高山茶的功效為幫助消化，調(diào)理腸胃，增進(jìn)食欲，消除口臭，其次高山茶能調(diào)節(jié)脂肪代謝，起到維持身體平衡，補(bǔ)充能量的作用，同時(shí)還能提高身體的抵抗和免疫能力，長期飲用具有醒腦寧神，緩解睡意，消除疲憊的功效。
高山茶的功效與作用：
1、助消化
高山茶富含粗纖維（膳食纖維），具有調(diào)理腸胃的功能，清腸胃；同時(shí)有益生菌參與，能改善腸道微生物環(huán)境，助消化。我國民間有利用老高山茶能改善腹脹、消化不良的傳統(tǒng)。
2、減肥作用
臺(tái)灣高山茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。
3、提神醒腦
臺(tái)灣高山茶能增強(qiáng)記憶力.刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭保護(hù)視力，同時(shí)也能促進(jìn)身體血壓循環(huán)。
4、清毒素
高山茶中獨(dú)特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內(nèi)新陳代謝，對(duì)人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，同時(shí)對(duì)病菌有抑制作用，保護(hù)肝腎。
5、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)
高山茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。長期飲用高山茶可補(bǔ)充身體必需的礦物質(zhì)和各種維生素。
6、清脂肪
高山茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出；還可活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低體內(nèi)脂肪的含量。從而達(dá)到清脂肪，減肥胖的效用。
高山茶的特點(diǎn)：
1、高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，導(dǎo)致茶樹芽葉中所含“兒茶素類”等苦澀成分降低，進(jìn)而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等對(duì)甘 味有貢獻(xiàn)的成分。
2、日夜溫差大及長年午后云霧遮蔽的緣故，使得茶樹的生長趨于緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等的優(yōu)點(diǎn)。
