金桔普洱需要整個沖泡,準備一只蓋碗,燒開一壺水,一顆金桔普洱茶,將金桔普洱的頂部蓋子去掉,然后直接投入蓋碗中,向蓋碗中注入開水,第一遍為洗茶倒掉不飲用,第二遍開始正式?jīng)_泡,再次注水后,蓋上碗蓋,靜候7s即可出湯,最后將茶湯倒入茶杯即可品飲。
金桔普洱茶的沖泡方法:
1.溫杯
泡茶前先將沸水注入蓋碗,清潔茶具并提高茶具的溫度,好讓茶葉能在沖泡的時候完全發(fā)揮出色香味來。
2.投茶
將金桔普洱茶撥入蓋碗中,去掉茶葉上方的蓋子。
3.醒茶
金桔普洱需要用沸水潤茶,使茶葉充分舒展開來。
4.注水
沿著蓋子孔處中心定點注水,注水七分滿即可,第一泡為洗茶不飲用,第二泡開始正是沖泡,沖泡后蓋上蓋子,7s左右即可出湯,注意每泡都需瀝干茶湯,第一泡到第五泡的出湯時間為7s后續(xù)每泡增加3~5秒即可,具體可根據(jù)個人飲茶習慣。
5.出湯
傾斜蓋碗使茶湯析出至公道杯中,均勻混合茶湯。
6.分杯
將公道杯中的茶湯分至品茗杯,正因為有碗蓋,在沖泡過程中,可隨心悶杯和舒放,并且時間控制由你說了算。且蓋碗方便出湯,出湯快,溫度易控制,因此沖泡金桔普洱蓋碗為比較好的選擇。