準備8g烏龍茶、一只蓋碗，先用開水將蓋碗和茶具燙洗一次，之后將烏龍茶投入蓋碗中，定點旋沖注入開水（100℃），注水后5s左右即可出湯，出湯時一定要倒干倒盡，最后即可飲用，其次烏龍茶亦有禁忌，空腹不宜飲用，其次隔夜茶和涼的茶湯也不能飲用。
烏龍茶的沖泡方法
110ml的蓋碗約投茶8g（投茶比例1:15）、水溫為100℃
1、茶具：沖泡的茶具，還是選擇蓋碗沖泡為最佳。烏龍茶作為條索狀的茶，蓋碗可以將均勻釋放。
2、溫杯：泡茶前，先用開水將蓋碗和茶具燙洗一次，從而提升杯溫度，同時起到清潔的作用。
3、水溫：一般來說，烏龍茶的沖泡水溫，應以100℃的沸水為最佳的沖泡溫度。
4、手法：在沖泡時，我們的手法選擇定點旋沖，位置定在45度角。這樣可以讓水沿碗壁旋轉起來。
5、出湯：一般5s左右即可出湯，不宜久泡，5秒以內是出湯的最佳時機，快出湯是烏龍茶沖泡的主旋律，尤其是前3~5沖，出水速度盡可能快。
5、品飲：當我們品鑒巖茶時，主要品的是“巖骨花香”、鐵觀音則為觀音韻。茶湯在喉間，韻味、框架都應該能很明顯的感受到。
烏龍茶的禁忌
一是空腹不能飲，否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，人們說這是“茶醉”。
二是禁忌喝濃茶，濃茶會增加腎部的負擔，飲茶原則為清淡飲用。
三是冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利。
