4塊錢一斤韭菜、3塊錢一斤西紅柿，飛漲的菜價(jià)讓老百姓剛性支出上升，中低收入人群紛紛加入“斤斤計(jì)較”者的行列。
其實(shí)，菜價(jià)上漲的主要原因并非供需矛盾，過于繁瑣的運(yùn)輸流通環(huán)節(jié)是重要推手之一。“農(nóng)超對接”，也許是解決這一問題最好的抓手。
一樣的超市，不一樣的菜價(jià)
在天水市秦州區(qū)蘭天城市廣場超市蔬菜賣場里，50多歲的家庭婦女張佩為買菜犯了難:“年過完了，菜價(jià)卻不見下來，一斤蒜薹要6塊5，讓人難以接受!”
而天水市農(nóng)超對接菜籃子伯陽路店，前來購菜的老百姓則是人山人海。這里的蔬菜價(jià)格平均比市面低20%左右，同樣的蒜薹，在這里才賣5.5元。
這個(gè)超市是天水市天天樂菜籃子有限公司興辦的，經(jīng)營著市民日常所需的各色蔬菜、糧油、副食品等數(shù)十類140多種商品。天天樂公司總經(jīng)理王文萍告訴記者，超市采購車輛由政府無償提供，蔬菜由政府協(xié)調(diào)從種植基地直接拉來。類似的店在天水市還有5處，經(jīng)營著40多種蔬菜，單店一天能賣8噸左右。這40多個(gè)品種中，政府儲備的大路菜有7種，都是平價(jià)投放市場的。
在菜籃子超市入口西側(cè)設(shè)有一個(gè)蔬菜檢測中心，今天的檢測結(jié)果公示牌掛在檢測中心的窗口前。“每天早晨蔬菜由公司配送中心送到超市，蔬菜送到后，店里有專業(yè)技術(shù)人員對每個(gè)蔬菜品種進(jìn)行無公害檢測，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的不能上架，這樣不僅能讓百姓買到平價(jià)菜，還能買到放心菜。”檢測人員告訴記者。
“裸菜”如何能“裸價(jià)”
用“裸價(jià)”買到“裸菜”，被官方稱之為“農(nóng)超對接”。早在2009年，省農(nóng)牧廳、省商務(wù)廳就已著手試點(diǎn)這種新型流通方式。
“如果屋后就是‘菜園子’，直接提著‘菜籃子’去買，菜還會貴嗎?”這就是“農(nóng)超對接”的內(nèi)涵。
天水市商務(wù)局局長王玉虎告訴記者，這幾年，天水城郊菜地大量減少，蔬菜生產(chǎn)淡季市民吃菜主要靠外地調(diào)運(yùn)，價(jià)格波動很大。從2009年四季度開始，天水市每年拿出120萬元，采取直補(bǔ)和貼息的辦法，用3年的時(shí)間，支持兩區(qū)菜籃子基地建設(shè)。目前，新建“菜籃子”工程示范基地4000畝。同時(shí)，政府安排80萬元資金，資助興辦菜籃子超市。
天水市天天樂菜籃子有限公司與秦州區(qū)、麥積區(qū)、武山縣、甘谷縣等地的90多戶蔬菜種植戶簽訂了長期供菜協(xié)議，目前，公司正在和蔬菜種植基地醞釀優(yōu)惠和擴(kuò)量事宜。“由于政府支持，近期公司已著手在天水大型居民小區(qū)再建5—10個(gè)便民店，以滿足更多市民的需要。”
“農(nóng)超對接”的作用遠(yuǎn)不止此。據(jù)了解，天水市每天蔬菜銷售量在150噸左右，而蔬菜超市就占30噸，政府通過扶持，使超市以薄利多銷的方式占領(lǐng)市場，從而四兩撥千斤地平抑了物價(jià)。
讓“菜籃子”拎著更輕便
王文萍告訴記者，“農(nóng)超對接”后，超市將采購配送車開到田間地頭，供需直接見面，菜不但新鮮，相較以往還至少可以節(jié)約20%—30%的流通環(huán)節(jié)成本。同時(shí)，“農(nóng)超對接”對食品源監(jiān)控更為有力，一旦出現(xiàn)問題還可以直接查到田間地頭。
我省已具備“農(nóng)超對接”的良好基礎(chǔ)，然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于多種原因影響，我省農(nóng)超對接面臨著蔬菜品種單一、生產(chǎn)基地沒有物流配送及缺乏大型產(chǎn)銷專業(yè)合作社等難題，需要一一突破。
采訪中不少超市采購部負(fù)責(zé)人說，他們雖然和一些蔬菜基地簽訂了采購合同，但由于本地蔬菜較強(qiáng)的單一性、季節(jié)性，而超市需要的則是多品種、連續(xù)性、跨季節(jié)的產(chǎn)品，因此很多菜還需到外地采購。另外，目前近郊基地與超市組織的對接中，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城基本上是由超市方承擔(dān)物流配送，而合作社提供物流配送的很少。
農(nóng)超對接并非短期的應(yīng)急行為。據(jù)了解，在歐美，超市里70%甚至80%的農(nóng)產(chǎn)品都來自農(nóng)超對接。顯然，中國式的農(nóng)超對接才剛剛起步。
另外，“本地農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市，還要在品質(zhì)、品牌上進(jìn)行統(tǒng)一對接。”王玉虎說，“農(nóng)超對接最終應(yīng)當(dāng)建立在依靠科技和現(xiàn)代化管理上，形成農(nóng)產(chǎn)品銷售長期穩(wěn)定的合約關(guān)系，做強(qiáng)連鎖企業(yè)，擴(kuò)大銷售蔬菜供應(yīng)量，從而把農(nóng)超對接的蛋糕越做越大。”
