量茶葉生產(chǎn)。近年來(lái)，河南省重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶園面積和茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值呈迅速發(fā)展勢(shì)頭。全省有近百個(gè)地級(jí)名茶，32個(gè)省級(jí)名茶，其中信陽(yáng)毛尖知名度較高。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已成為河南省南部山區(qū)致富的支柱產(chǎn)業(yè)，2010年河南省茶葉總產(chǎn)量4.2萬(wàn)噸，居全國(guó)第11位，茶葉總產(chǎn)值為81億元。
盡管如此，河南省的茶產(chǎn)業(yè)在我國(guó)各省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位卻比較尷尬。多年來(lái)，河南茶始終處于品種單一、產(chǎn)業(yè)鏈短的發(fā)展困境中，致使河南茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)值一直難以與福建、云南等產(chǎn)茶大省抗衡。
嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)使河南認(rèn)識(shí)到，必須盡快轉(zhuǎn)變茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在眾多產(chǎn)茶大省的包圍中實(shí)現(xiàn)“突圍”，才能迎來(lái)河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的光明未來(lái)。
?。黄啤叭汀逼款i 河南茶產(chǎn)業(yè)鏈條向縱深發(fā)展
河南產(chǎn)茶有2300年以上的歷史，信陽(yáng)毛尖也有近百年的美譽(yù)。但自信陽(yáng)毛尖誕生以來(lái)，單位產(chǎn)值低、總產(chǎn)值低和產(chǎn)業(yè)規(guī)模低的問(wèn)題卻一直困擾著信陽(yáng)人，與同是茶葉名牌的安溪鐵觀音相比，信陽(yáng)毛尖無(wú)論在單產(chǎn)、單價(jià)，還是畝產(chǎn)值和總產(chǎn)值上都有較大差距。
據(jù)了解，信陽(yáng)毛尖只在每年的清明前后采摘和生產(chǎn)一季，因?yàn)橛么何病⑾募竞颓锛镜牟枞~鮮葉制作的信陽(yáng)毛尖口味苦澀，所以春尾、夏季和秋季的鮮葉都被茶農(nóng)放棄了。至多在白露前后有少量的采摘和生產(chǎn)，稱為“白露茶”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅僅信陽(yáng)市?河區(qū)每年就大約有1200萬(wàn)公斤夏秋茶被浪費(fèi)掉。而安溪鐵觀音每年從春天到秋天，可以采摘5次之多，并且其秋茶的品質(zhì)更佳。
怎樣把信陽(yáng)的春尾、夏季和秋季的茶葉鮮葉利用起來(lái)，從而提高河南茶資源的利用率，提高茶園的單位產(chǎn)量，增加茶農(nóng)收入，成為河南省茶產(chǎn)業(yè)突破瓶頸急需解決的主要難題。2009年底，河南省委書記盧展工在信陽(yáng)調(diào)研時(shí)敏銳發(fā)覺(jué)到河南茶產(chǎn)業(yè)存在的資源低效利用問(wèn)題，大膽建議信陽(yáng)嘗試紅茶開(kāi)發(fā)，增加農(nóng)民收入。
在信陽(yáng)市政府引導(dǎo)下，企業(yè)和茶農(nóng)積極響應(yīng)，信陽(yáng)的“紅茶戰(zhàn)略”全面啟動(dòng)。信陽(yáng)市經(jīng)過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，把夏秋季茶葉制成紅茶，可以除去苦澀味道，提升茶葉品質(zhì)。加之目前世界茶葉消費(fèi)的主要品種是紅茶，占到世界茶葉貿(mào)易量的75%以上，而近年來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)紅茶的需求量也穩(wěn)中有升，研制紅茶產(chǎn)品將對(duì)河南拓展茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)帶來(lái)廣闊前景。
研究市場(chǎng)，認(rèn)準(zhǔn)市場(chǎng)，開(kāi)拓市場(chǎng)，具有中原特色風(fēng)味的新派紅茶－－“信陽(yáng)紅”應(yīng)運(yùn)而生，且“綠”且“紅”，河南傳統(tǒng)茶鄉(xiāng)信陽(yáng)只有綠茶沒(méi)有紅茶的單一產(chǎn)業(yè)歷史由此改寫，河南的茶葉生產(chǎn)也由此實(shí)現(xiàn)了歷史性突破。
全國(guó)政協(xié)委員、河南信陽(yáng)五云茶葉（集團(tuán)）董事長(zhǎng)陳世強(qiáng)舉例說(shuō)，以前信陽(yáng)市只做信陽(yáng)毛尖一種茶葉產(chǎn)品，茶農(nóng)主要是在春茶上市的時(shí)候才有生意做。從2010年推出“信陽(yáng)紅”后，茶農(nóng)在其余三季也有生意做，短短一年的時(shí)間就增加了50億到60億元的收益。預(yù)計(jì)到“十二五”時(shí)期末，信陽(yáng)市的紅茶產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)上千億元的經(jīng)濟(jì)效益。
