本報(bào)4月24日訊：大路菜價(jià)格持續(xù)走低、菜農(nóng)種菜賠本的現(xiàn)象正在全國(guó)多地上演，引發(fā)社會(huì)對(duì)“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的嚴(yán)重關(guān)注，記者今天在采訪中了解到，此次菜價(jià)下跌“受傷”的無一例外是大路菜，有機(jī)蔬菜、品牌蔬菜幾乎不受影響。我市的農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為，實(shí)踐證明，實(shí)行組織化、精品化種植才能防止“菜賤傷農(nóng)”。
大路菜價(jià)格遭遇寒流
在全國(guó)各地，大路菜價(jià)格正遭遇著前所未有的“價(jià)格寒流”。在上海金山區(qū)，面對(duì)千畝良田里無法找到銷路的卷心菜，為了不影響下一季蔬菜的種植，菜農(nóng)們不得不狠心把數(shù)百萬公斤的勞動(dòng)成果親手毀掉。在壽光，白菜已無人問津，運(yùn)到銀川每斤也僅售2毛；在青島即墨市，芹菜收購(gòu)價(jià)1毛錢一斤，卷心菜收購(gòu)價(jià)2 毛錢一斤，而白菜收購(gòu)價(jià)僅為2分錢一斤，菠菜、油麥菜更是無人問津。
商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，4月11日至17日，全國(guó)18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降9.8%，3周以來已累計(jì)下降16.2%。
有機(jī)食品價(jià)格穩(wěn)如泰山
記者在經(jīng)七路一家有機(jī)食品專賣店看到，蔬菜類的有機(jī)卷心菜7元/斤，有機(jī)小白菜8元/斤，有機(jī)菠菜9元/斤，有機(jī)菜椒11元/斤，有機(jī)韭菜20 元/斤，而包裝精美的六頭黑大蒜就賣到了232元。“比起市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格的大起大落，我們這里的有機(jī)蔬菜價(jià)格一直沒怎么變過。”有機(jī)食品專賣店的銷售人員說。
銷售人員還為記者介紹說，有機(jī)食品的整個(gè)生態(tài)鏈完全無污染，有機(jī)食品種植和養(yǎng)殖方式都遠(yuǎn)離農(nóng)藥殘留和污染，吃著更放心。
農(nóng)民種植要注意品種差別化
蔬菜的種植環(huán)節(jié)是整個(gè)蔬菜生產(chǎn)銷售鏈條上的第一環(huán)，也是最重要的一環(huán)。針對(duì)“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局有關(guān)專家告訴記者，現(xiàn)在大部分菜農(nóng)種植蔬菜還都屬于“一家一戶分散經(jīng)營(yíng)”模式，農(nóng)民看到上年哪種蔬菜賣得好，來年往往就會(huì)盲目擴(kuò)大種植面積。但蔬菜不同于小麥等糧食作物，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中不屬于必需消費(fèi)品，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)存在很大的選擇性，所以隨時(shí)都有可能引起市場(chǎng)上同類蔬菜的供過于求，進(jìn)而價(jià)格下跌。此外，每年11月、12月的蔬菜供應(yīng)比較稀缺，菜價(jià)普遍較高。但是來年春天天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜大量上市，在消費(fèi)者消費(fèi)能力沒變的情況下，蔬菜價(jià)格就會(huì)順應(yīng)市場(chǎng)而下調(diào)了。
針對(duì)今年綠葉類蔬菜滯銷的狀況，專家解釋說，受到日本地震核輻射傳言的一些影響，綠葉蔬菜銷售量有所下滑，再加之此類蔬菜不易存放，就導(dǎo)致大量蔬菜爛在地里。“但這只是局部狀況，很多非綠葉蔬菜，例如西紅柿、黃瓜，售價(jià)依舊很高。目前部分菜價(jià)低迷的情況是暫時(shí)的。”
不過專家強(qiáng)調(diào)，即使是目前市場(chǎng)上高價(jià)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，也不代表價(jià)格會(huì)一定穩(wěn)定。不論是哪種蔬菜，只要是在市場(chǎng)運(yùn)作條件下，價(jià)格都會(huì)隨市場(chǎng)規(guī)律周期性地上下波動(dòng)，這就是我們俗稱的“大小年”。所以，農(nóng)民在選擇蔬菜品種時(shí)不能盲目跟風(fēng)，要注意種植品種的差別化。
組織化種植增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力
如何才能避免菜賤傷農(nóng)？市農(nóng)業(yè)局的專家也給出了自己的建議：組織化、精品化種植，將成為增強(qiáng)散戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力的一種方法。種植相同品種的農(nóng)戶可以組成農(nóng)村合作社，在合作社里建成專門的營(yíng)銷隊(duì)伍，與批發(fā)市場(chǎng)簽訂長(zhǎng)期供貨合同，這樣可以保證農(nóng)民獲得長(zhǎng)期較穩(wěn)定的收入。
專家告訴記者，如果想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中真正增強(qiáng)蔬菜競(jìng)爭(zhēng)力，需要靠建立農(nóng)產(chǎn)品的特色品牌來帶動(dòng)。農(nóng)民在有組織的形式下進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)，能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，打出品牌。這樣，即使市場(chǎng)供求發(fā)生變化，也不會(huì)影響到高質(zhì)量產(chǎn)品的銷售。從政府的角度來說，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的積極引導(dǎo)，暢通市場(chǎng)信息提供渠道，積極幫助農(nóng)民認(rèn)識(shí)市場(chǎng)狀況。還要通過增強(qiáng)農(nóng)民的品牌意識(shí)來提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，增加市場(chǎng)占有率。
