已跌至五年來最低點的生豬價格在國家啟動收儲后仍無明顯改觀。2014年4月3日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國生豬價格較昨日小幅回落，全國出欄瘦肉型豬均價至10.56元/公斤，整體跌幅不大。目前國內(nèi)生豬出欄價格大多集中在5.1~5.9元/斤之間，東北、華北豬價保持領(lǐng)跌。
與往年已步入旺季不同，今年的生豬價格從春節(jié)前就開始快速下滑，到現(xiàn)在總降幅已經(jīng)接近30%，按照最新每公斤10.95元的市場均價和每公斤14.6元至15元的成本價計算，養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一頭生豬就要虧損500元左右。
日前商務(wù)部聯(lián)合發(fā)改委啟動儲備凍肉收儲，在全國范圍內(nèi)定點收儲了6.5萬噸凍豬肉。據(jù)了解，國儲正式開啟之后，北方地區(qū)豬價受提振效果要好于南方，但到目前為止，全國并未形成整體的漲勢。
“收儲對市場整體拉動效果不明顯，消費依舊疲軟。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣表示，到目前為止生豬價格雖然跌幅有所收窄，但由于市場缺乏利好支撐，連續(xù)下滑的趨勢仍難以緩解。
按照往年慣例，進(jìn)入4月迎來豬肉、牛肉消費淡季，豬肉價格低迷情況將一直持續(xù)到中秋節(jié)。
姬光欣預(yù)測，4月國家將可能進(jìn)行二次收儲，預(yù)計收儲量在7.5萬噸左右，屆時對生豬市場價格或有一定的推動作用。
中小豬場資金鏈瀕臨斷裂
肉價持續(xù)走低，相對應(yīng)的是，生豬價格下滑，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，部分中小豬場資金鏈瀕臨斷裂。
據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，如今規(guī)?；纳i養(yǎng)殖場生豬每斤賣到5.3元，個體農(nóng)戶生豬只賣到5塊錢一斤。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，如果豬糧比價已經(jīng)是降到了5：1的紅色預(yù)警線，遠(yuǎn)低于6：1的盈虧平衡點。豬糧比價是用生豬的收購價除以玉米收購價的比例，低于6：1的話，意味著生豬養(yǎng)殖正在虧損。如今的豬糧比價不足5：1，可以看出這個虧損是比較嚴(yán)重的。
據(jù)山東陽谷景陽岡養(yǎng)豬專業(yè)合作理事長孟現(xiàn)壯介紹，如今一頭苗豬養(yǎng)到200米左右出欄的話，每頭豬的虧損都達(dá)到了300塊錢左右。據(jù)他介紹，現(xiàn)在一些個體的養(yǎng)殖農(nóng)戶已經(jīng)放棄了養(yǎng)豬，把老母豬直接賣掉，而他們養(yǎng)殖場也只好采取淘汰一些老齡化的、產(chǎn)能低的老母豬以及降低管理成本來壓縮成本。但即便這樣，養(yǎng)豬場的資金鏈也瀕臨斷裂，所以他們現(xiàn)在急需政府出臺政策，或者對這些中小的養(yǎng)豬場提供更寬松的信貸支持，來挺過這段時間。
屠宰商成為了生豬市場上最大贏家
一方面“豬賤傷農(nóng)”，另一方面豬肉價格卻是“居高難下”。記者從湖南省畜牧水產(chǎn)局得到的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，與去年同期相比，活豬價格下跌14.80%，豬肉價格下跌8.13%，豬價跌速大大快于肉價。“以前一斤五花肉價格11元，現(xiàn)在也就10元左右。”長沙市望城區(qū)一家生鮮超市的店長說，盡管受到市場價格影響，他們一直面臨著降價的壓力，但下降幅度并不大。
與此同時，中間環(huán)節(jié)的屠宰商成為了市場上最大贏家。湖南婁底一位日均屠宰10多頭生豬的商戶坦言，現(xiàn)在的行情較好，去年12月，生豬收購價格達(dá)到每斤8.2元時，每屠宰一頭生豬可賺200元，而現(xiàn)在生豬收購價不到每斤6元，每頭至少能賺400多元。他認(rèn)為后期豬價可能還會下跌。
農(nóng)牧信息專家馮永輝認(rèn)為，各地豬肉供應(yīng)高度壟斷，屠宰企業(yè)擁有很大的話語權(quán)，可以自主選擇肉價對應(yīng)豬價的變化幅度。當(dāng)生豬供大于求時，豬價比肉價跌得更多，當(dāng)生豬供應(yīng)短缺時，肉價又比豬價漲得更快，屠宰企業(yè)從生產(chǎn)者和消費者兩端“榨取”利潤。
對此，業(yè)內(nèi)人士建議，一方面，要通過進(jìn)一步提高規(guī)?；潭?，來增強(qiáng)養(yǎng)殖行業(yè)的話語權(quán)，同時減小價格波動帶來的沖擊；另一方面，整個豬肉產(chǎn)銷鏈條應(yīng)該形成更加均衡的利益分配機(jī)制，比如借鑒德國的模式，由養(yǎng)殖戶組成的養(yǎng)豬協(xié)會建立或入股屠宰企業(yè)，按照消費者的需求來制定生產(chǎn)計劃，形成合理的市場價格。
