六安瓜片適合下投法，即先投茶再注水，六安瓜片鮮嫩程度低，茶葉身骨中，用下投法更易茶葉舒展，釋放茶香，沖泡時先準(zhǔn)備一只干凈的玻璃杯、3g干茶，用開水將茶具清洗一遍，然后向杯中投入干茶，注入七分滿的水，水溫為85℃，等待2分鐘左右即可品飲。
六安瓜片的沖泡方法：
1：投茶量(茶水比例1：50）
3克是最標(biāo)準(zhǔn)的投茶量。少于3克不能很好的品嘗茶湯茶味。多于3克，很容易讓茶湯過濃，影響品感。但也不是絕對，很多喜歡清淡的茶友喝茶的時候投茶量只是象征意義的放那么一點(diǎn)點(diǎn)。如果是300ml左右的大玻璃杯，則可以放6g干茶即可。
2：沖泡水溫
沖泡六安瓜片的水溫為80度到90度水溫。純手工瓜片彎曲緊實(shí)，低溫不容易讓葉片舒展，老是漂浮在杯子上面，不利于品嘗茶湯。
另外瓜片是成熟葉片制成，內(nèi)容物非常豐富，低溫不容易讓內(nèi)含物充分溢出，低溫也不容易散發(fā)茶香，適當(dāng)?shù)臏囟瓤梢宰尣栊园l(fā)揮的更好，茶味體現(xiàn)的更明顯。
3：沖泡時間
瓜片的沖泡一般采用下投法最好，浸潤泡，溫杯后，投茶3克，沿杯壁緩緩注入三分之一水量，拿起杯子輕搖，讓茶葉在水里充分浸潤，乘機(jī)聞香，這時候是香氣散發(fā)最佳時期。一分鐘半以后加水，稍等片刻，大約一分鐘半后便可以品嘗茶湯了。
總之，好的器皿，好的水質(zhì)，配合泡茶三要素去泡瓜片，找到合適自己的茶湯茶味才是最主要的。這需要長時間的不斷學(xué)習(xí)，嘗試，摸索。
