國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9833規(guī)定：黑茶和緊壓茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長(zhǎng)期保存，因此黑茶存放三十年是可以喝的，但前提是原料優(yōu)質(zhì)、工藝得當(dāng)、存儲(chǔ)良好，其次在保存黑茶時(shí)亦需要注意通風(fēng)、干燥、透氣、無異味，以免變質(zhì)和發(fā)霉。
黑茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”，改變了其味道，就會(huì)變壞。
黑茶屬于后發(fā)酵茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，功效越強(qiáng)。你在購(gòu)買時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在黑茶的外包裝上標(biāo)示有可長(zhǎng)期保存期限，這是因?yàn)楹诓杞?jīng)過后發(fā)酵，茶葉內(nèi)質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間陳放而越來越優(yōu)秀。但前提是原料優(yōu)質(zhì)、工藝得當(dāng)、保存良好，其次建議最大期限為20年左右。
雖然黑茶在一定時(shí)間內(nèi)不會(huì)過期，但也要注意黑茶的保存方法，儲(chǔ)藏環(huán)境需要通風(fēng)、干燥、透氣、無異味。
怎樣辨別黑茶是否發(fā)霉？
發(fā)霉早期
早期發(fā)霉的黑茶，一般整體茶葉會(huì)變軟，茶葉的香氣也會(huì)有所下降，但并沒有什么明顯發(fā)霉的感覺，聞起來也不會(huì)有明顯的霉味。其實(shí)早期發(fā)霉的黑茶，還是可以“挽救”一下的。
把這些黑茶放在陰涼，干燥通風(fēng)的地方，讓其自然干燥后去除濕氣。不過這樣會(huì)損失一些黑茶原本的香氣和清爽感，但對(duì)黑茶的品質(zhì)來說影響并不大。
發(fā)霉中期
而中期發(fā)霉的黑茶，茶葉的整體看起來會(huì)有些軟塌，表層有些發(fā)灰還會(huì)長(zhǎng)出些許白色的霜點(diǎn)。聞起來隱約有霉味，但扒開看內(nèi)部，并沒有特別明顯發(fā)霉的感覺。
中期發(fā)霉的黑茶也可以“挽救”一下，只是會(huì)大大損壞其品質(zhì)。雖然中期發(fā)霉的黑茶還能挽救，但也并不建議繼續(xù)飲用了，所以還是直接扔掉吧！不過，中期發(fā)霉的黑茶，能用來作為其他用處哦！
發(fā)霉晚期
黑茶發(fā)霉到晚期，直接就是茶葉霉變了，還會(huì)有些粘完全沒有干爽可言。
并且茶葉上還會(huì)長(zhǎng)出一些綠色以及黃色的毛狀物，扒開茶葉內(nèi)部看，還會(huì)有白色或黑色的霉變癥狀，聞起來有著很重的霉味。這樣的黑茶可以直接扔了，也不要再用來做什么其他妙用~
