在茶事活動(dòng)中，“三心二意”指的是以平常心，感恩心，慈悲心，來待人接物，二意指的是行茶中，要追求意味，意境的表現(xiàn)和引領(lǐng)。
如果能夠理解其含義，勇于踐行，自然就會(huì)獲得強(qiáng)大穩(wěn)定的氣場(chǎng)和最佳的工作狀態(tài)。
這也是身為茶師需要警醒和具備的心理意識(shí)，對(duì)“三心二意”的掌握和運(yùn)用程度，決定了能夠站多高走多遠(yuǎn)的程度。
先說說三心：
平常心
很多事，說起來容易做起來難。如果茶師自身修為不夠，信心不足，或者是礙于禮法，尊卑，或者潛意識(shí)被社會(huì)的一些潛規(guī)則所困擾，那么在行茶過程中就會(huì)困難重重。
唐代禪宗有位高僧，名叫馬祖道一，他曾經(jīng)說過這么一句話：”平常心即是道“。
這句話包含了萬物有靈，眾生平等，不患得患失，不忘記初心，不計(jì)較利益，不在意輸贏等多層哲學(xué)哲思的思想；
同時(shí)，茶師因?yàn)槁殬I(yè)的便利，經(jīng)常會(huì)和達(dá)官顯貴，財(cái)大氣粗，大官，富豪此類人接觸，接觸多了；
有的茶師可能也會(huì)感覺自己好像也是這個(gè)層面的人，就容易滋生驕傲，自命清高的心態(tài)，所以這個(gè)時(shí)候茶師更要保持平常心，以平和的心態(tài)看待自己，看待周圍的人和事。
感恩心
感恩心指的是你應(yīng)該感謝所有遇到人，甚至包括敵人。感謝他們?cè)诿ＣＨ撕Ｖ邢嘤?，共同組成了你的命運(yùn)結(jié)構(gòu)，因?yàn)楦卸?，惜緣，你才能做到善待別人，真心誠(chéng)意的對(duì)待萬物眾生。
就是一個(gè)瓜也是明明白白感恩地來面對(duì)世界我反復(fù)地咀嚼著體味著：大自然向世人所展現(xiàn)的感恩之心是那么簡(jiǎn)單美好而純粹。
花兒因感恩于陽光的熱情普照，綻放出絢爛的花朵；云兒因感恩于天空的博大，逝去怨氣悄然離去；
鳥兒因感恩于大樹溫暖的巢穴而在枝頭放開歌喉如果我們時(shí)時(shí)用感恩的心來看這個(gè)世間，則會(huì)覺得這世間多可愛，多富有！
樹上小鳥的輕唱，太陽無私的光明與熱能，路旁花朵的芬芳，都會(huì)令你感到心曠神恰，感恩是金！林清玄《感恩的心》
實(shí)際上很多的人和物品我們見的第一面也是最后一面
仔細(xì)想想這句話，還有什么理由不珍惜當(dāng)下，不珍惜眼前人？
慈悲心
慈悲心指一個(gè)人對(duì)某物或某事懷有不忍之心。它可以讓我們同情并珍重自身和他人，可以心靈可以達(dá)到佛的境界。
什么是佛的境界呢？我們說的”人是未來佛，佛是過來人“。佛其實(shí)與正常人比較就是更高遠(yuǎn)的視角，能夠追憶過去，洞悉未來，同時(shí)思考，綜合來看待事物，這種境界，我們可以說是佛的境界。
這個(gè)世間，沒有一個(gè)人，一個(gè)物品，不是珍貴，并且可悲可憐的。
即使是位高權(quán)重，哪怕富甲天下，也會(huì)有很多的壓力，隱疾，一些苦楚，難以為外人所知道的，悲傷的地方，承受各種困苦
中醫(yī)上講，說能夠克制喜，怒，憂，傷，悲，恐，驚這傷人的七情，唯有慈悲心。
慈悲心是大乘菩提心，大智度論說：“慈悲是佛道之根本”。慈愛眾生并給與快樂，稱為慈；
同感其苦，憐憫眾生，并拔除其苦，稱為悲；佛陀之悲乃是以眾生苦為己苦之同心同感狀態(tài)，故稱同體大悲。
還有一句話說的非常好：”慈悲之心生生之機(jī)“。
再說說二意：
意味
茶席間的對(duì)話和情景是不能夠全面控制的，經(jīng)常會(huì)有突發(fā)事件，或者有客人來訪，各種情況都有可能意外出現(xiàn)；
但是茶師必須有整體的一個(gè)大局觀和意識(shí)維系，具體來說，其中的意味指的是，你要帶客人享受或正視當(dāng)下對(duì)茶的感覺，在視覺，聽覺，觸覺，在茶在色，香，味，型等方面，最重要的是味，雋永并且基本。
如果說茶湯是一件陶瓷器物，那么香就是一個(gè)外觀，色釉，則味就是它的瓷質(zhì)，結(jié)構(gòu)，是基礎(chǔ)。
我們知道，一般的茶人會(huì)著重香氣，而茶師則更應(yīng)該具體的來表現(xiàn)滋味。
可能有人會(huì)問，色，香，味，型哪一個(gè)更重要？
我認(rèn)為“色如煙花，香似流沙”，這兩種都是比較直觀，也比較表面化，其實(shí)歸根結(jié)底；
所有的茶都是要?dú)w結(jié)到味道上來的，味道是茶的最終歸宿。就像一道菜一樣，再好看也是要通過品嘗味道才能最終確定廚師的水平。
所以高明的茶師要著重體現(xiàn)的，一定是味兒，把滋味所作為一款茶的品質(zhì)的基礎(chǔ)來看待，才是上策。
意境
意境就是通過茶藝環(huán)境，對(duì)話，氛圍，場(chǎng)景等方面帶給人心境的提升和思想的啟迪，營(yíng)造出雅，趣，道等范疇的精神啟迪與感悟；
不僅是追求口舌之味，追求享受層面，而是能夠展現(xiàn)空間，時(shí)間，代入感，使人仿佛置身于歷史長(zhǎng)河中的名山古剎，竹林溪畔等等，就是在有意為之的這個(gè)處境中洗滌心靈，感悟美好。
以茶做鏡，敬，靜，凈，境“五境”的延展，令品飲者獲得心靈上的游歷和舒展，釋懷。
鏡是指鏡子，能夠自我反省，敬指尊敬，敬物敬人。靜，安靜，平靜身心。凈，干凈整潔，境，境界，境地，境況。
掌握了“三心二意”的茶師，經(jīng)?？梢缘胁枵呱矸荩梢曰頌闀?，如風(fēng)似錦般的存在，甚至有時(shí)候會(huì)在是與不是之間；
在與不在之間，猶如會(huì)隱身，與這樣的茶師舉杯論道，也猶如是與自然共處，與高僧同修，似鄉(xiāng)間漫步如浴春風(fēng)；
在不知不覺中，就會(huì)使茶客明白了許多事，看清了處境，忘卻了煩憂，甚至是離開后，有春秋一夢(mèng)之感。如從深深的睡眠中醒來，神清氣爽。
有的時(shí)候茶師茶就是茶與客人之間橋梁，還有時(shí)候需要如同隱身一樣，是客人與茶的對(duì)話。
所以呢，掌握顯與藏，收與放，存在感與消失感，是非常難的，是高級(jí)茶師應(yīng)該做到的。
