任萬(wàn)民正在去除玉露香梨上的葉子，保證果實(shí)充分接受光照。
行進(jìn)在呂梁山脈連綿起伏的山巒間，目之所及是縱橫交錯(cuò)的溝壑，和散落其間的窯洞。黃土高原厚重的土地上，一顆顆玉露香梨高掛枝頭。咬上一口，酥脆、香甜、細(xì)膩的口感，令人回味無(wú)窮。
“山有苞棣，隰有樹(shù)隧”(“樹(shù)檖”意為“梨”)，早在春秋時(shí)期，《詩(shī)經(jīng)》中就有山西省臨汾市隰縣種植梨樹(shù)的記載。玉露香梨是山西省自主培育的優(yōu)良梨種，其核心產(chǎn)區(qū)位于山西省海拔1000米左右、日照強(qiáng)、晝夜溫差大的山區(qū)，也是山西省曾經(jīng)的貧困縣分布最多的地區(qū)。經(jīng)過(guò)多年的培育推廣，玉露香梨已經(jīng)發(fā)展成為帶動(dòng)一方農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
脫貧摘帽不是終點(diǎn)，如何推動(dòng)這一特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步“升級(jí)”?2016年9月，中國(guó)證券業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)中國(guó)扶貧基金會(huì)和旗下社會(huì)企業(yè)善品公社前往隰縣開(kāi)展調(diào)研評(píng)估。2017年6月，中國(guó)扶貧基金會(huì)立項(xiàng)隰縣為“互聯(lián)網(wǎng)+扶貧”項(xiàng)目區(qū)，并派駐工作團(tuán)隊(duì)扎根一線。2018年4月，隰縣善品良田種植專業(yè)合作社聯(lián)合社(以下簡(jiǎn)稱“聯(lián)合社”)成立。中國(guó)扶貧基金會(huì)依托善品公社產(chǎn)業(yè)幫扶模式，以合作社(聯(lián)合社)為載體，圍繞組織培育、玉露香梨品質(zhì)生產(chǎn)和區(qū)域公用品牌打造、本土人才培養(yǎng)精準(zhǔn)發(fā)力，對(duì)合作社組織能力、生產(chǎn)能力、供應(yīng)鏈能力、市場(chǎng)銷(xiāo)售能力和帶動(dòng)農(nóng)戶致富的能力進(jìn)行系統(tǒng)提升。
合作社規(guī)范化建設(shè)和能力提升——
推動(dòng)小農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展
截至2020年12月15日，聯(lián)合社下屬5個(gè)合作社，核心社員數(shù)達(dá)291戶，其中脫貧戶72戶，覆蓋基地面積達(dá)3200畝。
“以聯(lián)合社為抓手，從而有序支持小農(nóng)戶抱團(tuán)合作，通過(guò)聯(lián)合社的各類生產(chǎn)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化。建立并完善一系列規(guī)章制度和利益分配機(jī)制，將脫貧人口和邊緣易致貧人口納入進(jìn)來(lái)，共享利益分配。”善品公社西北片區(qū)經(jīng)理徐寧介紹。
聯(lián)合社采用“聯(lián)合社+子合作社+生產(chǎn)小組”三級(jí)組織架構(gòu)，緊緊圍繞生產(chǎn)、供銷(xiāo)兩方面開(kāi)展綜合性生產(chǎn)服務(wù)。聯(lián)合社成立技術(shù)指導(dǎo)小組，配備了專業(yè)的技術(shù)專家開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，社員所需的農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資由聯(lián)合社統(tǒng)購(gòu);子合作社負(fù)責(zé)向聯(lián)合社反映社員生產(chǎn)中所遇到的難題，傳達(dá)聯(lián)合社的技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，督促社員按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，分發(fā)農(nóng)資等工作，充分發(fā)揮合作社基層服務(wù)功能;生產(chǎn)小組負(fù)責(zé)具體對(duì)接社員、種植戶。
聯(lián)合社理事長(zhǎng)閆耀龍拿出一摞厚厚的證書(shū)，記錄著他參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)自己的經(jīng)歷：在浙江大學(xué)參加繼續(xù)教育，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院參加鄉(xiāng)村振興新農(nóng)人研修班，2020年參加云集大學(xué)鄉(xiāng)村振興千人計(jì)劃研修班……截至目前，聯(lián)合社共組織培訓(xùn)20次，培訓(xùn)786人次，組織外出考察4次，大大提高了社員特別是骨干成員各方面的能力素養(yǎng)。
