鐵壺源于中國，是一種有著古老傳統(tǒng)與技術(shù)的手工制品。近幾年，人們使用鐵壺、收藏鐵壺的熱情越來越高，好的鐵壺也是可遇不可求。
那么鐵壺煮茶到底好不好呢？
首先，鐵壺煮出來的水，口感較潤滑、甘甜，用來沖泡飲品，能有效提升口感，泡出的茶更香。
其次，鐵壺材質(zhì)厚實(shí)，質(zhì)感足上手沉，泡茶“有手感”；還有，一把好的鐵壺更是一件兼具裝飾功能的美術(shù)工藝品，具有很高的收藏價(jià)值。
1.鐵壺煮水，甜潤健康
鐵壺煮出來的水，口感較潤滑、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感，泡出的茶更香。 鐵壺能提高水溫，沖煮可有效去除茶中的異味，提升口感。
用于沖煮有年份的茶、陳皮特別合適。 鐵壺在煮水時(shí)可以釋放能被人體吸收的二價(jià)鐵離子等微量元素到水中，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)生目的。
2.優(yōu)質(zhì)砂鐵，提升口感
壺的材質(zhì)決定了壺是否具有上述種種優(yōu)點(diǎn)。用生鐵制作的鐵壺，在煮茶過程中能有效釋放二價(jià)鐵及其他微量元素從而達(dá)到養(yǎng)生目的。對水質(zhì)軟化效果好，口感提升明顯。
鐵壺煮茶的幾大誤區(qū)
1.鐵壺不能長時(shí)間盛水。喝完茶盡快把它清干，更別提盛水過夜了。
2.鐵壺不可以干燒。很多人直接把鐵壺?zé)了终舾?，但這樣對鐵壺有一定的影響，建議鐵壺里留一厘米厚的水，煮沸后立馬把水倒出，并開蓋讓其自然受熱晾干。
3.不要掰動壺柄。制作的時(shí)候壺柄是很正的，切記不要沒事就去掰弄，容易歪斜。
4.切勿驟冷驟熱。鐵壺煮完一壺水倒完之后，請不要馬上加入冷水，耐心等個(gè)幾分鐘，讓鐵壺溫度稍降下來，盡可能減少損壞。
5.多擦拭壺省身?？梢杂灭B(yǎng)壺筆或軟布擦拭壺身，滋養(yǎng)久了之后壺會呈現(xiàn)自然的光澤。
6.生鐵壺帶來諸多優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，與熟鐵相比品質(zhì)更脆，不可摔，易碎。
7.在新鐵壺生銹后，大約取小茶壺一次量左右的茶渣小火燒煮20分鐘左右，關(guān)掉火之后再放置5-6分鐘，倒掉漆黑的水，沖洗之后再煮二至三遍清水，水質(zhì)清澈無雜質(zhì)無異味即可正常使用。
