正山小種金駿眉可以放冰箱保存,但需要注意干燥、防潮、防異味,首先將正山小種金駿眉茶葉裝入專用鋁箔袋,然后封口系好,之后將袋裝的茶葉裝入圓形或矩形馬口鐵罐內(nèi),蓋上蓋,在罐子外層再套一個塑料袋封好口,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。
正山小種金駿眉的保存方法:
1.袋儲存法
鋁箔袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟(jì)實用的方法之一。
而家庭貯茶選用茶葉袋時需要做到兩點,首先,必須是適合食品用的包裝袋;其次,要選用密度高的塑料袋,即選用低壓材料要比高壓的好;第三,塑料袋以有一定的強(qiáng)度,厚實一些的最佳;第四,塑料袋本身應(yīng)沒有孔洞和異味。
2.罐儲存法
罐裝存茶不僅方便,且保存相對較好,只要把買回來的紅茶茶葉放入潔凈的鐵罐即可。如果是新買的鐵罐,或放過其它食品的鐵罐,可先放少量的茶葉末入內(nèi),然后蓋好蓋,存放數(shù)日,便能把異味吸盡,同時,用茶葉末擦洗鐵罐也能祛除異味。
而裝有茶葉的鐵罐,應(yīng)放在陰涼處,不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方,這既可防止鐵聽氧化生銹,又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度,可謂“一舉兩得”。
裝好茶葉后,也可以直接放入冰箱冷藏保存。