保存茶葉用什么容器好:茶葉分為六大類,紅茶、白茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶,紅茶用鐵罐或鋁箔袋保存;白茶用紙箱三層包裝法保存;綠茶用馬口鐵罐或鋁箔袋密封保存;烏龍茶用鋁箔袋真空保存、黑茶以及普洱茶用紙箱或紫砂罐保存;黃茶用鋁箔袋或鐵罐保存。
茶葉的保存方法:
1.綠茶
綠茶或者清香型鐵觀音等為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶,可以放進(jìn)冰箱貯存,適宜的溫度是大致為0℃~5℃。即通過改變環(huán)境溫度,降低茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的氧化反應(yīng)速度,最終達(dá)到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。
2.黃茶
保存黃茶的時(shí)候,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封放入容器中,再直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存,并注意避免與其他食物一起冷藏,防止茶葉吸附異味。
3.紅茶
紅茶干茶含水量不高,但很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在各種密封的罐子、茶袋,保溫瓶。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,加個(gè)密封夾,能夠更好的保留茶葉香氣。
4.烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶,比較容易貯藏??梢杂么晒?、金屬罐、茶袋來貯藏茶。在裝罐的時(shí)候,需注意的是茶葉一定要裝滿,這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封。
5.黑茶
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的,切忌使用塑料袋密封?。?!最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料。如果量較多在保存的時(shí)候可以在其周圍放置一定量的活性炭等會(huì)吸收水分和異味。
6.白茶
可以用大的紙箱包裝,先用大的錫箔紙袋或者食品塑料袋密封,之后再裝入紙箱,再把紙箱密封起來,放在陰涼、干燥、無異味的地方,在紙箱下面墊一層木架或者泡沫墊之類的,防止紙箱和地板直接接觸,這樣就可以長(zhǎng)期保存了。存的時(shí)間越長(zhǎng),白茶的價(jià)值就越高了。