古有“工欲善其事必先利其器”，今有“汝欲存好茶必先選好器”。存茶需要根據(jù)具體的氣候條件進(jìn)行選存茶器皿、存放方法、存放后放置的地點等。
有茶友會問：“都說紫砂罐存茶好，可為何我存的茶不好呢？”其實，用紫砂罐存茶，如果存儲方法不當(dāng)，茶是會受潮的。
用紫砂罐存茶為什么會出現(xiàn)受潮？很大程度上是因為南北方氣候差異。北方氣候較干燥，而南方氣候多潮濕，尤其是梅雨季節(jié)較為突出的長江中下游地區(qū)。若是用紫砂罐存茶，不注意擺放的位置，那罐中的茶就極易受潮，發(fā)霉。
比如，將存茶的紫砂罐直接放置在會出現(xiàn)滲水的墻角；在潮濕季節(jié)，沒有將罐口密封好；還有是新買的紫砂罐，沒有充分晾干后，就進(jìn)行存茶，這是紫砂罐存茶受潮的三種常見情況。那該如何正確用紫砂罐存茶才不會使茶受潮？
在南方濕度較高的季節(jié)，用紫砂罐存茶，檢查好茶是否干透；使用新紫砂罐存茶，清潔好紫砂罐，自然晾干；在北方用紫砂罐存茶，若不是刻意將水澆在紫砂罐上或用沒干透的紫砂罐存茶，很少會出現(xiàn)茶品受潮的情況。而且在北方用紫砂罐存茶，能較大限度的利用紫砂罐的雙氣孔結(jié)構(gòu)，較好促進(jìn)茶品的陳化。
紫砂罐存了茶后，其擺放位置也尤為重要。因紫砂具有較好的吸附性，日積月累，罐中吸入的水分得不到釋放，會使茶受潮。所以放置存了茶的紫砂罐時，需要避免靠近會有雨絲飄進(jìn)的窗邊、濕度較大的墻角、地下容易回潮的倉庫等濕度較高的地方；同時為避免紫砂罐將異味帶入罐中，被茶吸收，則在擺放紫砂罐時需避開廚房、衛(wèi)生間等地；若是放于靠墻位置，則需要將紫砂罐離墻1020厘米，同時在罐底用支架墊高，以免吸入地面的水汽到罐中使茶受潮。
還有，用紫砂罐存茶不要隨意敞開罐口，取完茶品后，要將罐口密封好；同時需要對茶和紫砂罐進(jìn)行定期檢查。