2020年度，聯(lián)合社共召開(kāi)大小會(huì)議20次。1月10日召開(kāi)1月份生產(chǎn)計(jì)劃會(huì)議，在總結(jié)上月工作情況、制定當(dāng)月計(jì)劃的同時(shí)，要科普二三月份病蟲(chóng)害防治，制定修建果樹(shù)培訓(xùn)計(jì)劃;3月23日召開(kāi)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)管理完善會(huì)議，制定財(cái)務(wù)管理機(jī)制、月計(jì)劃執(zhí)行條例和示范戶初選標(biāo)準(zhǔn);8月3日召開(kāi)聯(lián)合社青年人座談會(huì)，大家圍坐在一起，暢談自己的理想和對(duì)聯(lián)合社發(fā)展的想法……近年來(lái)，在中國(guó)扶貧基金會(huì)的幫扶下，聯(lián)合社及其子合作社的相應(yīng)規(guī)章、制度都在日趨完善。
2020年8月，聯(lián)合社按照合作社法規(guī)定的“交易額返還+股份分紅”原則、其章程規(guī)定的“貧困救助金”方案，進(jìn)行了2019年度的分紅。187戶普通社員每戶分到300元，31戶脫貧戶每戶分到500元，19戶特別困難戶每戶分得1000元。“聯(lián)合社的分配機(jī)制，充分體現(xiàn)了‘共享’和‘扶困’的理念。”閆耀龍總結(jié)道。
專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、完善的品質(zhì)管控——
只為生產(chǎn)出高品質(zhì)果品
2019年，劉家莊村村民任萬(wàn)明家的玉露香梨是論“顆”賣(mài)的。將收獲的玉露香梨賣(mài)給村里的康莊果樹(shù)專業(yè)合作社，一級(jí)果的收購(gòu)價(jià)就能賣(mài)到6元一個(gè)，遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東。“經(jīng)常跟著聯(lián)合社的技術(shù)專家學(xué)習(xí)，果農(nóng)們自己也成了‘專家’。”任萬(wàn)明說(shuō)，這都得益于專家提供了過(guò)硬的技術(shù)指導(dǎo)，保證了玉露香梨的品質(zhì)。
一輛摩托車(chē)，是成文星下鄉(xiāng)調(diào)研、培訓(xùn)、指導(dǎo)的“標(biāo)配”。作為聯(lián)合社聘請(qǐng)的專門(mén)負(fù)責(zé)病蟲(chóng)害防治的專家，成文星跑遍了全縣種植玉露香梨的果園，還經(jīng)常與子合作社的技術(shù)輔導(dǎo)員、社員們溝通、交流。“一年中各個(gè)階段可能會(huì)出現(xiàn)哪些病蟲(chóng)害，我要提前預(yù)測(cè)到，并給出具體的防治辦法。”成文星形容自己，“幾乎沒(méi)有雙休日”。
梨木虱是一種對(duì)梨樹(shù)危害性較大的害蟲(chóng)，需要全年防治。成文星經(jīng)過(guò)調(diào)查研究，總結(jié)出一套防治方法：春季梨花開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)，要施用高效低毒的農(nóng)藥進(jìn)行清園，并在樹(shù)干套上瓦楞紙;夏季主要采用物理防治，在地里掛殺蟲(chóng)燈、黃板;到了冬天，有時(shí)蟄伏的梨木虱會(huì)出來(lái)活動(dòng)，也應(yīng)做好防控。成文星說(shuō)，農(nóng)藥的施用有一定的規(guī)律，在前期防控中嚴(yán)格把關(guān)，施用質(zhì)量好、生物源或植物源的農(nóng)藥，雖然成本較高，但降低了后期防控的成本。聯(lián)合社還規(guī)定，上市前兩個(gè)月為降解期，在此期間無(wú)論發(fā)生什么病害，都不再施用農(nóng)藥。因此，經(jīng)聯(lián)合社技術(shù)指導(dǎo)的農(nóng)戶，生產(chǎn)成本比普通農(nóng)戶更低，玉露香梨的質(zhì)量安全和品相品質(zhì)也更有保障。
“如此一來(lái)，聯(lián)合社的技術(shù)服務(wù)就被越來(lái)越多的老百姓所接受。”閆耀龍說(shuō)。用藥、用肥和修剪，是聯(lián)合社技術(shù)服務(wù)的重點(diǎn)。聯(lián)合社已形成“專家技術(shù)指導(dǎo)+農(nóng)資統(tǒng)購(gòu)+月度生產(chǎn)計(jì)劃會(huì)+生產(chǎn)小組執(zhí)行”的品控執(zhí)行體系，并形成了完善的落地保障機(jī)制。聯(lián)合社每月月初召開(kāi)生產(chǎn)計(jì)劃會(huì)，由縣域技術(shù)員講解具體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和要求;品控執(zhí)行的責(zé)任人為子合作社理事長(zhǎng)和各生產(chǎn)小組長(zhǎng)，生產(chǎn)小組長(zhǎng)要負(fù)責(zé)將本月生產(chǎn)相關(guān)的工作和要求傳到每位社員;生產(chǎn)小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)督促小組內(nèi)社員的執(zhí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求。
任萬(wàn)明是康莊果樹(shù)專業(yè)合作社的示范戶。每年，聯(lián)合社都要遴選一批示范戶，給予折價(jià)300元一畝的農(nóng)資扶持。生產(chǎn)種植中的各種標(biāo)準(zhǔn)和要求，首先讓示范戶進(jìn)行示范，試驗(yàn)新技術(shù)，也優(yōu)先在示范戶的果園落地。“通過(guò)這一方式，既支持了社員做大做強(qiáng)，也能鼓勵(lì)社員在生產(chǎn)中更加注重品質(zhì)，而非一味追求產(chǎn)量。”閆耀龍告訴記者。
