白牡丹新茶葉子顏色為灰綠色，白牡丹屬于白茶，主產(chǎn)產(chǎn)于福建福鼎、政和等地，是采用當(dāng)?shù)厮刹铇?、大白茶樹品種的一芽一葉、二葉為原料，經(jīng)過萎凋、干燥、揀剔等工藝制成，成品茶條索毫心多肥壯，葉背多茸毛，色澤灰綠潤，香氣鮮嫩，毫香顯，滋味清甜醇爽，且韻味持久。
白牡丹是什么茶
白茶，六大茶類之一。
是采用適制茶樹的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎調(diào)、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶茶品。
白茶工藝簡單，簡約，但是這是制茶技藝人與天氣的完美協(xié)作，通過自然的方式，將茶葉的滋味還原到極致。
而白茶根據(jù)采摘鮮葉原料的不同，又分為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉等。
白牡丹則是以一芽一葉、二葉為原料制成。
色澤是以嫩綠色、淺綠色等為主，其茶葉片細(xì)窄嬌嫩，葉背覆蓋著細(xì)密纖長的白毫。
泡之，白牡丹茶有淡淡的、甜美的花香，毫香，以及老茶有棗香、藥香、陳香等。
飲之，滋味鮮爽，入口順滑、細(xì)膩、柔軟，滋味鮮爽清新，就像喝了一口薄荷水。那股鮮爽感在口中彌漫，有種春風(fēng)拂面的暢快之意。
清甜潤澤的湯水劃過舌面，帶著極致的喝茶體驗(yàn)。
白牡丹茶的等級特征
特級白牡丹
條索：毫心多肥壯、葉背多茸毛
整碎：勻整
凈度：潔凈
色澤：灰綠潤
香氣：鮮嫩、純爽毫香顯
滋味：清甜醇爽、毫味足
湯色：黃、清澈
葉底：芽心多，葉張肥嫩明亮
一級白牡丹
條索：毫心較顯、尚壯、葉張嫩
整碎：尚勻整
凈度：較潔凈
色澤：灰綠尚潤
香氣：尚鮮嫩、純爽有毫香
滋味：較清甜、醇爽
湯色：尚黃、清澈
葉底：芽心較多、葉張嫩，尚明
二級白牡丹
條索：毫心尚顯、葉張尚嫩
整碎：尚勻
凈度：含少量黃綠片
色澤：尚灰綠
香氣：濃純，略有毫香
滋味：尚清甜、醇厚
湯色：橙黃
葉底：有芽心，葉張尚嫩，稍有紅張
三級白牡丹
條索：葉緣略卷、有平展葉、破張葉
整碎：欠勻
凈度：稍夾黃片蠟片
色澤：灰綠稍暗
香氣：尚濃純
滋味：尚厚
湯色：尚橙黃
葉底：葉張尚軟有破張、紅張稍多
