早上泡過的茶葉下午還能泡，但一般不建議這么做，茶葉適宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，方可最大程度地體會(huì)到茶中的滋味、香氣，也更容易吸收茶內(nèi)的所含物質(zhì)，而早上泡過的茶葉下午再泡，雖然沒什么大問題，但茶葉或多或少會(huì)受到氧化，流失部分的香氣、口感，因此可根據(jù)實(shí)際情況選擇。
茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，含有咖啡堿、芳香物質(zhì)、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)，在熱水沖泡的情況下，茶內(nèi)的物質(zhì)達(dá)到沸點(diǎn)，從而釋放茶香、滋味。
此時(shí)飲茶，莫過于沐浴春風(fēng)，恰逢時(shí)宜。
而擱置后再泡，只怕曾經(jīng)滄海難為水。雖然短時(shí)間放置的茶再次沖泡沒什么大的健康問題，但只要隔一段時(shí)間，茶葉也會(huì)受到一定程度地氧化，從而口感和風(fēng)味即會(huì)下降。
因此長(zhǎng)時(shí)間的擱置，也會(huì)受損，雖然理論上也可以繼續(xù)沖泡，但還是不建議這么做，如果不太在意口感，那么就繼續(xù)泡吧，隨心而動(dòng)，毋庸多言，喜歡茶就是這么簡(jiǎn)單。
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尤其對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間（超過12小時(shí)）的茶，是非常不建議飲用的。
特別是沒封閉好茶，會(huì)導(dǎo)致異物落入或者灰塵，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，另外在滋味上基本已經(jīng)歸零了，所以隔夜的茶湯基本上沒有再喝的必要了。
