猴魁茶富含維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多酚等成分，其功效為促進(jìn)消化，疏通腸道，生津解渴，醒腦解乏，可緩解身體疲勞，補(bǔ)充身體所需能量以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有抵抗衰老，增強(qiáng)免疫，清新口腔，補(bǔ)充水分的作用，但禁忌空腹飲茶，其次禁忌過(guò)度飲用濃茶。
太平猴魁茶的功效與作用：
1、抑制動(dòng)脈硬化作用
太平猴魁茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
2、抗衰老
太平猴魁具有抗氧化、抵抗老化的作用。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷，而兒茶素則可以清除身體自由基。
3、提神醒腦
喝猴魁茶可以達(dá)到提神的效果，主要是因?yàn)楹锟柚械目Х纫?，咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用。
4、促進(jìn)代謝
飲用太平猴魁茶會(huì)使人感到神情清爽、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)，對(duì)血管系統(tǒng)和心臟也有興奮的作用，可以促進(jìn)血液循環(huán)有利新陳代謝。
5、降脂助消化
太平猴魁富含咖啡堿、氨基酸、維生素，能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。
太平猴魁茶的禁忌：
1、胃寒的人不宜過(guò)多飲
過(guò)量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對(duì)乳汁有收斂作用。
2、忌飲隔夜茶
飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，滋生細(xì)菌。
3、忌飯前后立即飲茶
飯前后1小時(shí)左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟?，草酸?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
4、忌用茶葉服藥
綠茶中含有多種物質(zhì)，如茶單寧、氨基酸等、茶多酚等，用茶葉服藥會(huì)阻礙吸收，影響藥效。
太平猴魁茶的等級(jí)特征：
太平猴魁的分級(jí)：極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)
極品：
外形扁展挺直，魁偉壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤(rùn)，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨(dú)具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。
特級(jí)：
外形扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤(rùn)，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長(zhǎng)；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。
一級(jí)：
外形扁平重實(shí)，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤(rùn)，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。
二級(jí)：
外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤(rùn)；湯色黃綠明亮；香氣清香帶蘭花香；滋味醇厚甘甜；葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。
三級(jí)：
外形兩葉抱一芽，少數(shù)翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤(rùn)；湯色黃綠尚明亮；香氣清香純正；滋味醇厚；葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。
