小辣椒辣味濃、品質(zhì)優(yōu)、耐儲(chǔ)藏，深受人們喜愛(ài)，市場(chǎng)行情看好，栽培面積逐年擴(kuò)大?，F(xiàn)將小辣椒露地?zé)o公害栽培技術(shù)介紹如下：
品種選用 選用日本朝天椒品種。該品種抗病性強(qiáng)，耐熱，果實(shí)辣味濃，果型中等、肉質(zhì)較厚，豐產(chǎn)性好。
播種適期 露地栽培小辣椒適合在土層深厚、土壤肥沃松軟、排水良好的沙壤土地種植，一般每畝可產(chǎn)鮮辣椒2000～3000公斤。春夏兩季均可進(jìn)行露地栽培。春季栽培，1月上旬在小拱棚內(nèi)播種育苗，4月下旬定植，6月下旬至初霜前采收上市。夏季栽培，2月份在小拱棚內(nèi)播種育苗，5月上旬定植，7月上旬至秋霜前采收上市。
播種育苗 播前20天，按未種過(guò)茄果類蔬菜的菜園土60％、腐熟過(guò)篩廄肥30％、草木灰10％的比例配制營(yíng)養(yǎng)土，每畝苗床需營(yíng)養(yǎng)土100公斤。用福爾馬林25毫升加水3公斤噴灑營(yíng)養(yǎng)土，蓋薄膜封嚴(yán)2～3天消毒。苗床澆足底水后鋪一層營(yíng)養(yǎng)土，播種，播后再蓋一層1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，每畝大田用種量為50～75克。播后苗床覆蓋地膜，上搭小拱棚覆蓋塑料薄膜和草苫。出苗前床溫白天保持在30℃，夜間保持在18～20℃。在幼苗不受凍的情況下盡量多見(jiàn)光。齊苗后選晴天間苗。每畝大田苗床用抗枯靈10毫升加水9公斤與20％病毒A 600倍液混合噴施2～3次，防治苗期病害。定植前5～7天適當(dāng)煉苗，床溫白天保持在15～25℃，夜間保持在8～15℃。
整地定植 選擇土層深厚、肥沃松軟、排水良好的沙壤土地定植。前茬收獲后深翻土地20～30厘米曬垡。定植前半個(gè)月，每畝施腐熟堆雜肥5000～6000公斤、人畜糞2500～3000公斤、復(fù)合肥30～50公斤或過(guò)磷酸鈣40～50公斤、氯化鉀10～15公斤，耕翻入土，整平做壟。高壟栽培，壟底寬40～50厘米，壟高20厘米，每做4條壟開(kāi)1條排水溝，長(zhǎng)壟隔20～30米開(kāi)1條橫溝。春季露地栽培在斷霜后、10厘米地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)定植。打穴定植，穴深8～10厘米，每壟定植1行，株距30～35厘米，每畝栽3500～4000株。春季選晴天下午定植，邊栽邊澆水；夏季選陰天定植。
田間管理 定植后經(jīng)常澆水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。結(jié)合澆水追肥5～7次。心葉開(kāi)始生長(zhǎng)、新根發(fā)生時(shí)追施活棵肥，以澆施稀糞水為好。開(kāi)始坐果時(shí)施提苗肥，每畝施尿素7～10公斤。以后每采收1次或間隔7～10天追施1次穩(wěn)苗肥，每畝施尿素10～13公斤，以促進(jìn)植株穩(wěn)長(zhǎng)、延長(zhǎng)結(jié)果期。定植活棵后經(jīng)常中耕除草培土，中耕深度為5～7厘米。植株根部附近宜淺中耕，行間宜深中耕。植株封行后只拔除雜草不中耕，以免損傷根系和植株。
采收 小辣椒果實(shí)呈紅色時(shí)及時(shí)采收。
