沖泡碎銀子一次需要用茶15~20粒，約為8g的量，可沖泡15余泡。碎銀子為老茶頭的再加工產(chǎn)品，其茶外觀緊致，呈散碎顆粒，體積較小，且耐泡程度較高，正常沖泡時(shí)，將15粒左右的碎銀子投入蓋碗，用開水沖泡，洗茶1~2次，即可正常沖泡飲用。
碎銀子沖泡方法：
1.置茶量：可按飲茶人數(shù)多少以及個(gè)人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以6-7克為宜，茶水比例可按照1:20。
2.沖泡器具選擇：有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學(xué)者最好選用飄逸杯。因?yàn)槠溆捕群湍芤姸容^好，能客觀公正的顯示其茶性，宜于觀看茶湯，鑒其好。
用水原則上應(yīng)選用軟水，首選是純凈水；水溫要求以100℃的沸水為佳。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。
3.潤(rùn)茶：由于碎銀子比較緊結(jié)，難以泡茶，茶友們可以用沸水洗茶三次，從第四次開始正式?jīng)_泡。
4.沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請(qǐng)客人分享。
總結(jié)：
開湯:公道杯熱聞?dòng)嘘愊?，聞杯有糯香，留香持久。湯色飽滿艷紅，顯米湯感，通透明亮；
第一泡:茶水湯香迅速融合，潤(rùn)茶余后湯感持久，滋味甘滑可口，糯香十足，收斂性強(qiáng);
第二泡:茶與水充分接觸，茶味顯現(xiàn)，糯香交合，口感飽滿。不苦不澀，滋味和諧有回甘;
第三泡: 同甘共苦，稍含苦味，化之迅速，生津持久。水路細(xì)潤(rùn)，茶湯濃醇，盡顯質(zhì)感；
第四泡: 茶氣足，下肚腹脹胃暖。喉韻明顯，熟茶氣息充斥于口腔，沁人心脾;
五泡及之后: 甜度持續(xù)增加，茶氣亳無(wú)衰減?；馗始由睿瑵M口生津，心情愉悅;
葉底:一致性好，大小保持一致， 顆粒始終周正，質(zhì)感仍舊飽滿;
