高山綠茶有海拔高、濕度大、少污染、云霧繚繞的優(yōu)勢，因此高山綠茶的作用與功效也更明顯，飲用高山綠茶可以消菌殺毒、提神醒腦。飯后飲用高山綠茶可清潔口腔、防止異味。另外高山綠茶含有的氨基酸、礦物質(zhì)等含量高，從而有助于抵抗老化，促進(jìn)身體新陳代謝。
高山綠茶的作用與功效：
1.抗衰老
高山綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.綠茶抗菌
研究顯示，高山綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
3.綠茶防齲齒、清口臭
高山綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
結(jié)語：
高山綠茶呈寒性，體質(zhì)較弱或腸胃偏寒者，建議以清淡少量為主，另外綠茶保存時間比較短，盡量在3個月內(nèi)飲用完，以免變質(zhì)浪費。
