茶杯的杯型多種多樣，作為造型藝術(shù)的一種必然是跟其實(shí)用性密切相關(guān)的。
那么我們從實(shí)用角度出發(fā)，基于杯型口沿和造型來(lái)看一看：不同的杯型，適宜拿來(lái)喝哪類茶？在使用時(shí)，各類的杯型又會(huì)對(duì)喝茶有著怎樣的影響？
首先來(lái)認(rèn)識(shí)一下不同的杯型都長(zhǎng)什么樣子，也可以對(duì)號(hào)入座，看自己使用的茶杯是屬于哪一類？
1、敞口杯
外形特征：上寬下窄，杯壁整體呈45度左右傾斜。
典型器型：建盞、斗笠杯等
建盞：敞口、斜身、深腹、圈足，盛行于宋代，胎體較厚。
斗笠杯：口部大，底足小，靈感來(lái)源于蓑翁的斗笠，故得此名。
2、撇口杯
器型特點(diǎn)：腹壁接近于豎直，自下腹壁內(nèi)收，圈足，口沿微外撇。
典型杯型：壓手杯、花神杯、鈴鐺杯等
壓手杯：口沿平整偏厚外撇，握于手中時(shí)，微微外撇的口沿恰好壓合于虎口處，穩(wěn)貼感好，厚潤(rùn)敦實(shí)，故稱“壓手杯”。以明永樂(lè)青花壓手杯最為聞名。
花神杯：源自清康熙時(shí)期皇宮中使用的酒杯，因其杯上繪有十二個(gè)月中的代表時(shí)令花卉，指代十二位花神，故被稱為十二花神杯。
鈴鐺杯：又稱仰鐘杯、金鐘杯、流行于明清時(shí)期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似鈴鐺，由此而得名。
3、直口杯
器型特征：全身直壁，或腹部到口沿處直壁。
典型杯型：蛋殼杯、豬口杯等
蛋殼杯：因杯體輕薄如蛋殼，故稱蛋殼杯，從外形上來(lái)講，多為為圈足，直口，底部逐漸收攏。
4、收口杯
杯型特征：斂口，闊腹，收底。
典型器型：圓融杯、羅漢杯、禪定杯等
禪定杯：肚子略外鼓，口徑略內(nèi)收，胎體偏厚。
在了解完各種杯型之后，那么不同的杯型應(yīng)該搭配怎樣的茶才會(huì)使口感最佳，使用效果更好呢？
敞口杯：
因其杯型導(dǎo)致茶湯和空氣接觸面積大，散熱快，但敞口不易聚香氣，適宜夏天使用，品飲解暑去熱的綠茶或者新白茶，清甜爽口。
如果夏天飲用熟普類，為了散熱快，也可以選擇紫砂材質(zhì)敞口杯，吸附雜味，使口感更加糯滑。
撇口杯：
從受熱角度來(lái)說(shuō)，微撇口，在杯壁和口沿處有明顯過(guò)渡段，導(dǎo)熱慢，不易燙手。而且鈴鐺杯等杯身瘦長(zhǎng)，聚香度好，便于聞香。
胎薄方便溫度把控，可以即時(shí)感受茶湯溫度?？谘靥幈『襁m中，有飲用弧線，方便飲用，唇感貼合度好。
適宜各類茶的飲用，尤其是烏龍茶。例如巖茶，高杯聚香，可以充分感受到香氣的變化和層次，但是因有些鈴鐺杯杯身偏薄，在冬天保溫性不佳，這時(shí)候選擇厚胎壓手茶杯為佳。
直口杯：
若杯身偏長(zhǎng)，聞香氣較為方便，適飲烏龍茶等高香類茶，但不適宜太過(guò)瘦長(zhǎng)，否則飲用茶湯時(shí)容易碰鼻。
而像杯身較短的直口杯型，杯底寬，造型簡(jiǎn)潔明快，適宜飲用白茶、紅茶，直接入口過(guò)喉，湯感的甜潤(rùn)爽滑更加突出。
收口杯：
聚香和聚味的效果好，但若胎體較厚，收口明顯，在使用的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)必須仰頭來(lái)飲用，平端會(huì)使得茶湯喝不盡。且在與杯托搭配時(shí)，若杯底實(shí)足，一旦有茶湯溢出，易與茶托粘連。
有一些收口杯改善其缺點(diǎn)，微收口，杯腹厚但是收口處偏薄，可以放在冬天使用，保溫效果好。腹部容量大，適宜用來(lái)喝黑茶，老白茶等，氣質(zhì)古樸，也有厚韻。
