坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
在茶圈流行這樣的說法，茶有三次生命：一是生長，二是制作，三是沖泡。
殊不知，要想沖泡出香、味、色、形兼具的好茶，存茶方式很重要，否則再珍貴的茶葉，也將浪費。
存茶無非5個要點，密封、避光、低溫、干燥、無異味，這是茶葉儲存的五個基本要求。
當(dāng)然，對于部分茶葉，密封也是相對的，但總體而言適用于大部分茶葉。
因此，為了保持茶葉品質(zhì)，留住怡人茶香，今天就帶茶友避開家常茶葉儲存八個誤區(qū)。
存茶注意以下八點
1、不要用手直接接觸茶葉
我們經(jīng)常會有個習(xí)慣就是，用手直接拆解好多東西，一則順手，二來圖個方便。
但是，對于茶葉來說，這是萬萬不能的。
茶葉是干燥程度較高的食品，對于水汽、細菌、異味是非常懼怕的，因此用手取茶葉，難免會使得茶葉部分受到污染，沾染上不必要的水汽、異味，會加速茶葉的變質(zhì)。
因此，我們在取茶葉時，注意使用茶則、茶勺、茶荷等用具，避免用手直接接觸茶葉。
2、不用透光容器儲存茶葉
茶葉儲存需要避光，因為光線照射會促進植物色素氧化，干茶的外在顏色和內(nèi)在物質(zhì)會受到破壞，從而加速茶葉變質(zhì)。
家庭儲藏茶葉，可以選用密封性好的鐵、錫等制作的茶罐或者陶瓷罐。
3、不要將茶葉擺放在外面
濕度是引起茶葉變質(zhì)的主要因素，尤其在梅雨季節(jié)，茶葉非常容易受潮變質(zhì)。
如果是短期儲存，可選擇避光且密封性好的自封袋，將茶葉放進去，再捏緊袋口。
如果是長期儲存，可用食品級塑料袋或鋁袋裝茶，將袋口系緊，再放進紙箱密封。
4、不要頻繁開箱
普洱、黑茶、白茶等優(yōu)質(zhì)茶葉，通常具有收藏價值。
在密封干燥的存放環(huán)境下，茶葉中的芳香物質(zhì)會不斷聚攏、沉淀，并且隨著年份逐增，風(fēng)味愈加醇厚。
頻繁開箱會吸附外界水氣，從而影響茶葉的轉(zhuǎn)化效果。
5、不要將茶葉直接放進冰箱
對大部分茶葉來說，密封、干燥、常溫保存就夠了。
對于綠茶、清香烏龍茶、黃茶，如包裝十分精良，密封性能好，則可以放置于冰箱冷藏保存，但是注意不要頻繁開啟，可提前準備2周左右的用量，剩余的用鋁箔袋裝好密封，放入鐵罐內(nèi)，最后至于冰箱存放。
但是對于普通罐裝、自封袋裝，以及密封工作沒做好的茶葉，放在冰箱里容易受潮串味。
其次，注意普洱茶、白茶、紅茶、炭焙烏龍茶、小青柑、黑茶等都是放置于陰涼處存放的，不用放入冰箱。
6、不要將不同茶葉混放
不同的茶葉有不同的香氣，比如，炒青綠茶有炒豆香、板栗香；正山小種紅茶有松煙香、花蜜香；武夷肉桂有桂皮香、花果香。將不同茶葉放在一起，茶葉香氣會互相影響，風(fēng)味變得不純正。
即使是同一種茶，如果產(chǎn)區(qū)、批次、廠家不同，都應(yīng)該分開存放。
7、不要放在地下室儲存
地下室空氣常年不流通，灰塵與細菌較多，容易影響茶葉的清香本性。日常儲藏茶葉的時候，不要把茶罐、儲存箱直接放在地面上或者緊貼于墻面，以免吸附潮氣與灰塵。
8、不要將茶餅拆散后儲存
從制作工藝上看，將白茶、普洱茶等散茶壓成茶餅，本身就是為了獲得不同于散茶的風(fēng)味。
所以，將茶餅拆散儲存，不僅失去茶餅特有的風(fēng)味，還會影響茶葉的陳化效果。
結(jié)語
喝茶是一種愛好與習(xí)慣，喝一杯好茶，自然是每個人都希望的事，喝茶使人心情愉悅，身體放松。
但是，生活中我們一定要知道一些存茶知識、技巧，這樣才能將茶葉好好保存，在喝的時候，也能品嘗到茶葉正常的滋味，這也是相當(dāng)重要的。
