小青柑放冰箱后只要未變質(zhì)、發(fā)霉，依舊可以喝，小青柑為新會(huì)柑皮與普洱熟茶的結(jié)合產(chǎn)物，其茶具有越陳越香的特點(diǎn)，可長(zhǎng)期存放，存放時(shí)一般常溫保存即可，不需要放置在冰箱冷藏或冷凍，另外保存時(shí)也需要注意相對(duì)密封、防異味、避光、防潮。
新會(huì)柑、普洱熟茶~越陳越香
在合理的儲(chǔ)存條件下，制作得當(dāng)，且茶葉原料優(yōu)質(zhì)的小青柑，存放個(gè)十年左右都是沒(méi)有問(wèn)題的，而且越陳越好。
一般來(lái)說(shuō)，我們聊到茶的保存問(wèn)題時(shí)，都會(huì)說(shuō)到三點(diǎn)至關(guān)要素：防潮、防蟲(chóng)、防異味。只要做好了這關(guān)鍵的三要素，茶就不會(huì)有什么問(wèn)題。
密封保存，很多人會(huì)以為必須是真空狀態(tài)，其實(shí)不是的。我們?cè)诓桀?lèi)中說(shuō)的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。
存茶，還是需要有少量氧氣和茶葉中的物質(zhì)進(jìn)行氧化反應(yīng)的，讓茶葉口感變得醇厚。所以，我們通常才會(huì)說(shuō)，密封存茶的首要關(guān)鍵是防潮，而非一定真空。
小青柑需要罐裝或鐵桶保存，一般量少的可選擇用鋁箔袋裝好，不用完全密封，然后放入鐵罐子內(nèi)， 蓋上蓋子，放置在陰涼處即可，如書(shū)房、茶室等。
而對(duì)于存茶量較大茶友，鐵桶子更佳，一般鐵桶不要太大，大概裝10~50斤左右的小青柑左右的，然后用鋁箔袋子將小青柑全部裝起來(lái)，不用系口，然后放入鐵桶子，蓋好蓋子即可。
不同年份的小青柑應(yīng)該裝在不同的鐵桶里，然后鐵桶放在二樓以上，不要陽(yáng)光直射的陽(yáng)臺(tái)。
因?yàn)樾∏喔痰母坦砥ず袚]發(fā)性物質(zhì)，其次，還要注意放在清潔、避光、無(wú)異味無(wú)污染的地方，遠(yuǎn)離濕度大、溫度高的地方即可，無(wú)需冰箱內(nèi)存放。
