150ml的蓋碗適合2~3人喝茶,蓋碗是泡茶的重要器皿,起到浸潤(rùn)茶葉、蘇醒茶葉的作用,而蓋碗的容量也有大小之分,而150ml的容量屬于中型蓋碗,其口徑一般約為9cm左右,高度8cm左右,需投茶8~10g左右,適合日常2~3人沖泡飲用。
蓋碗講究實(shí)用,泡茶順手,則為佳。因此選擇蓋碗一般大小不要超過(guò)150ml,小編覺(jué)得蓋碗大小選擇100-150ml是比較保險(xiǎn)的。
當(dāng)然也可以再小一點(diǎn),但真的不能再大了,越大就越不好掌控,大蓋碗泡茶并不實(shí)用。因?yàn)楫?dāng)蓋碗的容量越大時(shí),意味著蓋碗的器型得從兩個(gè)方面發(fā)展。要么是縱向發(fā)展,蓋碗的器型高,腹深長(zhǎng)。
這樣“細(xì)長(zhǎng)細(xì)高型”的蓋碗,在倒出茶湯時(shí),不容易瀝干。
就是80ml的,這樣的蓋碗規(guī)格也是存在的。而150ml大小的蓋碗一般是多大的呢,大概杯口直徑9cm,高8cm左右。
所以個(gè)人認(rèn)為如果要一個(gè)準(zhǔn)確數(shù)字的話(huà),110ml左右的蓋碗最合適。這種蓋碗大小適中,若是材料是薄胎的蓋碗,那么拿在手上不顯得沉重,也不會(huì)燙手,這是最好的選擇。
陳繼儒在《巖棲幽事》里寫(xiě)到,一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是名施茶。
從容的慢品一泡茶,一人獨(dú)酌或兩三好友分享,狀態(tài)更佳。此時(shí),用標(biāo)準(zhǔn)容量110ml容量的蓋碗沖泡,恰巧剛好。
泡出來(lái)的茶湯,既不會(huì)太多,也不會(huì)太少。