碎銀子茶第二天不能喝，碎銀子是普洱熟茶老茶頭的再加工茶品，適宜熱泡溫飲，而放置到第二天后的茶葉，茶葉內(nèi)的物質(zhì)也會(huì)一直析出物質(zhì)，從而使得茶湯更加濃厚，含有的咖啡堿，茶色素含量更高，最終的結(jié)果便是茶湯濃度更高，苦澀度更高，因此不再適合飲用。
碎銀子茶第二天不能再喝，主要是口感已經(jīng)不適合在飲用了。
關(guān)于喝隔夜茶，有的說致癌，有的說有毒，但是這不是我們一個(gè)非專業(yè)的認(rèn)識(shí)來說的，我們只講適不適合。
隔夜茶。顧名思義，是隔了一夜的茶。前一晚便已經(jīng)沖泡過，在長時(shí)間的靜置之后，第二天繼續(xù)沖泡。
在這時(shí)，我們也會(huì)會(huì)發(fā)現(xiàn)剛沖泡出來的隔夜茶顏色，變得很深。
這時(shí)因?yàn)椴枞~在沖泡過的情況之下，這些茶葉也會(huì)一直析出物質(zhì)，從而使得茶湯更加濃厚，含有的咖啡堿，茶色素含量更高。
在一沖茶湯中，容納了太多的內(nèi)質(zhì)。
茶湯滋味不佳，是意料之中的事兒。除去口味的問題，茶葉當(dāng)中的香氣物質(zhì)，在沖泡過后便在釋放。
經(jīng)過一個(gè)晚上，香氣物質(zhì)也揮發(fā)的差不多了。當(dāng)然，隔夜茶的香氣不至于沒有，但如此微弱的香氣，對(duì)提升喝茶時(shí)的愉悅感，相當(dāng)單薄。
香氣滋味的優(yōu)勢(shì)，在隔夜之后，削減大半。
而營養(yǎng)物質(zhì)上，同樣沒有逃過一劫。平日我們喝茶，一沖沖一泡泡間，并不會(huì)相隔太長時(shí)間?？筛粢怪?，在長時(shí)間和氧接觸的情況下，內(nèi)質(zhì)被氧化。
而茶湯，自然而然也就失去了抗氧化的作用。隔夜茶，香氣、滋味、營養(yǎng)價(jià)值盡失，所以不建議飲用隔夜茶。
