紅茶過期了不能喝，紅茶一旦過期后其內(nèi)部元素，如茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等極易流失，無飲用價值，其次過期的 紅茶含水量較高，更容易受潮、發(fā)霉、變味，嚴重的會滋生有害細菌，再飲用會影響身體健康，因此過期的紅茶不建議繼續(xù)飲用。
一般來說紅茶散裝的保質(zhì)期是18個月，而一般袋裝紅茶的保質(zhì)期是24個月，用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可保存三年之久,紙袋包裝的紅茶可保存兩年。
紅茶保存注意事項：
1.忌高溫
高溫會加快茶葉中的化學反應,而促使茶葉中的有效成分過早分解,營養(yǎng)成分大大流失,茶葉的保健功能也就大打折扣,所以,茶葉需存放于冰箱中低溫存放。
2.濕度
水分對于存放中的茶葉可謂大敵,因茶葉中的有機物會因有水分的存在而達到分解反應的條件,而且水分也會助長細菌的滋生,所以,如果茶葉水分過大,茶葉中的營養(yǎng)就容易喪失,而且還會發(fā)霉變質(zhì),因此茶葉一定要干燥保存。
3.避光
因陽光直接照射會破壞茶葉中的維生素C,并且會讓茶葉的色澤、味道發(fā)生改變,所以茶葉因放置于陰暗處或存放于不透明的容器中。
4.避異味
茶葉是有吸味性的,紅茶最初就是利用了茶葉的這個特性生產(chǎn)出來的,這里的異味也包括空氣,茶葉和空氣直接接觸容易被氧化,失去原有的風味,所以,茶葉需密封存藏。