陳世強(qiáng)說(shuō)：“如果把信陽(yáng)市?河區(qū)每年浪費(fèi)掉的夏秋茶制作成1200萬(wàn)公斤紅茶，按平均200元／公斤折算，全區(qū)茶葉產(chǎn)值將比現(xiàn)在翻一番還多，不僅能有效拓展農(nóng)民增收空間，還可優(yōu)化茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?！?/P>
在提高資源利用率的同時(shí)，河南主要茶產(chǎn)區(qū)還將產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，茶飲料、茶食品、茶日用化工品、實(shí)用茶機(jī)械研發(fā)等方面也取得重要進(jìn)展，茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，茶葉深加工程度得以提升，茶色品種日漸多樣。目前，信陽(yáng)毛尖茶飲料、環(huán)宇綠茶天然纖維內(nèi)衣、茶多酚膠囊已投放市場(chǎng)，茶葉深加工品種也由過(guò)去單一生產(chǎn)炒青、烘青、蒸青等綠茶，發(fā)展到可加工生產(chǎn)綠茶、紅茶、黑茶、青茶等全產(chǎn)業(yè)模式，全省茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正日趨合理，后發(fā)優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)。
?。訌?qiáng)現(xiàn)代物流建設(shè) 打造中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地
做好優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的第一步后，河南省又開(kāi)始思考解決我國(guó)茶葉在流通與銷售領(lǐng)域面臨的困局：一方面是茶產(chǎn)量快速提升與產(chǎn)能過(guò)剩的矛盾，另一方面是茶葉消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)與流通環(huán)節(jié)不暢通的矛盾，兩種矛盾的交織又反過(guò)來(lái)制約了種植環(huán)節(jié)的升級(jí)和消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)范。
為擺脫茶葉流通領(lǐng)域的困局，使茶產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，河南省于2010年10月在信陽(yáng)市開(kāi)工建設(shè)信陽(yáng)國(guó)際茶城。信陽(yáng)國(guó)際茶城項(xiàng)目計(jì)劃總投資120億元，占地3000畝，集茶產(chǎn)品生產(chǎn)、交易、茶文化展示為一體，并規(guī)劃建設(shè)全國(guó)茶產(chǎn)品期貨市場(chǎng)。信陽(yáng)國(guó)際茶城首創(chuàng)性地提出了“茶產(chǎn)業(yè)聚集、茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)和茶產(chǎn)業(yè)集成”的概念，力求破解世界范圍內(nèi)的茶葉流通與銷售困局，從而加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代物流建設(shè)的步伐，最終實(shí)現(xiàn)“物盡其用、貨暢其流”的目的。
信陽(yáng)國(guó)際茶城項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、河南信陽(yáng)陸羽茶城投資有限公司總經(jīng)理李建軍分析說(shuō)，目前，我國(guó)的涉茶企業(yè)雖然數(shù)量多，但是能夠整合產(chǎn)業(yè)上下游的卻不多，絕大部分茶企業(yè)專注于做茶葉品質(zhì)而忽視了產(chǎn)品流通，然而對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，從無(wú)到有地建立流通網(wǎng)絡(luò)幾乎不可能。整個(gè)中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)需要一個(gè)公共的、低成本的流通平臺(tái)。為此，信陽(yáng)國(guó)際茶城定位為全球最大的茶產(chǎn)品集散中心，茶產(chǎn)業(yè)研發(fā)、推廣中心，中國(guó)茶文化挖掘、傳承、傳播中心，茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)、人才交流中心，茶文化旅游之都及推廣基地。信陽(yáng)國(guó)際茶城不但要做大流通，還要占領(lǐng)終端環(huán)節(jié)，幫助中小企業(yè)建立流通平臺(tái)。
以打通流通環(huán)節(jié)為突破，河南省還力爭(zhēng)將自己打造成為中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新高地。姬霞敏表示，河南地處茶葉產(chǎn)銷的樞紐地帶，方便了茶葉進(jìn)出。經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，河南茶葉銷售市場(chǎng)己初步發(fā)揮了南茶北銷的中轉(zhuǎn)作用，每年有10萬(wàn)噸以上的茶葉由鄭州銷往全國(guó)，特別是陜西、山西、甘肅、新疆、內(nèi)蒙等北方省份。河南省四通八達(dá)的交通運(yùn)輸區(qū)位優(yōu)勢(shì)，為拉動(dòng)茶葉生產(chǎn)與銷售創(chuàng)造了條件，也將成為河南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大優(yōu)勢(shì)。
