玻璃杯泡茶具有一定的優(yōu)點(diǎn),如可以觀察湯色、茶葉形態(tài)、聞香等,同時(shí)具有良好的散熱性能,不至于悶泡,但玻璃杯泡茶并不是適合所有茶品,如綠茶、部分白茶、紅茶、黃茶、烏龍茶可使用玻璃杯沖泡,而普洱茶、巖茶、黑茶、老白茶宜使用白瓷蓋碗或紫砂壺為佳。
玻璃杯沖泡茶葉,操作更加簡(jiǎn)單,將茶投入杯中,注入沸水便可,稍作等待,一杯鮮美的茶湯即成了,這樣的泡茶方法,深受辦公室一族的喜愛(ài)。
清甜鮮香的茶湯,可以隨時(shí)飲用,不僅方便,還節(jié)省了大量的時(shí)間。
同時(shí)還能觀賞茶在水中的姿態(tài),清澈的湯色盡收眼底,美輪美奐。
但是在使用玻璃杯沖泡白茶的時(shí)候,需要注意3個(gè)細(xì)節(jié)。
1、注意投茶量,因?yàn)椴AП吘共皇巧w碗,所以投茶量要少一些,如綠茶,茶水比1:50.
2、茶湯溫?zé)釙r(shí),及時(shí)飲用,長(zhǎng)時(shí)間放置之后,茶湯變涼,自然風(fēng)味不如人意。
3、茶湯飲用至1/3處時(shí),及時(shí)加水,另外,沖泡次數(shù)不宜太多,根據(jù)茶品而定。
其次,需要注意,玻璃杯雖好,但不是適合所有的茶品。
如熟茶、紅茶、老白茶、黑茶,這些茶的滋味本身醇厚,香甜一些,而玻璃杯的溫度下降特別快,會(huì)影響茶湯風(fēng)味。
另外,也會(huì)增加茶湯的濃厚程度,可能還會(huì)導(dǎo)致苦澀,所以這些茶盡量用蓋碗或紫砂壺沖泡,更好一些。