對于一些外山的金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶、茉莉花茶等容易添加香精，此類茶品本身香氣自然，而不法商販則添加香精，從而使得茶香更加濃郁，對于存放時間長的茶葉亦可通過香精改變賣相，但市場流通的正規(guī)渠道茶品，都是經過合格工藝、苛刻標準制成，因此可以放心飲用。
茶的天然香氣非常持久，在絕大多數茶葉的加工過程中，都不會使用茶葉香精。
而在茶葉的銷售環(huán)節(jié)，只要是誠心誠意做生意的茶葉店老板，也不會在后期專門加入香精來提高茶葉的香氣。因為茶葉是能長久經營的生意，一時之間的得失并不能維持。
而香精茶則是一兩泡花香濃郁，然后迅速減弱甚至聞不到，雖說如此，這也是被用的最多的添加劑。
當然茶葉中是不能使用添加劑的，也包括香精。不過確實有很多企業(yè)在加工中會使用到香精，一些小白買茶的時候，就聽著人說，又便宜又香，果斷買了，然后，又一個中獎的。
另外茶葉本身是含有芳香物質的，雖然每種茶葉的香氣不同，但大體上就是花香、果香、蜜香、豆香等。而在茶葉中添加香精以后，香氣會非常濃郁。特別是在沖泡的前兩泡，花香味特別濃郁。
但是三泡之后香氣迅速減弱，甚至一點都聞不到。而自然茶香不會出現(xiàn)明顯的斷層，它是一個緩慢減少到消失的過程。
香精茶的三個顯著特點
1、干香濃烈
添加了香精的茶，干茶香氣聞著會不自然，氣味濃烈、尖銳或刺鼻，而且嗅后會長久停留在鼻腔。聞的時間長了或深嗅時還會覺得不舒適，就像聞劣質香水時的感覺暈悶，甚至有些干茶香氣會帶有化學溶劑的味道。
2、茶湯渾濁
香精茶沖泡之后，茶湯渾濁，香氣很高。因為香精是溶脂性的，不溶于水，所以在茶葉沖泡后，茶湯上面會浮著一層油。
3、茶香持久度差
沖泡后，每泡茶香下降都很快、香氣單一、乏味和很單薄，甚至到了第三泡就沒有香氣。