?。雍幽喜璁a(chǎn)業(yè)黃金發(fā)展期
為了進(jìn)一步推動(dòng)河南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，河南省委省政府提出了中原經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略，其戰(zhàn)略目標(biāo)是要探索出一條不以犧牲農(nóng)業(yè)和糧食、生態(tài)和環(huán)境為代價(jià)的“三化”協(xié)調(diào)科學(xué)發(fā)展之路。河南省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)亢崇仁表示，中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)將使河南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)嶄新階段，這為河南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶來(lái)了強(qiáng)大動(dòng)力和寶貴機(jī)遇，河南茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)黃金發(fā)展期。
姬霞敏表示，在倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”的形勢(shì)下，讓中原茶產(chǎn)業(yè)走向多元化、多樣化、多層化的結(jié)構(gòu)，是未來(lái)的發(fā)展方向。今后，河南省將努力打造現(xiàn)代茶經(jīng)濟(jì)、茶產(chǎn)業(yè)的新高地。
一是加強(qiáng)交流合作。主要表現(xiàn)為：加強(qiáng)茶葉產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)與銷區(qū)、產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的交流學(xué)習(xí)；加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外、省內(nèi)外茶業(yè)高新技術(shù)的交流合作；加強(qiáng)與其他產(chǎn)業(yè)的交流合作；加強(qiáng)茶葉協(xié)會(huì)之間的交流合作，共謀中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之策略。
二是開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)展會(huì)。以茶為媒，開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)展會(huì)，集中全省優(yōu)質(zhì)名茶、實(shí)力企業(yè)，匯聚省內(nèi)外各大茶產(chǎn)業(yè)茗茶、品牌企業(yè)，選擇經(jīng)濟(jì)、文化交流中心為展示平臺(tái)，將其辦成弘揚(yáng)中原茶文化的窗口；辦成推動(dòng)中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、交流、宣傳等合作共贏的橋梁。
三是在傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)分銷策略基礎(chǔ)上，擴(kuò)寬渠道，把茶產(chǎn)業(yè)與食品藥品茶業(yè)，與旅游產(chǎn)業(yè)，與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，開(kāi)辟中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新道路，共同推動(dòng)中原茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。
日前，《河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》已通過(guò)專家評(píng)審。《規(guī)劃》明確提出，河南省政府將投入70億元資金，在茶葉良種培育、基地建設(shè)、品牌推廣、科研支持、市場(chǎng)流通、茶文化宣傳等方面支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
亢崇仁說(shuō)，“十二五”時(shí)期，河南的茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)十分難得的發(fā)展機(jī)遇：中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)帶來(lái)的發(fā)展動(dòng)力，南茶北移、東茶西移帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移機(jī)遇，茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)帶來(lái)的市場(chǎng)推力，實(shí)施《河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》帶來(lái)的跨越發(fā)展新機(jī)遇等，這些寶貴的機(jī)遇為河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，將構(gòu)成河南省茶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的黃金期。