2018年5月和2019年4月，中國(guó)扶貧基金會(huì)、隰縣果業(yè)局和午城鎮(zhèn)政府給善品良田聯(lián)合社及習(xí)禮村合作社援助近30萬(wàn)元的果園機(jī)械，包括無(wú)人機(jī)、打藥機(jī)、開(kāi)溝施肥和割草機(jī)等，迅速壯大了聯(lián)合社及各子合作社的農(nóng)機(jī)服務(wù)能力。去年底，聯(lián)合社正式探索果園半托管和托管模式，目前試驗(yàn)全托管的30畝果園，正是由任萬(wàn)明帶領(lǐng)著剛成立的技術(shù)服務(wù)隊(duì)負(fù)責(zé)。任萬(wàn)明告訴記者，今年春天，他的服務(wù)隊(duì)給臨近的王家塔村剪枝，服務(wù)隊(duì)的工人們每天至少能掙200元。聯(lián)合社廣泛開(kāi)展社會(huì)化服務(wù)，可以更好地發(fā)揮務(wù)工人員在拉枝、套袋、疏花、疏果等環(huán)節(jié)的技術(shù)特長(zhǎng)，有效解決了農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏的難題。
打造公用品牌，積極對(duì)接市場(chǎng)——
推動(dòng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
2019年10月25日，聯(lián)合社獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的許可使用綠色食品標(biāo)志證書(shū)。
記者看到，在通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司于2021年9月1日出示的檢測(cè)報(bào)告中，詳細(xì)列出了242個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目的結(jié)果。善品公社玉露香梨品控負(fù)責(zé)人趙偉告訴記者，玉露香梨上市之前都將通過(guò)各種檢測(cè)，合作社生產(chǎn)的果品都已經(jīng)達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
康莊果樹(shù)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉金堂給記者算了一筆賬，按每畝3000斤的產(chǎn)量計(jì)算，種植一畝玉露香梨的純收入可達(dá)到1.4萬(wàn)-1.5萬(wàn)元。
在棗林村的一個(gè)臨時(shí)發(fā)貨點(diǎn)，聯(lián)合社工作人員王佳佳正忙著將選出的玉露香梨，包裝進(jìn)聯(lián)合社特別設(shè)計(jì)的包裝盒中。她挑選的標(biāo)準(zhǔn)比較嚴(yán)格，大小適中、果型端正、陽(yáng)面帶著紅暈、無(wú)鐵銹，甜度也要?jiǎng)倓偤谩｀]政的運(yùn)輸車(chē)早已在一邊等候。在中國(guó)扶貧基金會(huì)的幫扶下，聯(lián)合社的供應(yīng)鏈服務(wù)能力也逐步提升。這些從地里摘下的香梨，將通過(guò)電商銷(xiāo)售直接發(fā)往全國(guó)各地。
聯(lián)合社通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)和品質(zhì)管控，保證社員生產(chǎn)出高品質(zhì)的梨果。善品公社利用其自有及整合的銷(xiāo)售渠道，幫助聯(lián)合社進(jìn)行市場(chǎng)定位，培育其自主拓展銷(xiāo)售渠道、打造品牌的能力。
聯(lián)合社申請(qǐng)了“善品良田”產(chǎn)地合作社品牌，與善品公社、區(qū)域公用品牌“隰縣玉露香”形成三品牌驅(qū)動(dòng)。通過(guò)品牌營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)運(yùn)作，從而實(shí)現(xiàn)分級(jí)定價(jià)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。有了品牌溢價(jià)，聯(lián)合社收購(gòu)農(nóng)民的玉露香梨，可以給予每斤0.2-0.3元的溢價(jià)。
離發(fā)貨點(diǎn)不遠(yuǎn)，工人們正在熱火朝天地建設(shè)著冷庫(kù)。閆耀龍說(shuō)，今年先建起一個(gè)能儲(chǔ)存100萬(wàn)斤的冷庫(kù)，計(jì)劃明年再建立4個(gè)同樣規(guī)模的冷庫(kù)。如此一來(lái)，棗林村的老百姓收獲的果品可以就地儲(chǔ)存，還能輻射周邊萬(wàn)家溝村、北莊村等10多個(gè)村。倉(cāng)庫(kù)建成后，將道路、物流等設(shè)施建立起來(lái)，“屆時(shí)，聯(lián)合社將建立一套分級(jí)分選倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，和一個(gè)代發(fā)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)市場(chǎng)渠道的不同，以不同標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)分選分裝，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)和市場(chǎng)的有效互動(dòng)。”
