沖泡調飲紅茶的水溫為90~100℃，沖泡時先將紅茶放入茶壺中，用90~100℃的水沖泡，沖泡后將茶湯濾出至茶杯中，然后再將牛奶、白砂糖、檸檬汁、蜂蜜等加入茶杯中，最后攪拌均勻即可飲用。
紅茶調飲法：
調飲法可選用紅碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，濃度大，也易去茶渣。品飲紅茶，選用茶具也很重要，選用蓋碗、白瓷茶杯、馬克杯等。
近年來在市面流行一種臺式泡沫紅茶，其制法是紅茶經沖泡后將茶湯倒入調酒器中，加上蜂蜜等配料，然后上下、左右搖動幾十下，再倒入透明玻璃杯中品飲。由于茶湯含有皂素，形成泡沫，在透明杯中層次分明，十分美觀。品飲泡沫茶，別有情趣。特別是青年人更為喜愛。
紅茶牛奶的制作方法：
1、加牛奶適宜用香氣較好且口感柔和的紅茶，如滇紅，祁紅，正山小種等，滇紅取味，祁紅取其香，正山小種取其醇
2、紅茶水和牛奶的比例是3：2的份量，這樣牛奶和茶湯才能很好的融為一體，口味醇滑甘甜。
把份量都調制好后，用兩只玻璃杯把奶茶來回反復傾倒數(shù)次即可飲用，傾倒的目的可以使茶湯如果醇厚綿滑，口感非常舒適怡人。
3、牛奶紅茶奶香宜口，茶香濃郁，是很好喝的飲品。但是要注意，喝牛奶紅茶最好是溫熱的時候喝，不宜放涼飲用，也不宜多喝。
