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茶道:一茶一世界,一味一人生!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-24 22:18  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):581
內(nèi)容摘要:一天繁忙工作后,很多人都想約幾個朋友品茗聊天、放松心情。盡管出門就見茶坊和咖啡廳,但是,這種場所標榜的幽雅安靜卻經(jīng)常被喧嘩打破,也就打斷了閑適的心情。其實,你不妨在家中打造一間清新雅致的小小茶室,燃一

一天繁忙工作后,很多人都想約幾個朋友品茗聊天、放松心情。盡管出門就見茶坊和咖啡廳,但是,這種場所標榜的幽雅安靜卻經(jīng)常被喧嘩打破,也就打斷了閑適的心情。其實,你不妨在家中打造一間清新雅致的小小茶室,燃一線香,沏壺好茶,在行云流水的琴音中體味淡泊的心境,細品裊裊的茶香,這未嘗不是現(xiàn)代生活中返璞歸真的詩意棲居。

茶境

老去逢春如病酒,唯有,茶甌香篆小簾櫳。辛棄疾《定風波暮春漫興》

在中式茶室里,仿明清式的紅木桌椅是必不可少的,再布置上素雅書法條幅、意境悠遠的山水國畫、情景怡人的綠色盆栽,還有古色古香的紫砂陶瓷

以極具簡約和禪意為風格的茶室無疑是靜心養(yǎng)性、修身養(yǎng)生的上佳選擇。木紋黑漆細直腿的矮茶幾顯示出日式茶道的氣韻。茶幾鋪以素雅精致的桌旗,而茶壺和茶盞均為日式簡約器形。坐墊則選用了竹編蒲團,將自然也融入茶道之中。整個茶室空靈而寧靜,自然祥和,茶禪一味。

室外茶舍

庭院素心,碧云院槐,悠悠我心。幾株蘭花,一杯清茶。假若你家有庭院樓閣,則也可以打造成詩情畫意的室外茶舍。庭院的打造應追求清純、自然的風格,精巧細膩,含而不露,著重體現(xiàn)和象征自然界的景觀,避免人工斧鑿的痕跡,創(chuàng)造出一種簡樸、清寧的致美境界。

茶具

水為茶之母,器為茶之父,作為孕育、盛載茶的器具,茶具是我們鑒賞和品飲茶湯的媒介,“器具精潔,茶愈為之生色?!?/p>

茶道六君子(茶藝六用)指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。材質(zhì)通常為竹木,竹制品氣質(zhì)清雅,木制品質(zhì)感純?nèi)?,與茶香墨香相得益彰。

煮水壺和火爐

一組得心應手的燒水器,可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺。

茶壺

茶壺是茶具的中心,壺的大小、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味。明代對壺器主張以小為貴,“壺小則味不渙散,香不躲擱”;許次紓在《茶疏甌注》中指出,銀錫制壺有利茶湯,其次是內(nèi)外施釉的瓷壺,可惜老瓷壺大多不耐沸水驟澆,瓷身易裂。而江蘇宜興砂壺雖深受當時的茶人推崇,仍需避免燒結(jié)溫度不足,土氣敗茶。

壺承

壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽,承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫,以泡出茶的精美真味,需要高溫沖泡的茶葉,才用得上淋壺,此時須選用深腹的茶船,以便承接淋壺的熱水。

蓋碗

蓋碗亦稱蓋杯,是含蓋、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶,茶湯容量較多,具保溫功能的蓋碗便發(fā)展起來。

茶盅

茶盅,又名公道杯,為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為“茶海”的,《紅樓夢》第四十一回妙玉譏諷寶玉:一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了,你吃這一海便是什么?

茶杯

一杯令人感動的茶湯,是由各種微妙的因緣和合而成的,而茶杯的力量,足以改變茶湯的風味。我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來品茶,茶湯就會呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì),有時差距大得令人驚訝。但不論什么茶,若以好的杯子來品飲,茶湯的香氣、湯色、滋味,都會更加細致、豐富而迷人。

杯托

杯托,古稱盞托。杯托之于杯子,一如淑女的鞋子與衣物的搭配:可以強勢,一如靴子;可以隆重,一如水晶高跟鞋;可以低吟,一如僧侶鞋。杯托的用途主要在于防止燙手,同時也有衛(wèi)生上的考量,為了避免直接觸到杯緣,茶主人以杯托的方式奉茶給客人,較為妥當,也顯得雅致。

茶罐

茶罐,用以貯藏茶葉的容器,忌光害避暑濕,因而多選用密度高的瓷罐或內(nèi)外施釉的陶甕,金屬容器則應避免油垢鐵銹之氣。茶罐的材質(zhì)豐富,常見的有陶瓷、紫砂、竹制、錫罐等。

茶盤

茶盤是用來盛放茶壺、茶杯、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛,常見的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì),其中又以金屬茶盤最為簡便耐用,以竹制茶盤最為清雅相宜。

水方

水方又稱水盂,納污,用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。

潔方

潔方,即是茶巾,古為拭盞潔器之用。張潮《幽夢影》:觀手中巾面,足以知其人之雅俗。茶會前,主客未曾照面,卻依稀可以從方塊之間一窺茶人的內(nèi)在生命。

茶寵

所謂茶寵,顧名思義就是茶桌上,為茶水滋養(yǎng)的寵愛之物。多為紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品,也有一些瓷器或木質(zhì)小玩藝。

桌旗

桌旗源自于中國傳統(tǒng)文化。作為一種裝飾它常常被鋪在桌子的中線或是對角線上,當你與客人在桌前談話,這條桌旗會讓你的客人感到濃濃的文化氛圍--古老而神秘,多彩的東方總是讓人不可琢磨。

茶點

茶點精細美觀,口味多樣,形小、量少、質(zhì)優(yōu),品種豐富,是佐茶食品的主體。茶點既為果腹,更為呈味載體。它有著豐富的內(nèi)涵,在漫長的發(fā)展過程中,形成了許多花樣不同的茶點類型與風格各異的茶點品種。

偌大的茶室又可以只是一處茶席,一套茶具,一束插花,幾張木椅,簡約到了極致,但絕不簡單。因為禪茶一味的茶室氣息俘虜?shù)牟粏螁问悄忝悦2欢ǖ难劬Γ悄欠莞≡觌y安的心緒。萬般不過吃茶去。你從頭到尾都要擁有的,是喝茶的心。

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