中國被稱為茶的故鄉(xiāng)。
不僅因為這里的土地孕育出世界最早的茶樹，更因為這里的人們把茶視為一種溝通天地的生命。
香葉，嫩芽。
兩千年來人類喝茶的方式，一直在變。
而承載那一汪茶的容器，則是茶文化，也是中華文化最直接真實的記錄者。
喝茶的方式轉(zhuǎn)變，最直觀的便是茶器具的變化。
到了現(xiàn)代，茶文化仍在不停地發(fā)展，作為茶文化的重要組成部分，研究茶具的發(fā)展和方向是對傳統(tǒng)的傳承，也是延續(xù)生命力的重要舉措。
第一個中國人把這種澀苦回甘的葉子放進嘴里時，可能僅僅是因為好奇，但無論真相如何，在最開始的時候，人們品嘗茶葉，并不是像今天人們喝茶一樣，對茶葉進行沖泡。
但是隨著我們對茶葉的熟悉和喜愛，也逐漸轉(zhuǎn)變了我們品茶的方式，隨之出現(xiàn)的茶具也發(fā)生著巨大的變化。
據(jù)《晏子春秋》記：“三戈五卵、茗菜而已”，這表明在春秋時期茶葉是煮來吃的，那么能稱上茶具的便是炊具，并沒有分離為一套完整的茶具體系。
第一次出現(xiàn)“茶具”兩字是在西漢王褒所撰《童約》里。《童約》記載：“烹茶盡具，鋪已蓋藏”，說明早在西漢時期，出現(xiàn)了茶具的概念。
三國魏代《廣雅》中則記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之，欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之?？梢娫谌龂鴷r期，形成了油茶湯的飲茶方式。
到了唐代，陸羽把喝茶提升為雅趣，這是陸羽的功勞。陸羽出身卑微，也一直沒有功名，但很有藝術天賦。他在煮茶的時候特別講究茶、水、火、器四者的完美搭配，把整個從煮茶到喝茶的流程變成了一場行為藝術?！白詮年懹鹕碎g，人間相學事新茶。”
唐宋時期的飲茶方式就轉(zhuǎn)變?yōu)榧宀韬忘c茶，茶文化的盛行和飲茶方式的變化催生了新的專屬茶具，如茶筅、茶匙、茶托、茶碗、茶瓶、茶碾、茶臼、茶羅等。
明清時期，出現(xiàn)了蒸青、炒青、烘青等各種不同加工方式的茶類，茶的飲用也已改成“撮泡法”。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地和裝飾花紋更加千姿百態(tài)。
