白茶，產(chǎn)自福建，屬于微發(fā)酵茶，是一種保留了極大營養(yǎng)物質(zhì)的好茶，泡制白茶可以用瓷質(zhì)茶具、玻璃茶具和紫砂壺具等。
泡制白茶的茶具：
1、瓷質(zhì)茶具，瓷質(zhì)的茶具，是以含鐵量低的瓷坯，施以純凈的透明釉燒制而成。尤其是白瓷，景德鎮(zhèn)五代窯址是南方地區(qū)已發(fā)現(xiàn)的最早額度白瓷的產(chǎn)地，其技術(shù)發(fā)展流傳至今，而高白瓷是景德鎮(zhèn)采選本地優(yōu)質(zhì)高嶺土等原料，經(jīng)精加工配置，以高溫還原燒制成，其穩(wěn)定性更高，而且瓷器以白為貴。白瓷茶具是經(jīng)過約1320度左右燒成，具有坯質(zhì)致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，而且對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味。
2、玻璃茶具，玻璃茶具可以說是茶具中比較物美價(jià)廉的一種了，玻璃茶具是使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成，在玻璃茶具的燒制過程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，因此不論是泡茶還是喝茶都不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)的攝入。
3、紫砂壺具。紫砂壺和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用特定產(chǎn)地的紫泥、紅焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快，不致燙手。
白茶簡(jiǎn)介
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹?或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
