烏龍茶可以和蜜桃、桂花、鮮奶、山楂、荷葉、人參等搭配喝，烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性溫和，可搭配的品種較多，與蜜桃搭配組成蜜桃烏龍茶，與桂花搭配組成桂花烏龍茶，與鮮奶搭配組成奶茶，與人參搭配組成人參烏龍茶。
烏龍茶的主要品種介紹
1、鐵觀音
中國十大名茶之一，烏龍茶中的極品，產(chǎn)自福建安溪縣。形如螺旋體，茶葉卷曲，柳綠般的色澤，湯色如琥珀般金黃濃艷，有天然的蘭花香，有“七泡有余香”的美名，口感甘爽醇厚，三泡之后口感更為特殊，酸中有甜，甜中有香。有明顯的“觀音韻”，喝后喉頭十分爽朗。
2、鳳凰單叢
鳳凰單叢主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。鳳凰單叢的特點(diǎn)為外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)，沖泡后清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，其湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有綠葉紅鑲邊之稱，具有獨(dú)特的山韻品格。
3、大紅袍
茶中之王“國之瑰寶”，產(chǎn)自福建武夷山。毛主席曾把它當(dāng)做見面禮送給美國總統(tǒng)尼克松。外形整齊，色澤油潤中帶有寶色，湯色明黃艷麗，口感甘爽順滑，香氣清爽，“巖韻”十足，喉韻持久。
4、東方美人
維多利亞女王因其橙黃明亮，醇厚甘甜，賜名為“東方美人茶”。產(chǎn)自臺灣新竹，竹東及苗栗一帶，也是臺灣獨(dú)有的茶。干茶集白,青,紅,黃,褐五色為一體，色彩斑斕猶如鮮花。湯色鮮麗明黃，比其他烏龍茶顏色要深，有天然的蜜香和熟果香，口感甘潤香醇，飲后徐徐生津，讓人回味無窮。
